日々のつぶやき

今、私にできること。

私には今すぐにこの戦争を止める事は出来ません。自分の非力さを感じ、ただ胸を痛めるだけです。痛みを感じることから逃げるために日々の楽しいことだけに目を向けていました。けれどそれではいけないんだなと思いなおしました。私にも出来る事はあるんだとこのページを読んで思ったからです。バナーをクリック↓↓ サイトの一部を抜粋してみました。 　B：ホーム・イン・ピース・イベントHIP (Home In Peace) Event 旅することが、出来ない人たちのために：訪れる：あなたの頭のなかであなたの心のなかであなたの夢のなかでペンフレンド：あなたが今まで行ったことのない国の人とペンフレンドになること。友人たちにも、そうするように勧めること。困っている国の人とペンフレンドになること。友人たちにも、そうするように勧めること。あなたと宗教や信念の異なる人とペンフレンドになること。友人たちにも、そうするように勧めること。地図：壁に世界地図を貼ること。あなたのペンフレンドが住んでいる国に旗をさすこと。さした旗の数がどれだけ増えたか確かめるために、毎月あなたの地図の写真を撮って、記録に残すこと。想像：世界中の人たちが手をつないでいるのを、想像すること。世界中の人たちが抱きあっているのを、想像すること。世界中の人たちが平和に生きているのを、想像すること。聴く：胸の鼓動を、聴くこと。a) あなた自身のb) あなたの仲間のc) あなたの子どもの人々の声を、聴くこと。動物の声を、聴くこと。惑星の声を、聴くこと。宇宙の声を、聴くこと。地球の回転に、耳を澄ませること。C：ダンス・イン・ピース・イベントDIP (Dance In Peace) Event 気持ちが落ち込んでいるときには、心を踊らせることを、一日に一つだけやってください。それは空を見上げるというようなシンプルなことでもいいのです。それも出来ないぐらい落ち込んでいたら、誰かの心を踊らせることをやってください。それは電話をしてあげるというシンプルなことでもいいのです。それを、しばらくやり続けたら、あなたの人生は大きく変わっていくでしょう。私はＡの「旅をする事」は出来ないけれどＢにある「想像する事」や「聴く事」そして自分の心を躍らせる事また人の心を躍らせる事ぐらいは出来るかな。。自分の周りにいる人達を大事にして、心穏やかに平和に暮らす。それが今の私に出来ること。「ころおばさん」ことケイティさんこのサイトを教えてくれてありがとう♪

大きなプリンと小さなプリン♪

久々に普通のおやつを作りました♪夫が花粉症が悪化したのか風邪なのかはまたまた仕事のし過ぎかいきなり絶不調なので（連休で気が抜けたのかも）お出かけ予定を中止にしました。家にある材料で出来るのがクッキーかプリンぐらいだったので夫にどっちが食べたい？と聞いたら即答でプリン！と言うのでご要望にお答えしました（笑）でもカラメルがこげるのが怖くて煮詰めるのが足りなかったかな？いまいち色が薄いです・・・。それでもやっぱり自家製は素朴なお味で美味しい♪ 昔々・・プリンが大好きだった小学生の私は大きいのを丸ごと一人で全部食べたい！と言う誘惑にかられ、大きなボールに入れてこっそり作った事がありました。（当時から食い意地が張っていたのね・・・）でも、、大きすぎて途中で飽きちゃった(^^;何事も腹八分目にしておくのが良いのかも。と、言いつつそれを思い出して大きいのも作ってしまいました♪大丈夫！今度は途中で飽きても夫がいるので半分食べてもらえるもんねｖ（＾＾）ｖ甘いもの大好き＆大食漢の夫で良かった♪追伸：２日間たっぷりのんびりしていたら夫もすっかり元気になった模様。。過労気味だったのでしょう。。。ほぼ毎晩、午前様ですものね。

ＭＩＳＩＡが・・！

う、、なんてこったい！２０日ＭＩＳＩＡファンクラブ限定の昨年のライブを収録したＤＶＤの発売を記念した試写会なるものが某所で行われたのですが抽選で見事！外れてしまったので(泣)いけませんでした。。でも、ＤＶＤは買う予定だもの・・ま、いっかってのほほ～んとしてたら！なんと試写会の会場にＭＩＳＩＡが来たそうです～。うう。。まさか来ないよなって思ってたのに。。甘かった！小島のなっちゃんが司会で来てたりもしたとか。。詳細はこちらさすがＭＩＳＩＡ！反戦への意志表示はばっちり♪一昨年のテロのすぐ後のライブでも「イマジン」を歌って世界平和を願っていたんですよ。更に！７月７日ＭＩＳＩＡのバースデーライブが行われ（これは予想済み）更に更に初の夏のライブツアーが行われると発表がありました。うおー！すごい！１年に２回もツアーがあるなんて！w(ﾟoﾟ)w でもでも、、、マライアが７月に来日するんですよね。。しかも６日に行くツモリ。。両方ゲットできたらなんと２日連ちゃんになるじゃ～ないですか！更にスガシカオ様のライブも７月９日にある！！！！行きたいライブが無いときはずーっと無いのに（実際ここ２ヶ月ないし）（つまんない～）なんである時はこんなに重なるのだろう。。マライアは元々５月来日予定だったのでちょうど良かったはずなのにやはり戦争の危険を避けてか急遽、時期がずれたんですよね。でも、、、、、それまでにこの戦争が終わらなければ来れないかも。一昨年も初主演映画の宣伝で来日予定だったのに例の9.11のテロで中止になったんですよ～～。ようやくそれも落ち着いて平和になったので去年はＮＥＷアルバムのプロモートで来てくれたんですけど。。（ミュージックステーションとかに出てましたね！）うう、、、またしても流れちゃうのかな～？warld peace!シカオちゃんも実はぴあの抽選もすでに落選し先行予約の電話も繋がらず。。（一時間ずっと両手に電話でかけまくって頑張ったのですが、だめでした～）このままじゃいけないだろうし。。。考えたらＭＩＳＩＡも抽選外れたらいけないんですよネ！なーんだじゃ、今から心配することないか(苦笑)全部当たったら今度は懐の方が心配だ～。 ところで、昨日久々にＨＢお任せで焼いたライ麦入りレーズン食パン。めちゃめちゃ釜伸びしててっぺんが蓋にくっついてしまうほど。最後までだと焦げちゃいそうなので終了１０分前に取り出しました。こんなに膨らんだのは初めて！頭の部分がうにょ～っと変な方向へ伸びて割れてしまい、まるで七三分けのおじさんの様。ぷぷぷ。ホシノ丹沢酵母とゴールデンヨットの組み合せは相性が良いのかな？いや、、カンパーニュはフランスパン専用粉だったから、、丹沢が凄いのか。白神もなかなか凄かったけど扱いはホシノの方が数倍楽なので（我が家のＨＢはナショナルだから）しばらく丹沢君にはまっちゃうかも♪起こして３日経っても冷蔵庫でむくむくしてるんです。僕は生きてる～！って感じ(笑)そう言えば冬は膨らみにくいからってこの丹沢を買ったんだっけ。白神のこだまちゃんにはまってすっかり忘れてた(・_・ゞ－☆前々回のパンから使いはじめたんですけど３回連続で相当良いようです！正直使うまでは普通のホシノ酵母と変わらないだろうと思ってたのですが・・全然、違います。感動です。ホシノ買うなら丹沢がお薦め♪☆材料☆ゴールデンヨット　　270ｇライ麦粉　　　　　　30ｇ砂糖　　　　　　　　20ｇ塩　　　　　　　　　3ｇレーズン　　　　　　30ｇ水　　　　　　　　　80ｇ牛乳　　　　　　　　100ｇホシノ丹沢酵母　　　30ｇＨＢお任せで最後まで。天然酵母ぶどう食パンコースで７時間。

キャラメルナッツロール＆バタロール★２♪

２度目のキャラメルナッツロールです♪これは夫が会社に３人いる女の子達に義理チョコをもらったのでそのお返し用に作りました。と言ってもホワイトデイからもう５日過ぎてますね。。(^^;本当は１４日に渡すツモリだったのですがまだ調子がいまいちで成形もの作る元気がなかったのです・・。夫は少し前に転勤したのですが今までは女子社員が皆無だったので１度もバレンタインにチョコを貰って来たことがありませんでした。なのでお返しも考える必要もなく来てたのですがどうやら今年からはそうもいかないみたい？他の男性社員は義理チョコでもちゃんとお返ししてるんですって。男は大変だ～～。それを見て何かしないとまずいと思ったらしい。。(笑)でも、作ったパンが１度にはけるとすぐ次が作れるのでいいかも♪ところでこのパン。今まで一番よく出来ました！発酵がなかなか進まなかったので失敗かな～と思っていたら４０分を過ぎたあたりで突然ぶわ～っと膨らんで、焼きに入ったら更に大きくなっていき真中が出べそみたいに盛り上がるほどに。カップは前回と同じものを使ったのですがこないだはカップがゆるゆるに余っていたのが今回はジャストサイズになった事で膨み具合の差がはっきり分かります。自信作だと画像もついついＵＰ目になってしまいます(笑)人様にあげれるレベルのがようやくひとつできたかな。見た目は○だけど、お味の評価の方は。。うーん、、どうだったかな～？気になるな～。※ようやく日記に壁紙をつけられました＼(^o^)/壁紙の素材やさんはminminさんに教えて頂きました♪いつもセンスのよい可愛い所を教えて頂けて助かってます！

日記が表示されなかった訳・・ＰＣトラブルの追記

畑こんどこそ開始♪

今日の日記、、壁紙を使ってみたくて色々タグを使ったせいかページ欄では見れるのに何故か日記にＵＰするとどーしても見れないのでリンク貼りました。。なんで～表示出来ないんだろう～～？？？？分からない。。。誰か教えてくれ～もうギブアップ！！それではこちらからどうぞ→入り口

畑★開始・・のはずが。。。

土曜日の朝１０時から畑で第一回目の講習がありました。 なのに出かける瞬間から雨～！う～～雨女の本領発揮だ～。 しかし講習にいかないと種と苗がもらえないので 眠くて寒いけど頑張って行ってきました。前回と違ってビニールハウスの中で実際に土をモデルにして 植付けの説明がありましたがほとんど知ってることばかりだったので 聞きながら半分うとうと(_ _).。o○ ３月中に植えるのはジャガイモ・サトイモ・キャベツにレタス 小松菜・チンゲンサイラディッシュ・ほうれん草です。 説明してる最中にも雨がびしばし降ってきたので作業は出来ないまま帰宅しました。でも、その後すぐに晴れて来ちゃった、、。しかし夕方には歯医者に予約が入ってたので作業できないまま終わってしまいました。。。

復活★そしてカンパーニュ再び

お陰様で熱も下がり体調も回復してようやくお布団も干せました！ｖ（＾＾）ｖ皆様ご心配下さって本当にありがとうございます。ＰＣがあるおかげで病中も寂しくなかったです。。（感涙） 調子にのってパンまで作ってしまいました～♪ま、作ったといってもホシノなので生地作りはＨＢお任せだしカンパーニュだから成形もしなくて良いしただ丸めてクープを入れるぐらいしかしてないかも。。病み上がりの身にはちょうどいいですね！σ(^◇^;)今回ようやく買ってあった発酵かごを使えました～。そのおかげかホシノを丹沢に変えたせいかと～ってもよく膨らんで前回作ったのとはえらい違い。これぞカンパニュって感じ！しかし、その割りにクープが綺麗に開かなかった～残念！そして発酵の間に時間があったのでレモンピールも作ってみました♪ お見舞い？で無農薬のレモン頂いたので（てか希望したとも、、）Ｓｈｉｚｕさんのレシピを参考に挑戦！んが、しかし！！！煮詰めてる最中にお友達と電話してたら一瞬の隙にちょっとだけ焦げてしまいました～ひえ～～～～。けれどめげずに焦げてないレモンだけ取り出して蜂蜜に付けてなんとか、、これで出来るかな？ダメかな？？。無事を祈りつつ、、一週間待ちましょう。。で、残ったレモン風味のカラメルは勿体無いので冷凍しておきました。Ｓｈｉｚｕさんに聞いたらカラメルの色々な利用法を教えてもらえたので活用出来そうです！良かった～～～。Ｓｈｉｚｕさんいつもいつも本当にありがとう♪うーん、久々に手作りするとなんだか楽しいな♪病気も良い休みになって良かったかな。なんて、、、(＞_＜)しかし健康が一番ですよね。ホント。 ★カンパーニュ★材料フランスパン専用粉（Ｆナポレオン）　300ｇバター　　　　　　　　　　　　　　　3ｇ塩　　　　　　　　　　　　　　　　　5ｇモルトパウダー　　　　　　　　　　　1.8ｇホシノ丹沢酵母　　　　　　　　　　　　　30ｇ水　　　　　　　　　　　　　　　　　160ｇ酵母生地作りコースＨＢお任せ４時間→ガス抜き丸める→ベンチタイム２０分→発酵かごで発酵６０分→焼成２００度３５分

アクセスランキング１位！？だ～～～・・・(゜O゜;)

あの。。。な、何かの間違いでは？？？っと今朝、我が目を疑ったのですが・・・熱もまだ平熱じゃないのでそのせいか？とも、、、でもね、、嘘じゃないんですよ？なんでか先日のアクセス数が凄くって、、、なんと園芸ジャンル「ランキング１位」になってるんです。。。何故？どーして？？ここ数日はただ病中報告してただけよ？パンを作ったわけでもなく畑の野菜を披露したわけでもなく、、、なのに・・・なんで～～？？？？？？？全く訳が分かりません・・・。正直、一時期こう言うのすご～く気になっていた頃もありました。ランキングに出始めた頃かな？嬉しいのでめっちゃ頑張ったりしていましたね～(苦笑)でも、純粋に来てくれた方の人数って訳じゃないって言うのが分かってからは（気が付くのおそっ！）そこから出されるランキングとかもあまり気にならなくなってしまって。それに素通りされちゃう一見さんがいっぱい来るよりも本当に気が合う仲良しさんと和気あいあいと毎日を楽しく過ごせればそれで良いかなって段々思うようになって。それに振回されるのもなんだか本末転倒かもなぁと。。。（ああ。。これ読んでるお初の人、、気に触ったらごめんなさい！生意気言って。。）あくまでも仕事ではなくて趣味なんだしぼちぼちマイペースでやっていればいっかって思うようになり。。。あんまり頑張ってもなかったんですけど～。。。それに最近は寝こんでて頑張り様もないですし。。。とほほ。でもでも・・・「１位」って人生でもあまり取った記憶がないので（いつもどう頑張っても２番とかなんですよね。。。）やっぱり正直、嬉しいかな（*＾＿＾*）（ってどっちやねーん！）ヘ(__ヘ)☆＼(^^;)けど、、、、なんか怖いな～。どっかになんかオチないですかね？大丈夫？？こう見えても？結構、小心者の私なのでした。ごめんなさいね～～来てくれた皆さん！あんまり頑張ってなくって。ついでに中味も薄くって。。(^^；ゞああ。。私もやっぱりビシバシ中味を充実させてもっともっと頑張らないとだめかしら～～～うるる～～～～～。※今、この日記を読みなおして思ったんですけど。。なんか傲慢に聞こえる？そんな事無い？だいじょぶ？あくまでも私はそう思ってるってだけですからね～。「マイペース」て言い続けないとばく進しちゃう性質なので。。誰をも否定する訳ではありませんので、、、誤解無き様願います。。ま、どうせ３日天下ならぬ１日天下でしょうから・・うふ♪ここは素直に喜んでおきましょうね♪うふふ♪

ウイルス性腸炎？だったらしい。。。

一応そんな病名を付けられて安静にしておりました。と言ってもトイレと布団を行ったり来たり。。（ビロウな話ですいません）（-。-;）ああ、、私が具合悪くて寝てるといつもお天気は快晴なんですよね～～。うう、、、布団が干したい、、、。でも、だいぶ楽になりましたよ～。熱も37度代になったし。。しかし昨日一日ＰＣ触ってないのに何故かいらしてくれた方が過去最高アクセス数でした。。。なんでじゃ？何かあったの？？私なんかした？・・・・謎。では。。。もうちっと元気になるまでお待ちを～(ToT)/~~~

す、すいません、、。

私、今朝から久々に発熱してしまいました。こんな暖かいのに何故だろ～？熱出すのなんて半年振り～。あと、ちょっと上から下からげーげーぴーぴーどんひゃらら～状態になっています、、、これっていわゆる胃腸風邪？ってヤツですか？？？？(;＞_＜;)お返事も書けないままでごめんなさ～いい、、、。２，３日大人しくしていようと思います。はぁ～。ではでは、、これから病院へ行ってきます、、、。

白神酵母ｄｅ・オレンジ・ヨーグルト食パン♪

→ パンを作るのも久々です。イングリッシュマフィンの失敗と（焼き過ぎてパサパサ）その前に作ったホシノ全粒紛入り食パン（実家へのお土産用）は膨らまず更にその前に作った白神手ごねソフトフランスも当日は美味しかったものの翌日にはパサパサになってしまいました。立て続けに失敗したので相当凹んだようで・・・パン作りモードにスイッチ入らず。マフィンなんかお土産に持って行く予定だったんで12個も焼いてしまい。。捨てるわけにもいかず、ずーーっと一人で消費してました。。。(;＞_＜;)で、とうとうそれもなくなり朝食に食べるパンすらなくなったのでよっこらせっと重い腰をあげる事に。ホシノも起こしてもいないので酵母は白神しかありません。でも、白神のレシピは手こねじゃないと本当に少ないんです。そこでいつもお世話になってるＳｈｉｚｕさんのオリジナル・レシピを参考にさせて頂きました。Ｓｈｚｉｕさんとは使ってるＨＢが同じナショナルなので書いてある通りにやればさすがに失敗しないかな～などと言う下心もあったりして(^^ゞＳｈｉｚｕさんのは手作りレモンピール使用なのですがうちにはオレンジピールしかなかったのでこれで代用。途中Ｓｈｚｉｕさんご本人に確認取りつつなんとか完成。ソフト食パンコースで焼いた上に白神だったせいかも～～ふわっふわで取り出してもしばらくはカットできなかった程です。ちょうど夫が帰宅したのでちょっとだけ触らせてあげたところ「わ～ふわふわだね♪」と喜んでおりました。（ふわふわパン好きなもので。。）(;^_^A 冷めたところでジップロックにしまって就寝。今朝食べた処、これがまた美味しい～～～～～♪(＊^_^＊)オレンジピール入りの食パンって初めてだったんですけどこれがなかなか合いますね！それでまたふわふわ～♪ほとんど菓子パンのような感じです。や～久々に美味しいと思えるパンが出来ました。良かった良かった♪でも、これナショナルのＨＢをお持ちでなおかつ白神酵母を持ってる人限定のパンなので、、、、ぜひ試してみて！とちょっと言い辛いかも～～～。でも、この二つの条件に当てはまる方、是非お試しになって下さい。※ヨーグルトは今回カスピ海ヨーグルト使用しました。レシピはＳｈｉｚｕさんのＨＰにありますのでそちらをどうぞ♪

私のハーブの画像が本に載る！？

実は先日、私書箱の方にとある出版者の方からメールを頂きましてその出版社で出される本に私のベランダハーブの画像を使いたいと書いてありました。あまりにも突然でびっくりしてしまい一瞬「これって・・もしや何かのいたずらメール？？」と思ってしまった私。。(^-^;（時々、妙なメールが入ってる事があるので・・）翌日、どきどきしながら会社の方にお電話して確認したところ・・・なんと本当のお話でした！！使いたい画像はページ欄の「ベランダハーブ＆お花達」にあるハーブのハンギングのものだそうです。「ベランダでハーブを栽培してる画像」が欲しかったので探していたらたまたま見つけられたそうです。そーんな事ってあるんですね？！私はハーブをメインにしてるＨＰじゃないので、またまた驚いてしまいました。ただ、一般発売される本ではなくって学校図書と言うもので小～中学校の図書館向けに作られてるようです。（そんなのあるんですね～～）なので普通の方が目にされる機会はあんまりないかもしれないです～～。。でもでも自分の撮った画像が本に載るって初めての経験なのですっごい嬉しいです～～！そうそう、「他にも何点かいい物があれば送って欲しい」とおっしゃって下さったんですけど、、私、昨年中にこのＨＰ用に取った画像はデジカメにずっといれたままだったんですね。それでいいかげん整理しようとお正月に少し酔った状態でデジカメのデータをＰＣに保存しようとしていたら間違って全部、削除しちゃったんですよね～～(^-^;なので画像は「画像の倉庫」にあるのしか残っていなくて、、、これだとサイズが小さすぎて印刷には不向きなので×なんです。あちこちＰＣ内を探してなるべく大き目のを４つばかり見つけて送ったところその内３点が採用となりました。うーん、、、、データがちゃんと残ってたらもっと載ったかも。。なんてネ（＞_＜)でも、一個でも載っただけでも嬉しいです～～～～。ホント。４月に本が発売になったら家に送って下さるそうなので無事に届いたらまたＵＰしますね～。もしかして、、豆粒ぐらいの扱いかもしれないけど。。。。ホームページをやっていた良かったなぁとしみじみ思った出来事でした。

畑の説明会へ♪

日曜日畑の区画の抽選と説明会に行ってきました。前は徒歩３分の距離でしたが今度は自転車で１５分ぐらい。やはり今回は補欠当選組みがいた模様。一応クラブハウスという名前の小屋があってそこで３０分ぐらい説明を受けました。オーナーの人は同年代ぐらい？で想像より若かった！なかなか面白い人でオヤジギャク満載の説明会でした。。。そうそうこの農園のＨＰを作る予定とか言ってましたよ。でも、ＰＣはあるもののアドレスの存在すらちんぷんかんぷんらしく、、「ＨＰって何ページ？」って世界なんですって！(笑)大丈夫なのかなぁ～～～～。画像に映ってるのは全体の３分の１ぐらいです。本当はもっともっとひろーーいの！私の畑は前の倍の広さでおよそ10坪。植える作物も作付け計画も全て決まっていました。(ーー;)やっぱり好きなものを勝手には作れないみたい～～～。端にこっそりハーブでも、、、って思ったけどダメっぽい。そして植付けの際は講習会が開かれて手取り足取り教えて下さるそうな。１回につき２時間も説明があるようです。うおーーーめんどうくちゃーーいい！！まぁ、一応名目は「農業体験学校」だから仕方ないか。。でも、広さが倍だし苗も種も肥料も全部用意してもらえるし道具も貸してくれるから考えたら29000円ってそんな高くないかもなぁ。ちゃんと収穫があって元さえ取れれば。。。。。_(^^;)ツ　アハハそうそう、嬉しい事に農薬は撒布の用意だけしてくれて実際に捲くかどうかは自分で決められるみたいです。良かった～～～＼(^ｏ＾）／今までなるべく無農薬でやって来たので出来れば今回も、、って思ってたけど決められてるからムリかしらって思ってました。ほんと、良かった！！！４月開始となっていたけど実際は３月中旬から始まるそうです♪気温も段々暖かくなってきた事だし、畑やるには本当に良い季節です。さ、いよいよ再始動だ！ｅ（＾｡^)ｇ＿

イングリッシュマフィン・・・失敗？（＞_＜)

私が元々毎朝ごく普通に食べてたパンと言えばフランスパンにバターロールに食パンにクロワッサンにイングリッシュマフィン。これをローテーションで食べていたって感じです。で、自分で作るようになって色々挑戦してますがクロワッサンは未だバターの折りこみ等が難しそうで未体験のまま。マフィンはどうだろ～っと思って挑戦してみました。レシピは見つかったものの、コーングリッツが手に入らなかったのでコーンミールで代用してみました。でも、、やっぱりミールだと細かすぎてあのつぶつぶ感が全く出なかった～～～残念。匂いとかもなくて入ってるのも気が付かないぐらい。あと油脂をオリーブオイルにしたところすごくべたついて扱いづらい生地になってしまいました。今まで一番悲惨！ただ丸めるだけなのにすっごい大変でした。成形パンの時はオイルはやめた方が良いですね。。。ところでこれはあえて膨らませずに平べったい形に作るため発酵の段階から成形した上に天板など載せておきます。なので２段でも焼けるかも！と思いはじめて２段で発酵→焼成してみました。しかしそのせいか？白く仕上げる為に上にシートを載せてたせいかなかなか中が焼けない・・・。規定時間の倍は焼成したのにいまいち・・・。あまりにも焼けないので最後は上のシートを取って焼いたらこげめがついてしまいました。。。（裏に隠してあるの(笑)そしてこげめが付いた方が固い。。。うーん、、、なんか違う。マフィンってもっとサクサクって感触のはず。なんか普通の白パンみたいになってしまった。上にかかってるのもコーンミールです。その後たまたま「ためしてがってん」にあるスポンジ作りのコツのＨＰを見つけて読んでたら「中が焼けない場合は温度を低めにして焼く」と書いてありました。あら～高温にして焼いてた！だから固くなっちゃったんだ！これでひとつ賢くなりました。。。って、これって基本？？？コーングリッツを手に入れてから、もう一度挑戦してみよう。

祝★当選！？

と言う事で無事畑当選！してました。実は今日の夕方まで待っても通知が来ないので役所の方に問い合わせたところ（農園主の方の電話番号は公表されていないので直には問い合わせられないのです）先ほどお返事が来て、なんと今月の中旬には全員に当落の結果通知を送っているとの事でした。え～？？そんなの来てないよ！て言うか、自分で往復ハガキで出したから間違ってる訳もなく。電話で確認された住所も間違っていませんでした。。のに、、何故届かなかったんでしょう？？？ま、でも、何はともあれ当選していたようです。しかしもうすでに２２日に説明会と畑の場所取りの抽選を行ってしまったそうな。ただ、その時に来られなかった人の為に残ってる部分を日曜日に再度、抽選するらしいです。いや～今日問い合わせて良かった～～。うーん、、、これって思うにきっと補欠抽選ですよね。ってことは倍率１倍以下だったのかも？？やっぱり、、区民農園の６倍の値段だから人気薄なのかな？それに好きなもの好き勝手に作れないもんね、、、、ま、でもこれで園芸ジャンルにとどまることが出来ました(*^_^*)これ落ちてたら真剣に変えるツモリでしたから。でも、、、もう「はじめてのぷち★農園」じゃないっすね！（＞_＜)２度目のぷち★農園？それともはじめてのぷち★農園リベンジ編？何かよい名前ないかしら～～？？アイデア募集中。

パンの材料やさんへ行きました♪(*^_^*)

少し前の日記にも書きましたが我が家の近所にパンとお菓子の材料やさんを見つけて喜んでいたもののちょうどその少し前にクオカさんに大量に材料を注文したばかりでなかなか買いに行く事が出来ないままでした。ようやく粉もなくなりかけたのでさっそく足を運ぶ事に。ゴールデンヨット3キロ税込みで700円！はかなりお徳です♪前から使ってみたかった「よつば無塩バター」も安かったのでつい買ってしまいました。σ(^◇^;)さらに型なども扱っているので以前クオカさんで一個だけ買って後でそれでは全然足りない事を知ったので欲しかったコルネ型があるかどうか聞いた処、ぶあつーい業務用の商品カタログを出してきてくれて「ここにあるものは大概、頼めば手に入りますヨ」との事！しばし、じっくりカタログと向かい合い、、、いや～～～それがまた電話帳ぐらいの厚さなんですけど見たことのない道具とかも沢山乗っていて思わずこのカタログを売って欲しい！と思ってしまいました。でも、業務用だから小売してないそうです。品物に値段もついてないんですよ。別冊で値段表があるみたい。おそるおそるコルネ型の値段を聞いたら3本セットで500円との事。1本およそ166円！安っ！！クオカじゃ一本200円だったのに～～！あう～～。これって仕入れ値なんじゃないかしら？良いのかしら？調子に乗って２セット注文して来ました。3セットにした方が良かったかな？？あ～～シフォン型の値段も聞いてくれば良かったぁ～～。でも、これでもうネットショッピングしないでも済むかな♪送料がないのが本当に助かります！らっきーらっきー(^_^)ｖそう言えば畑の当落の結果発表って明日までにあるはず、、。落選でもハガキで来る予定なのに未だに来ず、、お～い！どうなってるの～～？？

白神食パン・オリーブオイルで出来るかな？

少し前にあるパンの掲示板で「白神食パンをアレルギーの子供の為に手ごねで作っていますが子供も小さい為に毎回手ごねではなかなか大変なのでＨＢにお任せで出来るのなら購入したい。しかし、バターなどの乳製品がダメなのでバターなしでＨＢで焼けるのだろうか？」と言うご相談がありました。ナショナルは白神酵母とはＨＢの中では一番相性が良いらしくとても綺麗に焼けますが、いかんせんパワーが弱いため油脂がないと羽が止まってしまったりするという弱点があり油脂なしではなかなか難しいのです。（経験済み）私もバターなどの入ったリッチな生地のパンは本当は苦手で続けて食べるとにきびがやたらと出てしまいます。こないだホシノで折り込みシートにナッツとか入れちゃったらそれはも～大変でした。ぶつぶつだらけ。。。オリーブオイルなら軽いのでそうならないかもしれないなあと思って以前，成形パンの時挑戦したらかなりべたつく生地になり成形するのがちょっと大変だったのでそれ以来オイルは使ってなかったんですけどＨＢでお任せだったら触らないで済むしこれは試す価値ありかも？とお答えしたところお願いされたのでさっそく挑戦しました♪焼いたのは雪が降っていた日でその前日もかなり冷え込んで実家に持っていく用に焼いたホシノで全粒紛入りのをＨＢお任せで作ったらなんだか膨らまないわこげちゃうわびっくりする程出来が悪くて今回もダメかなあと思ったのになぜかすっごく綺麗に膨らみました♪匂いも今までとちょっと違ってあれ～っと思うぐらいに甘かったような！？皮もパリパリで中もふわっとしていました。翌日になってもそのままなので焼かないで食べてしまいましたよ。こないだの手ごねのソフトフランスとは大違い！(苦笑)なんで自信を持ってナショナルのＨＢをお勧め出来ました。白神酵母も１箱（20斤分）使い切る今になってようやくまともに焼ける様になったのかもしれない！です。。でも、手ごねはまだまだ全然ダメだなぁ＝＝＝。使い切る寸前でやっぱり欲しかったので某東急ハンズへ行って買って来ちゃいました♪（パングッズや素材がまたまた豊富にありましたヨ！）これでまた白神が焼けるな～～るるる～～～(^_^)ｖ今回の事もそうですけど、白神やホシノ等の天然酵母で国産小麦のパンを作られてる方の中にはお子さんのアレルギーをなんとかしたいと言う想いでご自分で焼かれてるお母さんがとっても多いんだなあとパンを作り出して始めて知りました。子供には出来れば安全で確かなモノを。。と思われるんでしょうね。アレルギーで苦しんでいればなおの事でしょう。私自身はただ美味しいからと言う理由で使ってるのでちょっと恐縮しちゃうんですけど、、(^-^;お母さんって偉いなぁ～～～ってつくづく思います。普通のパン屋さんでも出来るだけ安全なパンを販売して欲しいものです、、、て難しいか～～～～～～！（野菜と一緒だ！）

20000ＨＩＴカウプレ当選者発表♪

20000番目を踏んで下さったのはｓｈｉｚｕさんでした～！ありがとうございます。m(__)mいつも何かとお世話になっている方なので本当に良かったです。思わず自分で拍手しちゃいました～！今回は当たらなかった方、申し訳ありませんいつもこのつたないＨＰに来て下さり私のお相手して頂きまして本当にありがとうございます。次回また何かお礼をしたいと思います。ので、これからも応援してくださいませ。よろしくお願い致します。m(__)m実は、昨夜例のマイケル特番を見ていたらすっかりはまってしまって(^-^;終わってここを開けたらもうすでにログ残ってなかったんですよ～。やば、、と思ったけどそこは楽天！ちゃんとメールでお知らせして下さいました♪良かった良かった。(^。^;)ホッまた後で追記すると思いますがとりあえず結果発表まで！

そろそろ２００００ＨＩＴ・・かな？

予定どおり？そろそろ２００００ＨＩＴが出そうです。昨日、プレゼント買って来ました～♪しかし渡す相手が未定のまま贈り物を選ぶってすっご～い難しい！男の人に当たる可能性もある訳だからあまり可愛すぎても、、、とお店で延々一時間ぐらい悩んでしまいました！でも、お店の方がすっごく優しく丁寧に相談に乗ってくれて感激してしまいました～♪お目当ての商品は売りきれていて無かったんですが対応がよかったのでなんだかうきうき★してしまいました♪最終的にお風呂セットにしようか紅茶セットにしようか悩んで実用的な方が良いかなと思い、紅茶セットに致しました。中味は某アフタヌーンティのマグと紅茶の葉（オータムナルアッサム）とティースプーンです。（質素ですいまっせん、、σ(^◇^;)なんで紅茶が好きな人、ぜひ、狙って下さい(笑)自分で踏んでしまわないように今日はもうＨＰは見ないことにします！ので、お返事が書けないけどごめんなさいね～～。

キャラメルナッツロール＆バタロール♪

夫がスノボにお出かけと言う事で道中で食べられるようにパンを焼きました。酵母は久々に冷蔵庫で眠ってたホシノです。一緒に行く人も数名いるのでその人達にもお裾分けするのに何がいいかなあと悩み。。本当は食事代わりになるお惣菜パンが良いかなと思ったけど作った事がないものを人にあげるのもどうだろう？って事で以前、作って美味しかったキャラメルナッツを食べやすいように一個づつロールにしてみました～。可愛くカップに入れてみたけど思ったほど膨らまず・・・サイズが合ってません。。とほほ(^-^;白神の方が膨らんだなぁ～やっぱり。。生地を多めに作って自分用にバターロールも久々に成形。したら、段が消えてただの丸パンになってしまった～～～うう。。なので全体的に画像は小さめ(苦笑)今回は天板一枚に乗りきらなかったのでバターロールだけ自家製発酵箱を作って発酵してみました。と言っても発砲スチロールの箱にお湯の入ったお皿を入れてその上に板を載せてそこに置いただけで、最後に蓋をすればＯＫ！床段を入れた上に箱ごと置いておいたせいか温度が３０度以下に下がる事はなかったですヨ♪でも、一度に２段焼くことが出来ないのを忘れていて(庫内が狭いためくっついてしまうから）時間差を付けなかったのでちょっと長めの発酵時間になってしまった～ので生地がだれたのかも。。でも、身内以外の人に食べてもらうのってこれが初めてなんでちょっとドキドキ★です。口に合うと良いなぁ。・まぁ、たとえ美味しくなくても、そうそう不味いって正直に言う人は居ないでしょうけど(;^_^A

カウプレ頂きました♪＆２００００ＨＩＴカウプレやります！

先日、楽天のお仲間のりんごママさんの処に遊びに行った際に１９０００ＨＩＴを踏みまして、カウプレを頂きました♪今まで狙っても当たった試しが無かったのでとってもとっても嬉しかったです♪（しかも狙っても無いのに偶然踏んでしまったと言う、、常連の方々ホントすいません、、。）昨日無事、丁寧に手書きのお手紙着きで届きました！りんごママさんお手製のビーズアクセサリーのネックレスです♪ママさん本当にありがとうございます！！ｍ（＿＿）ｍところでこの形は三角形でピラミッド型と言うそうです。（ＵＰ画像で分かるかな？）私もビーズアクセには前から興味があるもののなかなか挑戦出来ずまったく未知の世界なのですが自分の好きな様にアクセサリーが作れるなんて本当にステキですネ♪(*^_^*)と言うわけで、私もそろそろ日頃お世話になっている皆様に何かお礼を・・・と思いまして２００００ＨＩＴ踏んだ方にカウプレしたいと思います♪まだ何にするかもぜ～んぜん決まってないんですけど（とりあえずパンは自信が無いしのでなしです）なお、楽店内の方のみ限定でゲストさんの場合は常連の方に限りますので踏んだ方は自己申告なさって下さいネ♪よろしくお願いしますm(__)m

まだかな？チューリップ♪

久々に園芸っぽいモノにしてみましょう。お店では綺麗に咲いたのが沢山売られるようになっていますが我が家のはまだまだこれぐらい。(笑)でも、二月にしては結構出てきてる方かな？本当はマメにお水あげないとならないのだけど畑でついた癖か雨とか雪とかけっこう適度にお湿りがあるので大丈夫かなって思い、お天道様任せにしちゃってます。でも、ちゃんと芽が出て育ってるので偉いなぁ～。そうそう、初の手ごねパンの翌日にはな、なんと！左手だけ筋肉痛になってしまいました。情けな～い！(苦笑)普段、箸より重いもの持ってないせいかしら？・・・（大嘘）そんでもってパンも当日は美味しかったのに翌日にはパサパサになってしまったという。。。うーん？何故だろう？水分不足だったのでしょうか？誰か教えて～！！まだまだまだまだだなぁと思うと一層、気合が入りますね！しかし白神酵母がそろそろ切れかかっております。ホシノが山ほど（3袋も！）あって消費期限もある為早く使わないとならない。。からしばし新しいのは買えないかなぁ。。白神に乗って来たとこだったのに～～～～！！今日はと～っても寒いです。なかなか一気に春！とは行かない様ですね。雪が降るとか降らないとか、、（って最近予報も外しまくってますけど）自家製酵母も興味が出てきたので起こしてみたいんだけど気温がこれじゃ寒すぎる？だろうしなぁ。。。と、言いつつ久々にまったりしてる私です。(^^；ゞ

手ごねでソフトフランスパン＆生チョコ♪

日曜の朝から我が家のＰＣのサーバーがダウンしてネットも出来ず。（ケーブルのせいか時々あるんですよね～まぁ、早くて分単位、長くて数時間で復旧するので良いんですけど）お天気も悪いことだし、まったり読書と思い買ってあった「白神こだま酵母でパンを焼く」を隅から隅までじっくり読みました。そしてようやく白神酵母の本当の凄さを今更、知ったと言う、、白神の奥深さに感動さえ覚えた私。本には手ごねでのパンの作り方が写真付きで丁寧に乗ってるのでそれを参考に作ってみたくなりました。それ以前にＮＨＫの講座を見て興味が沸いたのもあるし楽天のパン同盟のお仲間のＣＡＺＺＯさんが初手ごねで成功したのもやる気に弾みをつけてくれました。昨日はその後、出かけてしまったので挑戦出来ず。今日は朝からよく晴れて暖かく室温も高い。これはパン作りに最適とばかりに初の手ごねに挑戦！ＮＨＫのパン講座のビデオをもう一度見なおして先生のこね方を真似してみようとしたけど、、これがなかなか。見るとやるとでは大違い！！さすがプロ。。。初め５分の後１０分で計１５分しかこねないのだけど結構大変で、、ちょっぴり汗ばんでしまいました～。でも、最後の方はなんとなくこね方も分かったような。あと手でこねてると生地がだんだんしっとりなめらかになって行くのが分かって面白かったかな。そして一次発酵。なんと３倍近くも膨れてボールにかぶせたラップに付いてしまうほど！でも、生地を取り出したらやや萎んでしまった。ここで生地を２つに分割して半分を冷凍してみました。白神パンの特徴として一次発酵後に冷凍しておけることとそうすることで更に美味しさが増すんだとか。（氷温熟成というらしい）この生地は二週間ほど冷凍保存が効き使うときは二時間ほど室内で解凍すれば後は成形して焼くだけらしいのですごく便利ですよね！今回は基本のきと言うことで本の一番はじめに載ってる「ソフトフランス」を作ってみました。２次発酵後の生地を確認の為に指で押してみたら生地の張りが今までとは全然違う、、クープを入れたら今までにないぐらいにさくっと切れました。もしかして、、この状態が本当の２次発酵ってことなのかしら？？焼き上がって見た目は前作ったのとあまり変わらないのですが押すと弾力が凄い。皮はぱりぱり。中はもちもち。うーん、、なんか前のと全然違うなぁ。。砂糖もたった１０ｇなのに噛んでるとしっかり甘味があるんですよね。うーん、、うーん、、ますますはまってしまいそうな予感、、。 これは父用に作った生チョコです。シフォンケーキを焼いてる間に作成しました。今ごろＵＰ(笑)生チョコってロイズでも有名ですが以前どはまりして北海道から送料２０００円もかけて買っていた時期もあったほど。でもね、、これとっても簡単に作れるんですよ～。今回クオカでレシピを知ってはじめて作ってあまりの簡単さに嬉しい反面ちょっとがっかりしてしまった。これは生クリームとチョコさえ美味しかったら、誰でも美味しく作れます。だって生クリームを温めて刻んだチョコを入れて溶かして型に入れて冷蔵庫で冷やして固めて切ってココアまぶすだけなんですよ？（ちょっと固まりにくいけど）知らなかったとはいえ、、うーん、、今までのあの費用を返してって感じ。(笑)作った当日がとにかくめちゃめちゃ美味しいです。あとは冷蔵庫に入れててもだんだん普通のチョコになっていっちゃう。日保ちが全然しないのでちょこっとだけ作ってすぐ食べきるのがお勧めですね。（注：しゃれではない）そうそう、シフォンケーキも翌日の方がしっとりとして美味しかったです。なので次回からはスポンジと同じくイベント前日に作ろうと思いました。 ソフトフランス気温２３度・晴れはるゆたかブレンド　　　　400ｇ砂糖　　　　　　　　　　　10ｇ塩　　　　　　　　　　　　5ｇ水（40度）　　　　　　　　210ｇ溶解水（35度）　　　　　　16ｇ白神酵母　　　　　　　　　8ｇこね5分→相談タイム5分→こね10分→一次発酵50分（40度）→ベンチタイム15分→成形→2次発酵（40度50分）→焼成200度・30分

バレンタインはチョコ★シフォンケーキ♪

スポンジは小学生の頃から何度も焼いてるのですがシフォンは型がないのもあって一度も作った事がありませんでした。でも、先日クオカさんで色々まとめて購入した際紙の型もお試し用に購入したものでバレンタインだしちょっとやってみるか～ってな感じで挑戦。ご存知？うちの夫は超超ちょ～～～甘党！(笑)なので一応、毎年バレンタインは何かしら作っています。（ここだけの話、紅茶にミルクじゃなくて練乳入れて飲むんですよ？信じられます？？）レシピはクオカさんのバレンタインレシピを使用。粉量が５０ｇとパンに比べたら相当少ない。砂糖も少ないし以外とカロリー低そうですね～。（あ！チョコが入ってるか。。）焼いてる時はぶわ～っと膨らんだんですけど冷めてみたら高さがいまいち。（型は以外と綺麗にはがれました）計ってみたら１０センチもないんですよねえ。。市販のってもっとこう、、背が高いはず。。。ですよね～～～。それになんとなく上の方に比べて下の方がやや目が詰り気味。これって失敗？？σ(^◇^;)でも、お味はなかなか、、、しっとりとして柔らかなチョコ風味で甘すぎずに私向き♪ こうやってカットしてクリームかけちゃえば誤魔化せるか！（笑）普通の生クリームたっぷりのケーキと違い、さっぱりしてるせいか結構あっという間に食べれちゃいました♪ 材料（直径17cmシフォン型1個分）卵黄（Lサイズ）　4個分 上白糖　50g 湯　65cc スイートチョコレート　110g サラダ油　20cc 薄力粉 （特宝笠） 50g卵白（Lサイズ）　5個分

増え行く道具たち。

これは先日、吉祥寺で購入したものとクオカからおととい、届いた発酵かご+コルネ型+シルパットです。この「シルパット」はオーブンで焼く際に天板に引く為のものです。シリコン製でおよそ１０００回の使用に耐えられるとか。今までは毎回オーブンシート（クックパーなど）を安売りの時まとめて買っていましたが、だんだん成形モノを作る回数が増えるとそれらがどんどんゴミになって行くのが、ちょっと気になってました。なので、クオカでこれを発見してとても嬉しかったです。一枚2，300円 はちょっと高いかな？とも思ったけど１000回使えるとなると一回分およそ2、3円。と言うことで長い目で見ればシートより経済的。何より洗えばいいのでゴミが出ないのがよいなと。サイズが家の天板と合わなかったけど、自分で好きな大きさにカットして使えるそうなので便利ですよね♪そして発酵かご！どうしても綺麗な模様がついたパン・ド・カンパーニュを作りたくって買ってしまいました（＞_＜)パンを作り始める時は「道具なんてあるもので済ませばいいや、なるべくお金をかけないでやろう！」っていう気持ちだったのだけど実際に色々作ってみるとアレもコレもと欲しくなってしまって、、どんどん道具も材料も増殖中。_(^^；)ツ　アハハ私だけでなく夫も食べるし、たまには夫の実家にも持ってくし(笑)いいよね～？って自分に言い訳しておりますです。と、言いつつ今週はお休みなど入ったせいかどうも集中してパン作りモードに入ってないです。買ったパンや作ったのがまだ残ってるのでこれを食べ尽くさないと次に行けない～～～。昨日、作った全粒紛食パンを実家に持って行こうと思ってころっと忘れて置いていってしまったのが敗因・・くっすん(・_・、)そう言えばＮＨＫのパン講座も録画するのすっかり忘れてました！来週、再放送するからいいか。。。でも、あの先生って見れば見るほどネプチューンの原田泰造に似てるなあって思うのは。。私だけ？でしょうか？？(笑)

吉祥寺へお出かけ♪

先日あまりにも暖かくまるで春のような陽気に誘われ公園にお散歩でも、、ということでバイクで吉祥寺へ。家からは意外と近く、バイクだと１５分ぐらい。バスや車でも行けますが、休日は渋滞が激しいのでバイクが一番早いし、駐車場を探す手間もかからず便利♪井の頭公園は「ジブリ美術館」があるのでも有名ですネ。しかし近いくせにお花見ぐらいしか来たことなかったりして。。(^^;その日も本当の目的はお散歩でなくて吉祥寺の美味しいパン屋さんとパンの材料＆道具やさんがお目当てだったのでした～～。。_(^^;)ツ　アハハ お目当てのパン屋さんはドイツパンのリンデと言って楽天のお仲間のｍｉｎｍｉｎさんに教えて頂きました。ちょうど小腹が空いていたのでパンを買って２階でお茶しました。店員さんの制服がハイジみたいですご～い可愛かった！パンも！シナモンロールみたいなヌスシュネッケンを食べたのですが生地がしっかりとして噛めば噛むほどにじわっと旨みが出る感じ。画像のパン以外も色々買ったのだけど美味しかったのでその場でついつい食べちゃいました、、、(^^ゞここはＨＰもありネット販売もしてるそうなんで良かったらどうぞ♪種類も豊富で値段もお手頃なので近所だったら通っちゃうかも。。。ハード系のパンや ブレッツェルがお薦めです。　★リンデ★　　　 あと、紅茶が切れかかっていたのでカレルチャペックへ寄ってみました。前にも立ち寄ったことはあったのですが買ったことがなかったので今回アッサムを購入。毎朝、リーフで飲むだけに紅茶にはちょっとうるさいツモリ。お味はどうでしょうか？美味しいと良いな。このお店は何よりも山田詩子さんのイラストがとってもキュート！なので、カード等を大量購入してしまいました。もっとグッズを展開してくれたら嬉しいのになぁ。ここもＨＰがあり，ネット通販出来るようなので是非どうぞ！カレルチャペック紅茶店　その後、材料と道具の店「キッチンマスター」へここは道具が多種類あり、お値段も安かったです。材料も、多種類の粉、サフやフェルミパンなどのイースト類ホシノ酵母やうめはらフルーツミックスやオレンジピールなどもありました！白神酵母も扱っているけど人気で品薄だとかで入荷待ち状態らしいです。ここもＨＰがあり通販も出来るので良かったらどうぞ♪★kitchen master★最後に輸入食品などが楽しくていくとついつい覗くＫＡＬＤＩと言うお店があるのですが１階でお菓子や紅茶を買うだけで２階に行ったことがなく、今回たまたまスパ麺を買おうと上って見てびっくり！なーんとまたまたパンの材料がいっぱい！！私が愛用してるゲランドの塩やフランスパンを作るのにかかせないモルトパウダーなども置いてありました。その他、乾燥ハーブが１００ｇで３００円もしないで多種類あったりエスニックやイタリアンの材料などもあり（ボン・デ・ケージョミックス粉など）種類が豊富でしかも安いので感動してしまいました。更に驚いたのは、このお店が関東近辺にチェーン展開してて同じお店が家から割と近い駅の構内にあったこと。ここもＨＰがあり通販しています。★ＫＡＬＤＩ★ま～本当、今やどんなお店でもＨＰがあって通販が出来る時代なんですねぇ・・・しみじみ。。なんだか宣伝マンになってしまいましたがどこもお薦め出来る素敵なお店です♪それにしてもこの前見つけた近所の材料やさんと言い、これからはほとんどの材料は自転車で行ける距離で間に合いそうです。いや～嬉しいな♪

折りこみｄｅキャラメル・ツイストナッツ・パン♪

前回、折りこみが上手く出来たので忘れない内に、、とまたまた折りこみシートを使って作りました♪元々、これは前から作りたかったパンだったのですがレシピでは「キャラメルを溶かす」となってたのだけど家にはキャラメルがなくて、、冷凍庫を見たらキャラメルシートも買ってあったのを発見。これはラッキーとばかりに作ってみました。酵母はやっぱり白神です。白神とゴールデンヨットの組み合わせだととってもふわふわになるので病み付きになってしまいました。これで甘いものだから、夫にはウケがとても良くてすぐにハケます。(^^;２００ｇでちょうど５つ出来るんですが一個は試食で食べちゃうし４つを２人で半分にしたら一日で消化。なんで、今週はものすごい勢いでパンを作ってますね～。載せてるのと別に自分用の食パンも焼いてるから５日間連続で作りました。うわ～新記録だ！！！？こうみえても結構気が変わりやすいのでやる気がある時はこうやってがーっと取り組むんですけど同じテンションはなかなか保てません。なのでやらない時は全くやらない。でも、仕事じゃないから、、マイペースでいっかな。ところで、これあんまり綺麗に出来なかったです。ねじるのって思ったより難しい・・・。せっかく綺麗にねじったのに生地が弾力で戻って来ちゃったりして、かなーり焦ってしまいました。(^^;でも、失敗でも載せる事にしたんで、、恥ずかしいけど載せます。折りこみはすっごく上手く行ったのになぁ。。ねじねじしたらそれが表に出なかった。ちゃんと見えてるのは一個だけ。。。うう。。でも、キャラメルシート、とろけてて美味しいです！クルミもクオカさんのをはじめて使ったけど美味しい～～。作りながらクルミだけぱくぱく食べてしまった。パンと言うよりお菓子みたいです。相当、甘いし。。。バターもたっぷりだしカロリー高そう。。。毎日こんなんじゃ～夫また太るかもなぁ。。。(-。-) ボソッ 材料レシピ強力粉（ゴールデンヨット）200g　酵母　　白神酵母　4ｇ酵母溶解水　　　　12cc（35℃）水　　　120CC　　　（40℃）塩　　　3g砂糖　　16gバター　28g卵（全卵）16gソントン折りこみシート（キャラメル） 1/4枚一時発酵までＨＢ生地作りコース→丸めてベンチタイム10分→ラップして冷凍庫で20分冷やす→生地温度が10℃程度で取り出す→シートを折りこんでクルミを入れて成形→発酵最終50分→塗り玉する→180℃で20分焼成成形の仕方などは「ボールひとつのパン作り」竹野豊子著を参考にしました。

白神・ｄｅ・チョコロール★パン

すっかり白神酵母にはまってしまい今度は折りこみシートを使ってチョコ★ロールパンです。実はこの折り込みシート１１月頃にクオカで購入してすぐに使ってみたんですけど、その時に大失敗を致しまして・・それ以来トラウマになり、冷凍庫でずーっと眠っておりました。しかし、あの時は本当の超超初心者だったけどあれから３ヶ月も経ったし、少しは上達しただろう、、いや、、、でも、、また失敗して凹むのは怖い。。。（失敗すると相当に凹みます。実際）しかし最近調子が良かったのでこの勢いで挑戦しよう！←（大げさ）で、ママパンさんで見つけた「折り込みをする際の注意点」などちゃんとメモって守りつつ白神で生地を作って折りこんでみました。一応、、なんとか折りこめました～～！(●⌒∇⌒●) いや～私前回は折りこむという意味がちゃんと分かってないままやってしまったようです。ようやく身をもって分かりました。生地と一緒にシートもちゃんと伸ばして折るんですねぇ～。（当たり前？？）でも、ちゃんと綺麗な長方形に伸ばすのってすごい苦手。どうしてもあっちが伸びこっちが伸びしてしまいます。コツってあるのかな？やっぱり慣れかな？？そう言えばＮＨＫの番組でも「何度もやって手に覚えさせる事が大事」って言ってたし。。苦手だからって避けてたらいつまでも上手くならないんだろうなぁ。。でもなんとかまとめて、出来ました♪本当はカップに入れて一個づつ焼くつもりだったのですが面倒なのでくっつけてまとめてしまった。。。（折りこみで力を使い果たした模様）しかも綴じ目をちゃんと閉じなかったせいか発酵してる途中で端の方がぶよ～っと広がってしまいました。。。σ(^◇^;)でも、折りこみもなんとなくコツが分かった感じなので冷凍庫で眠っているほかの折込シート達も日の目を見そうです。もし、失敗しても今度からは失敗画像も載せようかな。そうしたら、笑ってやってくださいね。(^^；ゞ 折りこみシートの使用時の注意点・油脂（バターなど）は１４％ぐらいにすると生地が伸びやすい・水も１，２％増やす・一時発酵が終了したら円盤型にして冷凍庫で冷やす（生地の温度は１０度ぐらいがよい）・折りこみの途中で生地が収縮し出したら、再び冷やす。参考資料：「ママぱん」さん

素敵な出会い＆「パン大好き★同盟」

先日いつも行くスーパーがお休みだったので普段行かない方のお店へ買い物へ。帰りにふとはす向かいのこじんまりしたお店を見たら「パン・製菓材料や」と書かれてる。そして「はるゆたか・あります」の文字。な、なんですと？？？こんなところで「はるゆたか」とな？慌てて自転車を降りてガラスの引き戸を開けて中に入って見ました。そうしたら、、まぁ～あるある粉はもちろんホシノ酵母もよつばバターもくるみもレーズンも色々あるじゃ～ないですか！！？まさかこんな近所にこんなお店があるとは・・・。あんまりびっくりしてしまい、お店の奥から奥さんが出てらしたので思わず私「ここって前からありましたっけ？」奥さん「・・・３年ほど前からありますよ～(^-^;」私「・・・(;^_^A 　いや～全然、気がつかなかったです～」「はるゆたか」は今や希少価値で手に入りにくいと思っていたんですが、ここのお店はまだ全然大丈夫と言う話だったのでまたまたびっくり。あるところにはあるんですねぇ？と驚いてたらじゃ、証拠にねって大きな５キロの業務用の袋までわざわざ持ってきて見せてくれました（笑）はるゆたかだけでなく私の好きなゴールデンヨットもあったしスーパーキングもフランスパン専用粉もあったし、、（しかもここだけの話、なんとクオカより安いんです！）（３キロからしか売ってないんですけどね）これからはここで買えば送料も要らないしいつでも買えると思うとすご～く心強いです♪奥さんがとっても気さくで感じのよい方だったのでパンの話にしばらく花が咲き、あげく「フロランタン」と言うクッキーみたいなお菓子までお土産に頂いてウキウキ★しながら帰って来ました♪いや～本当に嬉しい出会いでした。それにしてもここ郵便局のすぐ前なのでけっこう通ってたのに。。全然知らなかった！まさに灯台もと暗し？ですねぇ。。。（廻りを見てないだけ？？）そうそう！同じ楽店内でパンを作られてるｍｉｎｍｉｎさんがこの度「パン大好き★同盟」を立ち上げて下さいました♪パンに興味があればどなたでも参加出来るので良かったら是非、登録してみて下さい。掲示板などもあってとっても可愛いですよ～。よかったら覗いて見てくださいね。http://plaza.rakuten.co.jp/kazumin415/024000 お仲間がどんどん増えているようで今後の展開が楽しみです♪ＮＨＫではパン講座も始まったし（毎週火曜日午後9：35NHK総合）パン作りにますますはまってしまいそうな私です。

白神こだま酵母でぶどうパン♪

先日作った食パンがふわふわだったのでこれで成形パン作ったら美味しいだろうな～と思いまずは基本的なぷち★ぶどうパンにしてみました。本当は沖縄のお土産の黒糖使う予定だったのに間違っていつものを入れてしまった！うう～。黒糖とレーズンって相性が良いって聞いたんで試して見たかったのにな。(・_・、)いつも規定量だとレーズンが物足りない場合が多かったので今回は粉量２５０に対して８０ｇ入れました。でも、これぐらいでちょうど良かったかな。最終発酵では倍以上に膨らみました。その分だけ？焼きではあまり膨らまなかったかな。粉がゴールデンヨットだったせいかふわふわもちもちに出来ました！ぶどうが入ってるせいか？ちゃんと発酵出来たのか？白神独特の匂いは全くなくて、むしろ焼いてる時はとっても、い～匂い！でした。でも、作った後でパン屋さんに同じようなパンがあったので見たけど高さが違うんですよね～。クープももっと綺麗にぱっくり割れてるし。。なぜ高さが出ないんだろう？横には広がるのに。。。レーズン入れ過ぎのせい？？？成形時点の問題かな？作れば作るほど悩みは増えますね。。本当。奥が深いです。ところでこの白神酵母って粉末の酵母を温水で溶かすんですけどお皿にちょっとだけ残ったのを付けると肌がつるつるになるんですって！他の酵母に比べてトレハロースが４～５倍と多いせいでしょうか？いきなり顔に付けるのは怖いので、試しに手に付けたら本当にすべすべしましたよ！びっくり～。気のせいかそこだけ白くなってる感じ。この酵母で手ごねでパンを作ると手荒れもなくなるそうです。すごい！w(゜o゜)w でも酵母溶かしただけの状態だと強烈なぬかみそ臭なのでこれを顔に塗るのは勇気がいるなぁ、、、。そうそう、「黒糖パック」ってご存知ですか？黒糖お湯で溶かして顔に塗るだけなんですけど保湿効果があって良いらしいですヨ。黒糖いっぱいあるので、今度試して見ますね♪ ぷち★ぶどうぱん材料ゴールデンヨット　　250ｇ砂糖　　　　　　　　14ｇ塩　　　　　　　　　　3ｇレーズン　　　　　　　80ｇ白神酵母　　　　　　　5ｇ溶解用温水　　　　　　15ｇ水　　　　　　　　　145ｇＨＢ生地作りコース→分割・ベンチタイム15分成形→発酵（50分）→クープを入れて焼成（200度・18分）

白神こだま酵母でパン作り☆2003バージョン☆

白神酵母でのパン作りは前に一度ＨＢで食パンを作ってごくごく普通に出来たのですが、酵母の香りが強烈で焼いてる時もおしょうゆ臭いと言うか味噌臭いと言うか、、実はあまり私好みではありませんでした。なのでそれ以降は使うこともなく、冷蔵庫に眠っていました。ところが、良く調べたら白神酵母が完全に発酵して焼けた場合は甘くフルーティな香りがするとか。味噌くさいのは未発酵で酒まんじゅうくさくなるのは、やや過発酵なのだとか。（「白神こだま酵母でパンを焼く」の著者の大塚さん談）つまり、前回のはまぎれもなく失敗作だったと言うわけです。(^^;じゃ、完全なる白神酵母でのパンはどう言うものなのだろう？と悩んでいたところ、なんと！うちの近所のパン屋さんに白神酵母で作った食パンがおいてありました。（都内ではわりとメジャーなパン屋さんで「デンマーク」と言います）ただ「白神酵母で作った」と言うのを前面に押し出していないので、小さい商品の説明文をよーくよーく見ないと気がつかないのが難点。しかし無事に見つけられて即、買って食べてみました。確かにあの独特の匂いはなく、でも、かといって甘い匂い？がする訳でもなく味も食感もごく普通のパンでした。うーん、、、、。さて、その後、色々研究を重ね（←大げさ）先日、再び白神酵母で食パンを作ってみました。すると・・どうでしょうか？初回とは全然違うものが出来ました。独特のあの匂いも全然しません。切ったらびっくりする程にふわっふわで、甘味がある。そう言えば前回はもっと目がぎちぎちに詰まっていたっけなぁ。。。ホシノ酵母では成形でもほぼ失敗なくパンが作れる様になり（うちのナショナルはホシノ専用だから当然と言えば当然ですが）(^^;パネトーネは研究したいけど、サンプル使い切って手持ちがないし、、（ホシノが山盛りと白神があるのでこれ以上、酵母買っても使いきれないので。。欲しいけど我慢我慢）今回で白神こだま酵母に対するイメージががらっと変わったのでちょっと、はまってしまいそうです。このふわふわ感はこの３種類の酵母の中でも一番かもしれない！次回は是非、これで成形パンを何か焼いてみたいですネ。 本日の材料はるゆたかブレンド　280ｇ砂糖　　　　　　　　　14ｇ塩　　　　　　　　　　3ｇバター　　　　　　　　14ｇ白神酵母ドライ　　　　5ｇ水　　　　　　　　　160ｇ（ここから酵母溶解用の水を取る・・15ｇほど）※酵母溶解用の水は３５度※先に温水を入れて酵母を入れて５分じっと待つと自然に解ける。 ★「ナショナルＨＢでの白神こだま酵母食パンの作り方」をこちらにまとめましたので良かったらどうぞ！

畑、復活なるか？＆夫は復活。。(笑)

先日、うちの区内で畑の募集があり応募して参りました！でも、これは以前使用してた「区民農園」とは違い区ではなく、農家の方が個人で募集してるもので「農業体験農園」と呼ばれています。それぞれの特徴は○区民農園年間利用料が４８００円、更新なし、１５㎡水道代、道具代共に無料。○農業体験農園　年間２９０００円！更新もあり。３０㎡水道代、道具貸し出し、苗、肥料、すべて代金に含まれる。この「苗も代金に含む」と言うのはつまり。。。自分で好きな作物を好きな様には作れないって事なんです。植付け時には講習会なども開かれて参加義務もあるみたい。（耕すのは機械でオーナーがしてくれるらしい）なので、今までみたいに好きな時に好きな事だけしてれば良いって言う風にはいかない様です。実は、ここが一番の悩みどころだったんですけどね～～～でも区民農園は来年まで募集がないし。。。。畑はやっぱりやりたいし・・・（プランタじゃ物足りないの！）でも、ちょっと高いし・・・(て言うか、今年まで２５０００円だったのに４０００円も値上げされてるんですよ！このデフレの時代に～～～！！）散々悩んで・・とりあえず応募だけしてみました。３０名しか募集してないし抽選なんで当たるとも限らないし出すだけは葉書代で良いんだし。前もそんな気持ちで応募したので、今回もダメ元で出してみました。結果は２月末までに通知されるそうです。さてさて、農園復活となりますでしょうか？ダメだったらいい加減、ＨＰの題名も変えないとなぁ。あとジャンルも・・ね(笑)そうそう、ご心配おかけしました夫ですが昨日朝起きて熱が３８度近くあったんでムリクリ病院へ行かせて検査受けたらインフルエンザではありませんでした！（＞_＜)良かった～～～！やはり、いつものごとく過労から扁桃腺が腫れたと思われます。。会社へは遅刻で１１頃出勤して、なんと帰りが朝の４時半でした！ヾ(・・；)ォィォィどうやら今度の営業所は毎月これが当たり前らしいです。。はぁ～～～夫、過労死するかも。。。でも、１２時間寝たら復活した様で今は元気にゲームしています。(笑)しかしお医者サンには「インフルエンザは２日以内じゃないと検査しても１００％じゃないので熱が出たらすぐに来て下さい」と言われたらしい。だ～～か～～～ら～～～言ったのに～～～～～～～～！！！皆さんもこの時期いきなり高熱が出たらすぐ病院へ行きましょう！ではでは、、本当にお騒がせ致しました。私はいっぱい寝ていっぱい食べてるので今のところ元気です♪心配してくださってありがとうございましたm(__)m

夫がインフルエンザ？！・・かな？

一昨日、夜１１時ごろ夫が帰宅。一月に転勤して以来毎晩１２時過ぎの帰宅が続いた為とても早く感じ「何かあったの？」と聞くと「なんだか寒気がする・・」と言うのでん？？もしかして・・？と思ったものの普段、丈夫なので「お風呂でも入ったら温まるよ」と薦めてしまった私。σ(^◇^;)でも、夕食もご飯を食べなかった。ご飯を！！残すなんて！！！おかずが無くてもご飯とふりかけさえあれば満足と言うほどお米が大好きな夫が・・・手も付けず。これはマジでやばい。すぐに布団に入れたけどかなり熱っぽいのでこっそり熱を測ったらなんと３９度！（測って熱があると落ち込むからと、測ってくれないんです）ひえ～～～～～。。。慌てて解熱剤を飲ませたけどなかなか汗もかかない。寝苦しいらしくバタバタしてる。明け方ようやく汗が出て・・そこからは熟睡できたらしい。熱以外の症状はあまりないのでこれはインフルエンザかなあと思って色々ネットで調べたらなんだか余計不安になってしまった。なのに、朝起きてまだ３７度以上あったのに会社へ行ってしまった！月末は忙しいので休めないと言うのは知ってるけど。。。私は半徹状態でお布団干したり洗濯したりで夕方まで起きててそこから爆睡。結局、その晩に夫が戻ってきたのは深夜一時。一応、夕食はうどんを軽く食べたけど、当然お風呂はなし。熱はないって言ってたけどまたまた寝てる間にこっそり熱を測ったら３８度でした。うーん、、今日こそ病院へ連れて行かねば！！！！！病院嫌いでなかなかいってくれない。普段めちゃめちゃ丈夫なのだけど年に一回ぐらいはこうやっていきなり高熱を出す時があるので（疲れから扁桃腺が腫れるようです）それならいいんだけど。。。。インフルエンザとも症状は似てるし。。素人だからわからないっす。今はインフルエンザって検査ですぐ分かるんですよね？抗ウイルス剤も出来たらしいし。。（でも高いんですよね～抗ウイルス剤って）ただ、一番必要なのは栄養と休養・・なんですけどねぇ。。はふぅ。。ワーカーホリック気味なんで、言うこと聞きません。今日、起きて熱があっても会社へは行くんだろうな。。そして月末だから深夜２時ぐらいまで仕事かなぁ。。まぁ、会社で倒れたら誰か病院へ運んでくれるでしょう。アーメン(；人；)

地元で迷子・・σ(^◇^;)

久々に実家に戻ってみたものの一日目は掃除と過去の遺物(笑)の整理でバタバタしてる間に終わってしまい・・。２日目は午後に少し時間があったので近所を散策。と言うのも、今回の本当の目的は実家の側に手作りの美味しいドイツパンを売ってるカフェをネットでたまたま見つけたのでそこのパンを買いに来たのでした。なのに・・土日は販売してないんですって！(°◇°)~ガーンなので、ぷらぷらとお気に入りの雑貨やさんなど覗いたりして久々にゆったりとした時間を過ごせました。しかし、私が住んでいた頃は私鉄が一本あるだけだったのに都営○○号線が開通し、地下鉄との相互乗り入れ等あって便利になって行ったせいか古い住宅街にマンションやビルがどんどん立って行き、お店も沢山増えてかなり賑やかになっています。それは暮らしやすくなって嬉しい反面昔ながらの古くて大きなお家たちが消えて行くと共に庭にあった大きな桜の木が消えていたりして・・ちょっと寂しい気持ちにもなります。実家の周りもほとんどマンションに変わってしまいました。ここ４，５年は本当に変化が早くて、帰るたびにどこかしら無くなってるので結構びっくりします。駅ビル等も出来てそこに入ってる某大型スーパーとＤＩＹショップをうろうろしていたらちょっと構造が入り組んでるせいか途中で迷子になりかけました～～。親に携帯で聞いて無事に脱出することが出来たけれど。。それにしても地元で迷子になるなんて・・・σ(^◇^;)まぁ、以前も何度かあったことですけど(笑)めちゃめちゃ方向音痴なので本当にすぐ迷子になれます。独身の頃、家に泊まる予定の友達とけっこう飲んだ帰り駅から家まで辿りつけないで、うろうろしてしまった事も。。。（いつも使わない駅だったから！？）そこへ偶然通りかかった帰宅途中の当時の彼氏に（今の夫ですが）見つけられて（会社が実家のすぐ側だった）「何やってるの～？？」と呼び止められて無事に帰れたという・・ちょっと恥ずかしい事もありました。(*^_^*)方向音痴の癖に、知らない道をついつい行ってみたくなると言うチャレンジャーなのもいけないのかも。。。今は迷っても携帯ですぐに誰かに聞けるので本当に助かります♪それにしても絶対あのカフェのドイツパンは食べたいよ～。次回、平日に行ってリベンジします！

過去の手紙や写真・・どうしてますか？

唐突なタイトルでごめんなさい～。たいした事じゃないんですけど(^-^;夫の旅行中、実家に戻ったら結婚する時にまとめて置いていった荷物を少し整理して欲しいって親に言われて押入れに入れてあったダンボールを何個か開けて要らない洋服やぬいぐるみ等は処分する事に。でも、小さい頃から転校が多かったせいか文通などマメにしていたので手紙が物凄い量で残っています。あと、昔から写真を撮るのも撮られるのも好きだったんでいっぱいあります。が、しかし！それらの中には当然、夫には見られるのはまずい物もあり・・（元彼の写真とか・・手紙とか・・・捨てれないのが残ってる）そんなものまさか今住んでる家には持って来れない。仕舞うスペースも無いし。かと言って捨てれない！ので、もう一度梱包し治して仕舞いこみました。皆さんはいったいこれら大量の過去の遺物？をどうしてるんでしょ？結婚するとき処分しちゃうのかな？今でも大事に持ってるのかな？私がこれらのものを捨てないのは未練とかじゃなくっていつかお婆ちゃんになった頃に「おばーちゃんは若い頃はこんなにもてもてだったのよ？」って孫とかに見せて自慢したいなぁとか←（どんな婆さんだ！）(笑)自分でシミジミ振り返るのが老後のお楽しみ♪だったりするんで取ってあるんですけどね。σ(^◇^;)今のお子様たちはデジカメやビデオだから管理も楽だし保存も簡単で場所も取らなくって良いですよね。お嫁に行く時はアルバムじゃなくCDーROMやDVD持って行くんだったりして。 これは夫の沖縄土産。なんだかお菓子ばっかり・・。これでもうちの実家に半分お裾分けしたんですヨ！お土産と言う名目で本当は自分が食べたいから買ってきたそうです(笑)左上の黒糖の塊と沖縄の塩が私用のお土産みたい。最近、私がパン作るのにあれこれと素材にこだわり出したのを知ってるので、パン用にって事らしいです。。でもね。。こんな大きな塊じゃ～ＨＢでは使えないんだよぅ・・・(;＞_＜;)料理で使えば良いか。でも、こう言うのって硬くて砕くの大変なんだよぅ。。。（心の声）

携帯で日記(^_^)v

以前から携帯で日記を書けるのは知っておりましたが携帯メールを打つのが苦手なもので・・(^-^;あえてこの機能、使っていませんでした。が！ご承知のように先日ＰＣがいきなりアウトした事もあり万が一を考えて念の為、一応携帯からも書けるように設定しておく事にしました。（あーでもやっぱり携帯で打つのは疲れる！）昨日から夫が沖縄へ社員旅行へ出かけているので久々に私は実家にお泊まり中。しかし、元私の部屋は現在は妹が使っております。なんで空いてるはずの元兄の部屋に泊まるツモリでいたら、今ちょうど父がインフルエンザ中・・・なのでうつらないようにと母に使われていました。でも、妹がちょうどベトナムへ旅行中だった為元私の部屋で寝ようとしたら・・これがも～めちゃめちゃ汚い！！私はホコリアレルギーばりばりなのでこんなところで寝たらぜったいに死ぬ！と思い。。即、大掃除開始。たまの実家でのんびりするつもりだったのに～～～(￣^￣)同じ兄弟でもキレイ好きかどうかは大きく違うものなのですね。兄と私は結構、キレイ好き。妹は普通、下の妹は・・・キタナイ好き（笑）（これはいったい何時食べた弁当箱だ！って言うのが出て来たり・・うう・・・）下に行くほど親が甘くなっていったからかなぁ？それとも個性？ちなみに父は超キレイ好き母は・・そうでもない(笑)です。どうでもいいけど妹！一人暮らししたいなんて言ってるけどこ～んな狭い部屋も片せないで一人暮らしなんか無理ですョ！メリーメード代としてお土産よろしく☆と、ここまで携帯で書いて文字数いぱいいっぱいになってしまったので終了して送信しちゃいました。（書きなおす根性が無かった・・これ書くだけで多分３，４０分かかっています。。。）でも、今ＰＣで見直したらなんだか文章がひどい部分が多かったので一部修正致しました。やっぱり携帯で書くのはどうしても必要な時だけにします。。。ハンセイ・・・＼(__ )。

パネトーネマザーでりんごロールパン♪

一昨日、カンパーニュが美味しく出来て気をよくした私。俄然，パン作りにも気合が入り、昨日も成形パンを作りました♪今回の酵母はパネトーネマザーと言う酵母を使わせて頂きました。この酵母の存在は同じ楽店内でパンのＨＰを作られてるゆうゆさんの所で知り、昨年末に入手しました。今回はサンプルで購入したものなんですけどホシノのように起こす手間がいらずイーストと同じように使えるので時間が無いときは本当に便利！一斤だと３回分の量のサンプルだったので一度目は普通にＨＢで食パンを作ったところなんと塩の分量を間違えて規定の倍入れてしまったら出来たのは半分しか膨らまない悲惨なものでした。そしてしょっぱい！（＞_＜)でも、生地は意外になめらかでふわふわだったのでパン粉行き。その後、再び食パンに挑戦。粉を超高級強力粉のゴールデンヨットにしたせいか今度は膨らみ過ぎるほど高さのあるふわふわの食パンが出来て感激♪この酵母なんと言っても焼いてる時の匂いが甘くて良い香り！おまけに皮もサクッとしていてお菓子みたい！ふわふわパン好きの夫にも大変、好評でした。これでお菓子パンを作ったらさぞかし美味しいだろうなぁと思い最後の分でこのりんごロールを焼きました♪しかし生地を大きく長方形に伸ばすのって難しい・・あっちを伸ばせばこっちが縮む・・分割して丸める方が楽だなぁ。あと、９分割しなくてはいけないのになぜか６つに切ってしまいました。あほじゃ～。σ(^◇^;)ホシノ酵母での生地作りはＨＢでも４時間かかるのですがこれは普通にドライイーストのコースで出来るので１，５時間！で出来てしまうから本当にお手軽♪今度からお菓子パン等のリッチな生地のパンはこのパネトーネマザーで作ろうと思いました。パネトーネマザーのサンプルが請求出来るＨＰはこちらです。８０円切手×２枚を同封して送れば郵送して頂けるのでとても便利だし格安。興味のある方は是非ごらんになって下さい。 今回の成形の仕方などは「ボールひとつのパン作り」竹野豊子著を参考にしました。☆材料　　強力粉２００ｇ（ゴールデンヨット）：１００％　　　　　パネトーネマザー（粉末酵母）８ｇ　：４％　　　　　砂糖　　　　　　（双採糖）　１２ｇ：６%　　　　　塩　　　　　　（ゲランドの塩）４ｇ：２％　　　　　　　　スキムミルク　　　　　　　　　４ｇ：２％　　　　　水　　　　　　　　　　　　１４０ｇ：７０％　　　　　　　　バター　　　　　　　　　　　　１４ｇ：７％　　　　　りんご　　1/2個・（砂糖大２で煮る）　　　　　レーズン適宜

パン・ド・カンパーニュ＆雪降ってます～～！

先日ＰＣの再インストールそして各種設定等などすべて無事終わりました～。バックアップも入れて丸２日間ＰＣとにらめっこ。さすがに３日目にはＰＣに向かう気持ちにもなれなくて久々の成形のパン作りに燃えました♪非産的な作業の後には生産的な事がしたくなるもの。なのでしょうか？なんだか無性にパンが作りたくなりました！(笑)と言うことで、前から作りたかったパン・ド・カンパーニュです♪これはひとつに丸めて焼くだけなので成形もしないで良いし、とても簡単に出来ました。ただ、最終発酵の際、普通は丸い発酵かごなるものを使う様なんですけどうちには無かったので代用としてボールで発酵をやったら生地が膨らんでボールにくっついてしまい天板に返す時に形が崩れてしまってひぇ～～～～っでした。そのせいか、生地がだれてしまったのかあまり上に膨らまないで横に広がってしまった。。。予定の半分しか高さがないです。(:_;)上新粉を上に降るんですけどこれも無くて・・（間違って白玉粉を買っていた）(^-^;急遽、全粒紛を代用にしたらこれが焼くと香ばしくてなかなか美味しいです。クープも生地が割れそうなほど深く入れたのに（ほとんど切ってた）ちょうど良いかまだ浅いぐらい。包丁じゃやっぱり入れ辛いし切れも良くない。前回も思ったけどクープ専用のかみそり？が欲しいなぁ。あと発酵かごも！と欲しいものがドンドン増えていきます。。ところで、これ、膨らみも半分で見た目いまいちだったんですけど味がね、美味しいんですよ！これが。ホント、びっくり。やっぱりホシノ酵母はこう言うシンプルなパンが一番合うのかな。ビタミンＣも入れたせいかほんのり酸味もあって噛めば噛むほどじわ～～っと美味しいパンになりました♪さて、こちらは今、雪がこんこんと降っています。天気予報では深夜～朝にかけて降るはずだったのに今ごろどかどか降っています。今年は本当に雪が多いです。通勤の方などは大変でしょうけどこれで乾いた空気も潤うでしょうからパチパチ体質の私には喜ばしいことです。空気がきーんとなってしーんと静まり返って風景も真っ白になって・・・やっぱり良いですね♪雪って。 ☆パン・ド・カンパーニュ　材料☆フランスパン専用粉（Ｆナポレオン：日清製粉）　２００ｇ生種（ホシノ酵母）２０ｇ　バター６ｇ　砂糖２０ｇ塩３ｇ　水１０６ｇ（内ポッカレモン6ＣＣ）

ＰＣ無事、復活？？！

ようやくＰＣが復旧しました！いや～～～久々に設定作業なんかしちゃったのでクリックし過ぎて指が吊りそう、肩は凝り凝りです。(^^;結局Ｃドライブに残っていたデータを取り出そうと色々試行錯誤したのですが駄目だったのですっぱりと諦めて昨日、再インストールしなおしました。と言っても、Ｃだけのカスタム再インストにしたんでＤに移したデータは無事でした♪失われたので痛かったのはＩＥの「お気に入り」とＰＣ始めてここ４年間でもらったすべてのメールとＯＥのアドレス帳ですが、２００１年まではメール以外はバックアップしてあったので（これだけＦＤに入ったの）ここ一年ぐらいの分だけが飛んだぐらいでなんとか済みました～～！(^^)vあと、各ログインＩＤやパスワードなども一覧表を作って印刷して控えてあったので本当によかった！！！（＞_＜)再インストール自体は元々する予定だった為用意万端だったので、一時間もしないで終わりましたが（付属の起動ＦＤとバックアップＣＤがあれば簡単）その後の各種設定がも～～～面倒で面倒で・・・スムーズに行かないことも多々ありあちこちのサポートにも朝から電話かけ倒し・・結局、昨日丸一日かかりました。でも、サポートセンターの人は本当、親切丁寧！で感動。お仕事だから当たり前なのかもしれないけど、、久々にかけたせいかなんだか優しさが身に染みました。一番、対応が良かったのはウイルスバスターのトレンドマイクロさんかな？電話番号が分からなかったんでぜんぜん畑違いの営業部にかけちゃったみたいなのに親切に対応してくれました。ウイルスバスターも飛んじゃったんで再度、買わなくちゃいけないのかも？と思ったけど大じょぶで良かった～。(^。^；)ホッＮＥＣもサポートの電話番号が変わっていて分からなくて１０４！(笑)で調べても本社しか分からなくてそこにかけたら日曜で休みだったので電話が転送された先の管理センターのおじさん？が優しく教えてくれました。。。。。そこまでは良かったけど、ＮＥＣのＰＣサポートは！！けっこう態度が冷たかったです。とにかく「再インストしろ」の一点張り。トレンドマイクロなんかたった３５００円の商品であんなに対応良かったのに、２０万３０万する商品（ＰＣ）買った相手に対してそれはちょっとどうなのよ？？って感じですよね。まぁ、仕事上マニュアル通りにしか対応できないんだろうけど。次のＰＣもまたＮＥＣのにしようかと思ってたのにこれじゃちょっと躊躇しちゃいますね。はぁ、なにはともかくなんとか使える状態に戻れました。そうそう、ＨＰやっていてこれまたとっても助かりました！飛んでしまったここ一年間の私のお気に入りのメインは「畑関係」と「パンのＨＰ」と「ＨＰ作成ＨＴＭＬのＨＰ」だったんですけど畑はともかくタグに関しては楽天内に沢山親切なＨＰがあるし（最近知りました・・(^^；）パンに関しても、ここ楽店内のパン作りのお仲間がきっちりご自分のＨＰでリンク集なんか作られてて・・そこを辿っていったら、ほとんど回収出来ました～～＼(^o^)／（昨日、私の足跡がぺたぺたしてあったサイトは私がリンクを覗きにうかがったんですよ～）それにパン関係はここ２ヶ月ぐらいで集めたものだったんでまだ見つけた経路を覚えてて大体戻ったかな。探してるついでに色々新しいパンＨＰも発見したし♪まぁ、何はともあれバックアップは普段からコマメにしましょうね～～。（え・当然してるって？？それは失礼！）私の様に自分の過失でなくなる場合は自業自得ですので諦めもつきますけど、いきなり壊れちゃったら・・・相当悲しいでしょうから。あ～～！そうだ！４年近くいっしょにいたポスペのくま２号がお亡くなりになりました。最近はほったらかしだったのでまぁ、それほど悲しくはないんですけど（っておい！）あの子を使いたいばかりにメールを始めたと言う経緯があるので今、振り返れば感謝感謝ですね・・・。ごめんね。。。自分から居なくなる日まで飼ってあげれなくって。無事に成仏してね～～。(；人；)合掌（飼い主の独り言です）でも、再インストしたのになんだか余計に動作が不安定なんですよね。なぜ？あーでもないこーでもないとうるさく言ってくるし！と言うことで、今後また何か起きないとも限らないので私も今日はこれから残ったデータなどをバックアップすることにします。いらしてくれた皆さん、ご心配下さって本当にありがとうございます。まだ返事などお伺いする余裕がなくてごめんなさい。バックアップが終わったら伺います～～！では！ (^-^)/~~（ああ・・顔文字が出るよ～～うれぴ～～～～(ノ_・。)

PCが壊れた？！

先日前々からいっぱいだったCドライブをDドライブへ移動したところその後PCが起動出来なくなりました。どうやら移動してはいけないものまで移動してしまった様です・・・。再セットアップすれば治るんですけどそうすると今までのデータが全部飛んでしまうので・・・ほかに手はないのか探してる所です。バックアップ取ろうとろうとして結局取ってないまま・・（だって家のＰＣにはＣＤ－ＲＷがついてないんだもん！）あ～～～３年間のデータが全部消滅するかと思うとたいへんショックです。ちなみに今は実家で妹のＰＣ借りて書き込んでます。電話回線なのでひじょうに不便。慣れないノートＰＣなんで非常につかいにくい！！あ～～～ストレスです。。ということでどっちにしてもしばらく出て来れないかもしれません。お返事も出来ないでごめんなさい！（顔文字も出ない・・・うう・・）それでは～～～無事に戻ってこれることを願って・・・・。umi でした！

ホームベーカリーで手打ちうどん♪

うちの夫はうどんが大好き。先日、滅多にひかない風邪をひいてこれまた珍しく寝こんだので不憫に思い、前々から試して見たかった手打ちうどんに挑戦しました。（寝こんでも食欲はなくならないらしい）(^^;ＨＢ買ってすぐにアレコレとレシピを検索してた時うどんも出来ると知ったので、それからず～っと作ってみたかったのですが、なかなかそこまで辿りつけなかったので今回は良いチャンス♪私の見つけたレシピではＨＢのピザコースにお任せするもので、４５分で出来あがり。（ナショナルＳＤ－ＢＴ102使用）このコースですでに発酵が済んでるので寝かしもいらずただ伸ばして切って茹でるだけのお手軽なもの。・・が、いざ挑戦してみたら麺を延ばす作業がなかなか大変でした。(;^_^A ただ、延ばせば延ばすほどぐんぐん伸びる！のは面白かったです。このうどんは夕食の「風邪撃退鍋」の最後に入れて食べました。つるつるっとしてもちもちっシコシコっとして美味しかった～(*^o^*)です♪※風邪撃退鍋・・・鍋に昆布でダシを取っておく。たっぷりの刻んだ生姜とネギを鳥胸肉と一緒に叩いてボールに入れて卵を混ぜて鳥団子にします。他の具は白菜、ねぎ、豆腐、春菊、人参等などお好みで適当に。最後に鍋の上から大量の大根おろしをかけるだけ(笑)締めに入れるうどんに大根おろしがからんでそこにお醤油をかけて食べるとめっちゃ美味いの！この鍋のおかげが、たっぷり寝たせいか？（その可能性大！）夫は汗を大量にかいて熱も下がり本日無事、復活致しました。ご心配下さった方ありがとうです。m(__)mうどんの詳しい作り方、様子などはこちらに載せたのでよかったらどうぞ♪ うどん　材料（２人分）中力粉（国産小麦粉１００％使用）３００ｇ水１５０ｇ塩１５ｇ

連休明け！＆バナー作って頂きました♪(*＾＿＾*)

正月ぼけがようやく抜けたと思った途端の3連休でなんだかまたまたボケボケ～っとしてしまい日記の更新も久々です(^^；連休初日は某デパートへバーゲンに突入したりパンの材料を見てみたり久々に買い物三昧しました。確かにデパートでもそこそこパンの材料がおいてありました・・が！やっぱりクオカさんとかママパンさんの方が種類もサイズも豊富だしゆっくり選べるし運ぶ手間もないし、なによりお安い！ので(笑)今後も材料の仕入れは通販メインですることにしました♪2日目は夫の実家へ行き何故か知らないけど突然義父の希望で東京観光＆夜景見にドライブへ行く事に。。。デジカメ忘れちゃったんですよね～。。。残念！（＞_＜)東京タワーとお月様が縦に並んでたの！撮りたかったなぁ。あとお台場の夜景もとっても綺麗でしたョ♪3日目は夫が昼間の3時間だけお仕事だったので自宅待機。夜にカラオケに行くはずだったのに突然に発熱して帰宅。お出かけは中止～！そのまま今日もダウン中です(苦笑)風邪流行ってるのかな？皆さんもお気をつけて下さいネ♪（自分にも言い聞かせつつ・・）ところで、ＨＰ開設して半年も経ってようやくバナーを作りました。なかなか楽しかったので他のバージョンも作りたいなあと参考がてら楽天のお仲間のを見て歩いてたらｍｉｎｍｉｎさんのバナーを見てびっくり文字だけが動いてる～。どうやって作るのか分からなかったので色々質問したらな、なんと動くバージョンのを作ってくださいました！それも２つも！う、うれしぃ～～！(●⌒∇⌒●) ｍｉｎｍｉｎさんにはいろ～んな情報を教わったり何かとお世話になりっぱなしで。。。いつもいつもありがとうございますm(__)m自作共々ＴＯＰにバナー貼ったので良かったら見て下さいネ♪楽天て本当に良い所ですね♪(^^_）ルン♪

あんぱん＆きんとんパン？焼きました♪

とっても久々に成形パンを作りました。（日記で確認したらなんと２３日ぶり！）２００３年第１弾はアンパンです♪ホシノ酵母を３週間ぐらい前に起こしたのですがお正月が入ったのでパンを作らなかった為まだ残っていたのを使ってしまいました。本当は起こしてから一週間で使いきらないといけないんですけど・・・リッチな生地だから大丈夫かなぁ・・とか思い(^^;おそるおそる使用してみました。そのせいかな？発酵にとても時間がかかって（６０分）しまったけど、最後にはきちんと膨らんでふかふかのパンが焼けましたよ♪ちなみに中の餡は普通のあんこバージョンと栗きんとんバージョンと二つ作ってみました。自分で作ったきんとんだけに残ってもなかなか捨てられない・・ので試しに入れてみたら・・・なかなか美味い！！パンというよりも和菓子みたいな感じに仕上りました。まだ焼きたてなので網に乗っています。焼きたては餡が熱いので試食したらちょっと舌を火傷しちゃいました。。。（＞_＜)そうそう、和菓子といえば今回使った餡は和菓子屋さんで購入したものです。夫の実家のすぐ近くで親戚が奥州堂と言う和菓子のお店をやってるのでそこで仕入れました♪ここの和菓子は良く頂くのですが、何でも美味しいですよ♪私が特に好きなのは黄味しぐれとか大福とかドラ焼きとか・・春だったら桜餅に柏餅。。ああ・・なんでも好きかも～～♪餡子が上品な甘さでお気に入りです。あとカステラ！がと～っても美味しいの！一個づつカットして真空パックになってるものもあって小人数の我が家にはぴったり♪夫は小さい頃、義母がここの店番をしていたのでよく遊びに行って職人さんが焼いてる側へ行って焼き立ての端っこを貰うのが好きだったらしいです（笑）焼きたてのパンも美味しいけど焼き立てのカステラって・・未体験。どんなだろう・・？きっと、美味しいでしょうね！お近くの方はぜひ１度お立ちより下さいネ♪ところで。。今朝のはなまるでホームベーカリーの事が取り上げられていたので何気なく見ていたらな、なんとＨＢを使用してるご家庭としてあの「まりまりさん」が登場されていました！「まりまりさん」と言えばネットにおけるＨＢ界では有名なお方。（私のこのＨＰのお気に入りにもちゃっかり登録されております）お姿を見れてとても嬉しかったです♪それにしてもＨＢって今、売れてるんですって。はなまるＨＰこのページのブーム・ブーマー・ブーメストのところの真中ぐらい「ブーメスト（現在大ブーム中！）」の部分に載ってます。小さいですけどね・・知らなかったわ～。私ってば、知らぬ間に流行りに乗っちゃってたのかしら？ぷぷ(笑) ★本日のレシピ　　あんパン６個分小麦粉　（スーパーキング）150ｇマーガリン　15ｇ　砂糖　大１ホシノ酵母　大１水 ６０ｃｃ卵 1/2個　（残りはドリール用）中味餡子　１００ｇ（5個分）きんとん適宜

ニットキャップを編んでみました♪

昨日、久々に月９のドラマを見ていて（滅多に見ないんですけど坂口憲二ファンなもので。。）松たかこさんがとっても可愛いニットキャップとマフラーのセットものをしてるのを見てよいな～～と思い、そう言えば一昨年セットで編もうと思って買ったのがあるのを大掃除中に発見したので取り出してまずはキャップから編んでみました♪極太の毛糸だったので（８ｍｍ針使用）取りかかってから約３時間ぐらいで終了！それにしても編物自体、久々だったので勢いが付くまでちょっと時間がかかりました。昔から寒くなる時期に可愛い毛糸を見るとついついその気になってセーターが出来るぐらいは買うのですが大体、袖まで編んで終わると言う・・根気のない私なので。。ちなみに今までちゃんと完成したことがあるのは一昨年編んだニット帽とミニ・マフラーだけ(笑)その時、輪針で輪編みすると帽子などとじないで済む為すご～く簡単に出来ると言うのを知ったので今回も気楽にはじめられました。（面倒なのでゲージを測るという事もしません・・）(;^_^A けっこうせっかちなので結果がすぐに出ないとやる気をなくす私。だからこれぐらい短時間でゴールが見えやすい方が合ってるのかも。ただ、前回と同じく二目ゴム編みで編んだのですが毛糸がちょっと変わっていて太さが細くなったり太くなったり色もグラデーションがかってぼこぼこっとしてるのがすごく素敵♪と思って買ったのにぼこぼこしてるせいでどっちが表でどっちが裏か編み目が自分でもよく分からなってしまった。。（＞_＜)なるべく太さは均一な方が編みやすいですね。。。それに糸で見たらかっこいい感じだったのに何故か編むとおばちゃんぽいかも～～！(T.T)ちなみにこれは夫用に買った糸なんでバレンタイン辺りまでとっておいてプレゼントにしようかな。それまでにマフラーも頑張って作ります♪あ・・でもそれじゃ冬が終わっちゃうかな？σ(^◇^;) 今回使用した糸　★CARIOCA　（MADE　IN　FRANCE）　　　　　　　　　　　　　　　５０ｇ×２玉針　　　　　　　　　輪針　８ｍｍ

今年の初ライブはＭＩＳＩＡ♪♪

4日の夜，さいたまスーパーアリーナでＭＩＳＩＡのライブがありました♪ちょっと寒かったけど雪が降ることもなく無事終了！今回の席は・・な、なんとアリーナど真ん中前から１０列目！ステージのほぼ真正面！手を伸ばせば先にはＭＩＳＩＡが～～！！！！ＭＩＳＩＡ追いかけて苦節４年・・・(ノ＿・。）ＦＣで優先予約してもここまで良い席に当たったのは始めてだったのでアリーナの入り口で座席表を見た時にはホント鼻血が出るほど嬉しかったです！！（アリーナはそのライブごとで座席位置が違うので　事前には分からないのです）今回はしょっぱなから飛ばしまくりでダンシング＆ロックンロールなＭＩＳＩＡでしたよ～。踊りのキレも一層よくなっていて毎回歌と共にその上達ぶりが伺えます。例え売れてもそう言った自分を磨くための影の努力を忘れない姿勢がスバラシイ！(＾-＾)//""パチパチ衣装も今回は珍しくちょっとだけセクシーだったりして（今まではほとんど肌を露出しなかった）おお！大人の女性になってる～？？って感じでした。。ＭＩＳＩＡもそろそろお年頃・・色気を感じるのも当たり前なんですけどね～。ま、中身は相変わらずの天然ちゃんでバンド紹介の時にキーボードをギターと呼び間違ったり（笑）右と左を間違ったり一人ツッコミ一人ボケをかましていたり・・と、キュートな可愛いＭＩＳＩＡのままでしたけど♪しかし、、たったひとつ心残りなのは・・ライブの中盤バラード立て続けに歌って一番感動的な場面でいきなり左目に激痛が！！！そう、、コンタクトにゴミが入ったらしいのです。私のはハードなのでゴミが入るとめちゃめちゃ痛い！どれくらいかというと目の中にまっすぐに指を突っ込んでぐりぐりされるぐらい・・・かな？(苦笑)洗面所へ行って外して洗えばすぐ治るんだけどいかんせんあまりにもアリーナの前の方なので相当会場内をつっ走らないとトイレには辿りつけない。おまけに三万人全員がイスに座って波を打った様にシーンと静まり返ってＭＩＳＩＡの歌声に聞き入ってる。。そんな状態で席を立って会場を移動するのは大ヒンシュク！なのは心底分かってるので立てない。。あまりの静けさにすっごーい痛いのに痛いと声を出す事すらも出来ない・・・ううう・・・足をじたばたするだけ。こうなったら早く涙を大量に流して出してしまうしか方法はない。いや～もう泣いた泣いた・・鼻水もタレまくるほど。きっと廻りは感動して泣いてると思ったかも。ようやくなんとか流し終わった時にはバラードが全部終わってしまったのでした～～あう～～！一番聴きたかった曲だったのにさっぱり耳にすら残っていません。たった１０分ぐらいのことなんですがあまりの間の悪さにあきれてしばし呆然。。。それだけが今回のライブへの未練です。(・_・、)まぁ、そんな目にあっていたのは私ぐらいで後はＭＩＳＩＡと共に２００３年が始まりきっと今年も素敵な年になるかも？と言うような気持ちにさせてくれる熱～いライブでしたョ。さいたまスーパーアリーナ前のけやき広場では「星の箱」伝説Blue ＆ White イルミネーション」と言うイベントが行われていてと～～っても綺麗だったので画像を載せてみました♪昨年（あ！もう一昨年だ！）やっぱりＭＩＳＩＡのライブで来た時はちょうどクリスマスイブだったのでホワイトイルミネーションと巨大ツリーでしたが今回はブルーも入って美しさ倍増！！一見の価値はあるかも？？帰りはめちゃめちゃ空腹だったので「叙々園」で焼肉をたらふく食べてしまった。。ああ・・せっかく動いてカロリー消費したはずなのにぃ～。(T.T)

我が家のお節♪＆獅子舞が飛んでる！？

ごくごくありふれたお節ですがネタも無いので(笑)載せてみます。栗きんとん・黒豆・田作り・なます・お煮しめを作りました。以前、大失敗したのでそれ以来怖くて伊達巻きは作れません・・・（苦笑）数の子やこぶ締め等のしょっぱい系は夫が嫌いなので入れないのです。。そうするとなんだか甘甘過ぎ・・・。やっぱり味のバランスまでお節って考えてあるのかもしれないですね？これにお雑煮で朝は済むから楽チンだ～♪毎年お餅は義父の実家でついたモノを頂けるので助かっています。だってうちの夫ってば１日に８個！とか食べるんですから・・(＾＾；年末、超特急の忙しさで夫婦共々ちょっと風邪っぴきなので初詣も行かないで久々に家でワイン等飲みつつ・・まったりまったりしてます♪（今もちょっとほろ酔いかも・・）ああ・・幸せ♪♪♪家中どこもかしこもピカピカだし♪♪ちなみに年明けは紅白→ＣＤ・ＴＶ・ＬＩＶＥとまたまたＫＩＣＫ三昧でした♪挙句夢にまで出て来てしまった・・＿(＾＾；)ツ　アハハふぁ～今年もライブにいっぱいいくのだ！では～皆様よいお正月を♪ＰＳ　今、楽天のお友達のＨＰへご挨拶に行ったら獅子舞が飛んでいました～♪でも、他の所では見えない・・クリスマスのカモシカに引き続き何かするかも？って密かに思ってたけど何故に獅子？楽天さんはよー分からん（苦笑）皆さんこんなん見れましたか？？

ＨＡＰＰＹ★ＮＥＷ★ＹＥＡＲ＆蟹！！

あけましておめでとうございます♪今年もどうぞよろしくお願いしますｍ（＿＿）ｍ さてさて、年末恒例たらば蟹ちゃんです♪３１日に着く様に頼んでいます。昨年、網走の某蟹やさんのをネットで始めて買ってみたのですが（料金は食べた後の後払いでいいと言うので）これが大当たり！あまりの美味しさに絶句・・・。なので、今年も買いました♪さばくのはちょっと力がいるので夫の仕事。これ赤くないのは生だからです～。「活締め」されてるのです。食べ方はなんとフライパンで蒸し焼きにするの。それが生の蟹の一番美味しい食べ方であると付属のパンフレットに載っています。これが半生にすると美味しいの～！！これで大体２キロぐらい。２人だと充分！でも、今年って蟹が不漁だったんですってね。そのおかげで昨年より価格が１，５倍になっていました・・。(T^T)でも、年に１度のことだし・・・と奮発しました。やっぱり美味しいです♪(^。^)v

今年最後のご挨拶です♪

ようやくお節も作り終わりました！あう・・またギリギリ・・・(Ｔ＾Ｔ）でも、なんとか間に合ったからよしとしましょう！と言う事で改めて２００２年最後のご挨拶をさせていただきます♪今年の３月に畑を借りてはじめての野菜作りに夢中になって自分なりに色々やっていたのですが実際に作ってみると、知りたいことが沢山出てきました。でも、廻りはオジさんオバさんが多いのでハーブの事などは全然興味がなくて雑草扱いされたりして。。。(・_・、)同世代の畑の仲間が欲しいな～というのがこのＨＰを立ち上げた最初の気持ちでした。元々、楽天には知り合いの方がＨＰを開かれてて時々立ち寄ってはいたのですが、まさか自分がＨＰを開くとは夢にも思っていませんでした。たまたま楽天内で畑のＨＰを作ってらっしゃったｍｏｃｃｈｉさんのＨＰを発見して、それがおしゃれでとっても素敵だったので「私もこんな風なＨＰが出来たらいいな～」と思ったのが最後のひと押しになり・・とうとう開設してしまいました！（と言うか・・練習のつもりで作っていたらそのまま始まっちゃったんですよね・・楽天のこと全然分かってなかったのです）(笑)（もっちさんは現在はすでに楽天を卒業されて更に素敵なＨＰを立ち上げてらっしゃいます）そんなふとしたなりゆきで始めたＨＰですが実際に始めてみたら畑のお仲間も出来て期待以上に沢山の事を教えていただけました。何より丹精こめた自分のお野菜達を見てもらえ野菜を作る喜びなどを共有できて、、とっても嬉しかったなァ～。そんな畑ですが・・ご存知の様に１０月にはオーナーの都合で廃園となり泣く泣く野菜作りを諦めることになりました。１０月で畑も終わったし画像の倉庫もちょうど満杯になったのでこれはＨＰを閉じた方がいいのかもしれない・・と真剣に思った時期もありました。しかし・・・今度はパンを作る喜びを教わってすっかりはまってしまいました！（＞_＜)楽天の素敵な処は自分が知りたい事についてのＨＰが必ずあってその物事に精通してるスペシャリストな方達が必ず存在すると言う事、また同じ楽店内にいるというだけで気軽に質問が出来たり相談に乗って貰えたりするということです。（そして親切で優しい人が多い！！）これは現実の社会ではなかなか難しい事です。ネットの素晴らしさ、幅の広さを実感しています。また人が人を繋いで出会いがどんどん広がっていくのもとても楽しいものです♪長々と書いてしまいましたが・・そろそろ２００２年も終わりそうなので・・・これぐらいにして・・・とにかく７月から半年間このＨＰにいらしてくださった多くの方々！本当に本当に、ありがとうございます！！また仲良くしてくださってる方々にも感謝しています。いつもお相手して下さって本当にありがとうございます♪畑のなくなった今となっては方向性も見失い(笑)大したコンテンツもない普通の主婦のＨＰですが来年もマイペースで続けて行きたいと思っていますのでなにとぞ、よろしくお願いします。ｍ（＿＿）ｍ良いお年を♪

大掃除も年賀状も終了！！！ｖ（＾＾）ｖ

いや～なんとか今日のうちに掃除が終わりました・・(T^T)うれし～～～。これで去年の様に大晦日ギリギリまで半泣きで(笑)やらなくても済みました。よかったよかった♪年賀状も昨日のうちに終わってなんとか投函することも出来たし！今日で夫の仕事も終わりなのでお仕事お疲れ様（夫）＆大掃除お疲れ様（私）という事で・・・今夜はすき焼きでーす！！いつもより早目の１０時ごろに夫が帰宅したのですが（１０時でもすごい早い方なのです。。）そんな時間でもまだ最後の掃除を私がしてたので(^^;夫が代わりにすき焼きの用意をしてくれました♪（っても切るだけですけどね・・）ようやく夕ご飯です。。。(T^T)夫に合わせてるとこんな時間になってしまうんですよね～。普段は待ってないですけど。明日は買い物と御節を作ればいいだけなので楽チンだ♪これでなんとか無事に年を越せそうです。はぁ～家中ぴかぴかって気持ちいいですね♪