気まぐれ☆ハッピーな食日記

今日から３日間、あっこ先生が半年前からお誘いしてもらっていた
楽しみに楽しみにしていた軽井沢＠アマンサワ３日間のグルメ満喫旅行でした。
冬の軽井沢は、学生時代にプリンスコテージにテニス部仲間と泊まって以来初めて。
もちろん合宿状態でコテージとスキー場の往復のみでした。。。
春と夏の軽井沢はもちろん家食中心にいつも楽しく美味しくすがすがしく充実していますが、
冬の軽井沢は雪景色がなんとも落ち着いて、空気も景色もそしてまた旬の食材からも
日本の四季を改めて感じることができる、それでいてただの雪山に遊びにきたのとは違う、"雰囲気"を持っています。

＜８日＞
朝、タクシーで東京駅に向かい、９時半ごろの新幹線で軽井沢まで。
ほんとにあっという間で１時間後には軽井沢駅雪景色、そしてそのまましなの鉄道で中軽井沢に到着。
手動であける扉も新鮮です♪
駅にはあっこ先生とまいことひいたんがレンタカーで迎えに来てくれていて、
そのまま熊野神社までドライブして、みんなで群馬と長野の県境でお参りしました。
そして、すべりころびそうになりながら、みんなで峠の見晴台に行って写真撮影。
雪が白く反射して、写真もキラキラしています☆
さすがに日陰は寒く早々に車に戻って、楽しみのお食事へ、
今日は明日のメインイベントのフレンチが新しく出店したカジュアルレストランでランチです。
お店を設計をしたのは、軽井沢出身の若手の建築家だということ。
緑の中にひっそりとモダンに、でも自然になじんだたたずまい、
お店の中も大きなカウンターがあり、外の光が存分に入ってとっても明るい。
私達は窓際のテーブルに座って、私はビール、アッコ先生は白ワイン、まいこはハーブティーで乾杯♪
コースもありましたが、お昼は軽めに、シーザーサラダをみんなでシェアして、おすすめのカレーをオーダーしました。
このカレーがとても私好み♪
洋食屋さん風のカレーかなあって思ったら、そうではなく、何種類ものスパイスがしっかり効いている本格的なカレー。
れんこんや赤ピーマンなどの付け合せの自家製ピクルスもよかったです。

食後、そのまま旧軽方面に向かい、デリカテッセンと浅野屋、初めて訪問のフランスベーカリーで
今日の晩のおつまみと明日の朝食の品を調達。
自宅用にもレバーペースト、ハムを購入しました。
ツルヤで残りの食材、ホームセンターで薪、アッコ先生が気になってた食器やさんに
もよって。。。
そして、いよいよアマンサワ到着♪
静かな中軽の中、築年齢は古いというお話でしたが、想像以上に素敵で木のぬくもりを感じるおうちです。
畳の香りが新鮮なつばきの間に荷物をおき、噂の離れも探索を終えて、リビングで一休み。
ひいたんとトランプ遊びをした後、３階のファミリー部屋で、ブルークラッシュを見ました。
このブルークラッシュがあまりにも面白くてかなり夢中になってしまい、
しかも主役の女の子の体にほれてしまって、みんなで筋トレしながらサーフィンの世界に入り込んでしまいました＾＾
すぐに影響される私。。。
だんな様もスノボから戻ってきて、ご挨拶した後は一緒にみて☆

でもさすがにトンボの湯の時間もあったので、最後の最後のシーンはお預けで温泉に移動。
ここでひいたんはだんな様にお預けで、大人女性３人の時間に。
お風呂も露天風呂で星を眺めながらゆ～ったり入ってかなりリフレッシュです。
いい感じでおなかがすいたところで、私たちの今晩はピザを食べに、ランチのお店の少し先まで。
ここは建築家の方がお友達とはじめたお店らしく、モダンな中に、アートな生地がうまく使われていたり、
なんと窓には紙風船がいくつもプカプカういているようなかざりがあって、なんともアンマッチなようでマッチしていました。
こういうセンスって本当に尊敬します！
ピザの前に自家製の生ハムと燻製の盛り合わせ、それに温野菜をオーダー。
なんといっても、温野菜が様々な地のお野菜で、ゴマペーストのディップでいただく。
甘みたっぷり、ジューシーなお野菜で自然のめぐみに感謝してしまう一品です＾＾



ピザはハーフ＆ハーフを２枚、トマトとモッツァレラ、フロマージュクワトロ、レンコンとシラス。
こちらもとろけるチーズがたまらない、ナチュラルなピザで美味しかった～♪
お酒のほうはまいこがベルギービールをオーダー、ワインは赤ワインをボトルで。
こちらのお店はワインよりもベルギービールに思い入れが強いようで、豊富な種類に感激しました。
結局赤はどれにしたか忘れたけど、久しぶりにぶどうの渋みが重く感じられてしまった。。。
あと、ワインを充実させてくれたら本当に言うことないです。

さて、おうちに戻って飲みなおし。
まいこ持参のタイタンズを忘れないを見ながら、夜はふけていくのでした。。。
一日目から軽井沢＠冬を満喫☆
メインイベントを楽しみに。。。