めいちーたいの気楽に薬膳

先日、家の近所を歩いていたら農家さんのコインロッカーでこんなものを見つけました
ジャ～ン

ヤングコーン

う～ん・・・ヤング？・・・ヤングアダルト？

ヤングというにはちと大きい・・・まぁかたいこと言わずタイカレー作ってみましょ

皮をむくと白くて柔らかそうな本体とグリーンのきれいなひげ根

鶏肉とパプリカ、ヤングアダルトコーンとひげ根も一緒にいためて某Kのグリーンカレースープを入れて煮込めばあっという間に完成

ピリリとした辛味は発散作用があります。
トウモロコシのひげ根には利尿作用があるので(南蛮毛ってお茶としてもいただけますよ)梅雨時なんだかカラダがむくむな～なんて方にはお勧めです。（湿邪溜まってます！）

もうすぐ立派な大人のトウモロコシも出てくるかな～

トウモロコシのヒゲ根：甘・淡・平。腎・胃・肝・胆経。　利尿消腫、清肝利胆。