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2009.05.06
テーマ：パンを焼こう！(15336)
カテゴリ：パン作り
昔から熱しやすいタイプだったけど、、、
今ＨＢ（ホームベーカリー）での食パン作りにはまって、研究の日々です。 このＨＢはサティ・日本ミルクコミュニティさまのキャンペーンで当選した賞品です。 当ってず～っと新品のまま開封されることがありませんでした。 お友達のうちでＨＢでの計量をお手伝いしたことがあるという息子が１度焼いてくれたのですが、いまひとつ固いパンだったので、、、、 象印のＨＢ用のパンミックスは、電気屋さんにおいていなくてなかなか手軽に作れませんでした。 最近スーパーで【日清おうちでカンタン食パンミックス】をみつけて購入して、あまりに簡単においしく焼けるので以来はまっています。  日清 おうちでカンタン 食パンミックス 600g ネットで検索すると、、、ＨＢでのレシピ（材料の分量＆配合）がでてくるでてくる。 もう食パンミックスなくても面倒ではなくなりました。 パン作りはパン研究家の竹野豊子先生に中学３年のときに初めて習ったのですが、先生は研究していただけあって、パン作りの化学的なことまでいろいろ教えてくれました。 その時のことを思い出して焼いています。 パンを焼く＝実験みたいになっています。 ミクシィのコミュニティで疑問は解決できるし、、、 それで、パンの切り方も、うまくきるための道具も知ることができました。 欲しいものがでてきて・・・検索して比較しながら、、、 みつけたのがこれ。  目指せパン切り名人。【5/7の9:59までポイント10倍】食パンカットガイド  焼きたてパンをスピーディーにスライス＆保存！パニエーレ パンケース＆パンスタンド（ナイフ付き） C0197  楽天安値に挑戦食パンカットガイド S （薄切り厚切り自由自在） ★∞☆∞★∞☆∞★∞☆∞★∞☆∞★∞☆∞★ デジタルスケールも購入しました。 ドンキホーテでタニタの９８０円のを買いました。 安いので、１ｋｇまで計量 大きいです。 ２ｋｇまで計れて、コンパクトにな製品が主流ですが、高くて・・・。 ネットではこんな製品があります。  最安値に挑戦！売れてるキッチンスケール！DRETEC ドリテック デジタルスケール『デジタルキッチンスケール2kg』 KS-233 計量はかり キッチンはかり デジタル量り 秤 スリムでコンパクト  お菓子づくりや郵便物の軽量に最適！！DRETEC ドリテック デジタルスケール『デジタルキッチンスケール2kg』 KS-233BL（ブルー） 計量はかり キッチンはかり デジタル量り 秤 スリムでコンパクト  タニタ デジタルスケール くまのプーさん KD-17D-PO プーさんの絵柄がかわいいキッチンスケール(デジタル)です。【日用品屋】タニタ デジタルスケール くまのプーさん KD-17D-PO【※キャンセル・変更不可】 すごく便利です。 ＨＢの容器を置いてスイッチを押すと０ｇになるので、材料を入れるたびに０ｇにしていけばＯＫ！ 今まではアナログだったので、え～っと容器が５０ｇで粉たすと～３２０で～とか、容器も計量カップ、スプーンも総動員でしたが・・・ 今はデジタルスケールだけでいいのです。 大さじ２とかで計っていたものもグラム表示のあるものはグラムで計っています。 以前のように、誤差がないので 出来上がりのムラが解消されます。 ★∞☆∞★∞☆∞★∞☆∞★∞☆∞★∞☆∞★ パンを切るのがうまくなってきたので、連休あけに パニエーレが届く日が楽しみです。  ［62％OFF!］一台でパンの保存とスライスができる♪パニエーレパンケース＆スタンド（ナイフ付セット）【gw_m_re】 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
Last updated
2009.05.08 19:22:55
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