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2021年01月19日
テーマ：食べ物あれこれ(42471)
カテゴリ：生活日記
昨日の夜はお好み焼き～。
 鉄板で焼くのは楽しいですね。子供たちも興味津々。 あるものだけで、ということで具はかなり寂しいけど でも、ソースやマヨなどでごまかし？！  あ、おばーちゃんちがお好み焼き屋さんだったんですよ。 今も大阪の茨木でいとこがやってます。今はむしろ 定食屋さんだけど。行くといつも色々肴を出してくれて、生 ビールも勝手に出てくるwww なので、大阪風のお好み焼きは作るの得意です。返すのも。 でも、広島焼きも好きは好き。 今日のお昼。乱れ髪さんが久々に卵焼きを焼いてくれ ました。 海苔入り。渦巻きにするやり方を今度教えてあげよう。  そして！！！！今日の初挑戦は、これ。  分かりますか？？ そう、キムチ！初めてキムチを漬けてみたのでした。  色々レシピ見たけど、いつもの如く適当。 フライングでボビーが味見したら、喉にくる辛さ！ すごい辛い！！！と言っていたので…まぁ今発酵させてて 水気は切ってるものの、白菜からきっと水気が出てまろやか になるんじゃないかなぁと期待しつつ、完成を待って おります。発酵は常温で1日、その後3日ほど冷蔵で出来る という簡単レシピを今回採用、でも調味料は別レシピ。  どうなることやら。
最終更新日
2021年01月19日 21時38分50秒
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