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2021年01月19日
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カテゴリ:生活日記
昨日の夜はお好み焼き~。



鉄板で焼くのは楽しいですね。子供たちも興味津々。


あるものだけで、ということで具はかなり寂しいけど

でも、ソースやマヨなどでごまかし?!



あ、おばーちゃんちがお好み焼き屋さんだったんですよ。

今も大阪の茨木でいとこがやってます。今はむしろ

定食屋さんだけど。行くといつも色々肴を出してくれて、生

ビールも勝手に出てくるwww



なので、大阪風のお好み焼きは作るの得意です。返すのも。

でも、広島焼きも好きは好き。




今日のお昼。乱れ髪さんが久々に卵焼きを焼いてくれ

ました。

海苔入り。渦巻きにするやり方を今度教えてあげよう。






そして!!!!今日の初挑戦は、これ。



分かりますか??




そう、キムチ!初めてキムチを漬けてみたのでした。



色々レシピ見たけど、いつもの如く適当。

フライングでボビーが味見したら、喉にくる辛さ!

すごい辛い!!!と言っていたので…まぁ今発酵させてて

水気は切ってるものの、白菜からきっと水気が出てまろやか

になるんじゃないかなぁと期待しつつ、完成を待って

おります。発酵は常温で1日、その後3日ほど冷蔵で出来る

という簡単レシピを今回採用、でも調味料は別レシピ。



どうなることやら。






最終更新日  2021年01月19日 21時38分50秒
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