Cooking Smile

　

　今日は、夕食に、豚肉ときのこの炒め物を頂きました。

　豚肉は、塩コショウをして、お酒、片栗粉をまぶして、下味をつけておきます。

　フライパンで、玉葱をよく炒めてから、きのこ類（しめじ、舞茸、エリンギ）を炒めて、

　１度お皿に採りだします。

　下味をしておいた豚肉を炒めて、お皿に採りだした野菜をフライパンに戻して炒めます。

　醤油、酒、みりん、出し汁を合わせて置いたものを、フライパンに入れて味付けをします。

　卵３個を溶いて、卵とじにして出来上がりです。

　ご飯にぴったりの美味しいおかずでした。

　ありがとうございます。