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ミニマリスト主婦、自分を捨てました。

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2019.07.20
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カテゴリ:食の事
「乳化剤不使用」パンの表示自粛
と、昨日の新聞に書いてあった。



乳化剤とイーストフードを
「不使用」「無添加」とする表示をやめるという。

「不使用」と表示しているにもかかわらず、添加物と同じ成分を含むパンが流通しているという。


業界では、乳化剤やイーストフードと同じ成分をまた作り出して添加して
「乳化剤不使用」と表示をしているという。


恐らくスーパーに流通しているパンは、安全と見せかけているだけだったのだ。


これって、安全だと思って買っている消費者を騙してるじゃん!

ズル賢いことして儲けるのはやめてほしい。


私も数年前はスーパーで「無添加」の方をわざわざ選んでいた!


・・・わざわざ表示をしっかりチェックしても。

表示されている以外に変な物を混ぜられたんじゃ、もう防ぎようがない。


でも、日本の食品業界ってこんなもんなのかなって、心の何処かで納得もしている。


出来る対策は
作られた物・出来合いの物を買わないこと。

外食なんて、原材料の表示義務も無い訳だから、恐らくやりたい放題!


タピオカミルクティーを飲みまくった人が具合悪くなり、
レントゲンを撮ったら、お腹の中に消化されないタピオカが大量に溜まっていたとか。

つまり消化も出来ないような偽物の粗悪品のタピオカだったのだろう。


原材料気になるなら、買わない方が安全。


まずは添加物がどう悪いのか
知ること。

乳化剤は、界面活性剤(洗剤とか)の科学構造を少し変化させただけらしい。
つまり洗剤食べているような物?


大豆由来のレシチンとか、
比較的安全とも言われるが、原料は遺伝子組換作物が多いという。

猫に与えたら呼吸が止まったという例もあるらしい。


こういう食べ物が多過ぎて、
逆にそれが含まれてることが普通になっている世の中が、怖いと感じている。


つくづく食品業界は、消費者の健康なんて知ったこっちゃ無いのだと分かった。


それでも食べ続けて病気になったら、今度は薬漬けで製薬会社が儲かる仕組みというわけ。


私はそんなループにはハマるなんて
まっぴらゴメン!

だから自分の頭で考えて、
分からないことは調べて、
これくらいいっかというのもやめる。

自分の身は自分で守る。

具合悪くなってから、他人のせいにしても遅い。



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最終更新日  2019.07.20 11:34:28
カテゴリ:食の事
夏休みのせいか
食べ物ネタが続く。


米粉のバケットを買って、サンドイッチ作り。

豆乳マヨネーズを手作り。


豆乳・オリーブオイル・酢・塩・レモン汁をミルクフォーマーで。


ハリオ ミルク 泡立て器クリーマー・ゼット CZ-1BR 保証書付き

ほんの数秒でふわふわに!


味はマヨネーズなんだけど、めちゃくちゃさっぱり。
こんなに簡単に作れるなんて。

ゆで卵と和えてタルタルソース風。


極小の米粉バンズで
子供用ミニサイズのハンバーガーで子供大喜び。


チキンと豆乳マヨネーズでサンド。

こないだの農場で頂いた無農薬のジャガイモを、オリーブオイルで揚げ焼きに。


売ってるポテトみたいにはならなかった。(笑)
でも味は最高!


今回のパンについて。

米粉でモチモチなのでバケットの食感ではないが、これはこれで美味。


グルテンフリー パン 米粉パン ジャパンセット(3本入り)

大人はこっちでサンドイッチが良いかも。


グルテンフリー パン 玄米粉 無添加 天然酵母 米粉パンカンパーニュ(8枚切り)

グルテンフリーを謳っていても、実は添加物たっぷりのパンもそこら中にある。

加工デンプンとかは
天然のデンプンに、薬品を混ぜて科学的に作られた物。
しかも遺伝子組み換え作物が使われていたり。

デンプンと書いてあっても、デンプンとは別物。


ハンバーガーとサンドイッチは非日常。
夏休みレジャーの1つ?


米粉パンは買ってみて気が済んだので(笑)
今度は自分で作ろうと思っている。




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最終更新日  2019.07.20 06:07:10
2019.07.19
カテゴリ:子育て(発達障害)
学校からミニトマトの苗を持って帰った。



「トマトに水あげといてね〜」

と、小2の次男に頼んだ。


すぐに彼は私を呼びに来た。

「ビショビショになっちゃった」

見てみるとそこら中ビショビショ。

立ったままで、そのまま葉っぱ目掛けて水を掛けたらしい・・・

土にはほとんど水が掛かっていない。

「トマトはどこで水を吸うの?
葉っぱでは吸えないでしょ?
土の近くでそっと水をかけないと」

と細かく教えて。

・・・何でこんなに水のやり方まで事細かに説明せねばならぬのか。


不思議なのは
どんなに難しい楽譜も読めて、聞けば曲の調が何調かも分かってしまうという、音楽に関しては凄い脳みそを持っているところ。

でも
トマトの水やりは出来ない。

普通、逆でしょ!?


彼の脳みそ、回線がおかしい。

脳みその画像でも見てみたいもんだ。



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最終更新日  2019.07.19 12:15:22
カテゴリ:ミニマリスト
久しぶりにワンピを着たら、動作が丁寧になった。

服で意識って変わるなあと感じた。



最近、雑誌の読み方が変わった。

以前は
・流行をチェック
・マストアイテムをチェック
・おしゃれな人の持ち物、買った物

総合的に
「次は何を買ったらおしゃれになるのか?」
「私に足りない物は何?」
を、チェックする物が雑誌だった。


ミニマリストになり、一時期雑誌を買わなくなった。

ファッション誌は散財の元と、
生活や節約系の主婦雑誌を買っていた時代もある。

「そうか!
私に足りない物は沢山の貯金!?」

と節約に力を入れたこともあった。
(足りない物ばかり探している思考だったのだ)


最近は
マリソル
プレシャス
VERY



Precious (プレシャス) 2019年 8月号

この辺を時々購入している。

最近この3つの雑誌を買ったりして気がついた。

コラムなどの読むページが面白いし、とても参考になる!

色々なジャンルの雑誌を比べると、値段の高い物が掲載されている雑誌は、書いてあるコラムとかの内容もレベルが高いと思う。

高い物が多く載っている雑誌の方が、書いている人や取材されている人の意識が高いと感じる。

なので
そうか、凄い人ってこういう意識なのか!と参考になる。

いわゆる節約系の主婦雑誌は
読モ主婦とか、節約を極めた主婦の方々が中心。

それはそれで生活の参考にはなるかもしれないが。

もっと自分を磨きたい
意識を高く持ちたい
より進化したい

このように考えるようになってから、節約主婦系雑誌は物足りなくなった。

ただの主婦はただの主婦以外にはなれないのかな?


こんなの読んでも無駄でしょってくらいの、あり得ない値段のブランド物が載っている雑誌。

凄い人や素敵な人の意識をもっと知りたいと思って。

レベルの高い人や素敵な人には理由がある。

「そうか!この人はこういう意識だから凄いのか!」
と発見出来ると嬉しくなり、何か真似出来ないかと考えて、ワクワクしてくる。

雑誌は眺める物ではなく、
読み物として面白い。



やっぱりワンピが気になってしまう今日この頃。


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最終更新日  2019.07.19 06:29:37
2019.07.18
カテゴリ:カテゴリ未分類
エアコンの効き過ぎた電車内。

太ったサラリーマンが、

永遠と扇子で暑そうに仰いでいた。

あの。

極寒なんですけど。

こっちは凍えているんですけど。

何故、車内は太っている人の体感温度に合わせているのか?

電車のエアコンの温度は誰を基準なのか?

痩せたら、電気代も節約なのにな。

エコだしね。

震災の時みたいに電力足りなくてもどうにかなるんだから、普段からそうすれば良いのにさ。

あの節電意識はどこへやら。


・・・単なる心のつぶやき。←いや
声に出したらマズイだろ!



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最終更新日  2019.07.18 21:32:22
カテゴリ:食の事
グルテンフリーでも
白砂糖不使用でも
乳製品不使用でも


たまにはおしゃれな朝食が、食べたい。


米粉パンケーキをカフェ風に。

材料は
米粉・豆乳・卵・BP・塩

上に
バナナ・ココナッツスプレッド・ハチミツ


出来た。
イメージは、世界一の朝食?


ココナッツオイルと間違って買った
ココナッツスプレッド。

白くてトロッとした物が掛かっているだけで、テンション上がる。


ミックス粉とか使わなくても、
ふわふわの断面に。



パンケーキに糖類は一切入れない。

バナナとハチミツだけで充分甘い。

生地の中に糖類入れても、沢山入れないと甘さはあまり感じないと思う。

今日は完熟バナナなので、
より甘かった!


これからも美味しい物は、自分の手を動かして工夫をして作ろうと思う。




ニュティーバ オーガニック ココナッツマナスプレッド(ココナッツバター)(425g)【ニュティーバ】



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最終更新日  2019.07.18 12:38:49
カテゴリ:食の事
数ヶ月前の食生活のブログで。

夜チョコすると、朝のお肌プルプルとか、
やっぱりお肉は必要だった!とか書いた。

最近、チョコはほとんど食べなくなった。

お肉もあまり欲しくなくなってきた。

肉やチョコでお肌がプルプルになったと思っていたが、

本当のプルプルの原因は
「油」だったのだ。


アボカドの成分は、ほとんどが良質な油。

モデルさんやスポーツ選手が意識して摂っているのが分かる。


アボカド1個、220g前後


油がそんなに重要だとは知らなくてお肉を抜いたら、瞼がしわしわになって焦った。←それで、肉は必要だと思っていた!


今は
ご飯と野菜の量が、増えた。
おやつは米粉でほぼ毎日手作り。
時々ナッツとドライフルーツをつまむ。

アリサン スーパーフルーツミックス 100g / オーガニック



多分、今の世間の流れに逆行している。

最近よくタンパク質をもっと摂ろう!
ご長寿は肉食だから、肉を食べたら長生きだ!

なんて話をよく聞くが。

今のご長寿の方々は、戦争の時代を飢えと戦って生きてきた人。

黒柳徹子さんの半生とかテレビで見たが、
子供の頃に戦争が始まって、配給の1日大豆15粒で飢えをしのいでいたらしい。

お相撲さんが短命なのは、やはり食べ過ぎが原因という説もある。

つまり、人が生涯食べられる量はある程度決まっていて。

食べ過ぎたら、寿命は縮まるということ。

だから戦争の時代を生きてきたご長寿が肉を食べて長生きだからと、
むやみやたらに真似をしてもね。


私は半年前くらいの方が、タンパク質を摂っていたし。

少し前に、タンパク質たっぷり・糖質オフのケトン食を実践。→子供も自分も体調を崩し、あっけなく断念。

そして、肉を始めとしたタンパク質を闇雲に沢山食べるのをやめた。


そして質の良い油を増やした。

今の食生活になり、今までで1番筋肉量と骨密度が多い。(体組成計で)

服のサイズは変わらない。
お尻にはハリが出てきた気がする。

長男は最近背が伸びたと言われた。
次男は後姿が骨太になったと言われた。

油の効果が出ている気がする。


ココナッツオイル
オリーブオイル
そして青魚。
(亜麻仁油は酸化しやすいのが気になり。
ギーは、食べ終えたので油の種類を減らしたいからやめた)

これらを食事のどこかに入れている。


ブラウンシュガーファースト 有機エキストヴァージンココナッツオイル 425g (460ml)

以前は、肉を1週間食べなかったら瞼にハリが無くなり、老けた。

身体も痩せてはいるけれど、ハリが無かった。

でも
肉を増やしてみたら内臓が疲れて免疫力が落ち、体調も崩した。


良質な油を増やしてみたら。

チョコや肉を食べなくても、肌や体にハリが出て、ちょっぴり若々しくなったような気がして。

タンパク質も食べ過ぎないから、胃腸も楽で。

油は胃にもたれるイメージだけど、良質な油はいくら食べても大丈夫だった。←もたれるのはトランス脂肪酸が原因か。


痩せているけれど健康的。
これが1番の理想。

なので
「玄米菜食 プラス 良質な油」

"痩せ馬には油"
と言って、痩せた競走馬には餌に油を加えるらしい。

サッカーの長友選手は、
「アブラでアブラが落ちる」と言っている。


長友佑都のファットアダプト食事法 カラダを劇的に変える、28日間プログラム

良質な油で、痩せていても太っていても、ちょうど良い体型になるということ?


長友選手の食生活が成功と失敗が書いてあったり、分かりやすくて、日本人にも合っていると感じる。


太るのを気にしたりカロリーは考えなくて良いということ。


大事なのは「油の質と量」

カロリー神話や油は太るはもう古い。


これは、どの油をどれだけ摂るか参考になった。


世界のエグゼクティブを変えた超一流の食事術 [ アイザック・H.ジョーンズ ]


これが、健康オタク主婦が色々試した最新の結論。

「最新の」と書いたのは、まだまだ進化したいから。




オリーブオイル エキストラバージンululu(ウルル) 500ml


オリーブオイル エキストラバージン egregio エグレヒオ 500ml



あ、くれぐれも添加物・小麦・白砂糖・乳製品などを摂らない上での
良質な油ということなので・・・!



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最終更新日  2019.07.18 07:06:28
2019.07.17
カテゴリ:素敵にエコ
最近、家で色々作りたいと思って。

貯まったポイントで
バーミックスとグラスを注文した。

楽しみにしていて、箱を開けたら。

中身、見えない。


こんなに梱包材、要らないんですけど!!

掘り当てるのも、片付けも大変。

何かの嫌がらせか罰ゲームに思えた。

楽しみな気持ちが一転。
自己嫌悪で、凹んだ。

自分の足で買いにいけば、
良かったのかな・・・


エコ意識してレジ袋削減しても。

これ一回で、水の泡・・・


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意を決して返品をしたら、スッキリした。

正直に、梱包材が多過ぎるから受取りたくないと、お店に電話した。
すぐに分かってくれた。

良いお店だった。

ポイントだから簡単に買っていたかもと、更に反省する。

面倒だけど、思い切って返品して色々学んだ。

ありがとうございます。








最終更新日  2019.07.18 11:32:35
カテゴリ:ミニマリスト
5月に買ったバナナリパブリックのコットンシルクの半袖ニット。

5月から2枚をフル稼働させていて。
この2枚、2ヶ月以上経ってもほぼ毎日登場。


こちらは普段着バージョン↓
家事・買い出し・掃除など。


デニムはやはり労働の為に作られた服だから、掃除にガンガン着用。

パンツだけ履き替え、スカーフ巻いてお出掛け用にも。
どうしてもお出掛け用で掃除は、膝に汚れとか付くから分ける。



肌寒い日は同ブランドのカーデを羽織って。

昔はカーデ似合わなかったが、痩せたら着られるようになった。


半袖ニットは長く着たいけれど、正直消耗が気になって。

何か買い足そうと思ったら、ロペの半袖カットソーを妹からもらい。



この夏、トップス3着となった。

暑くなったら着ようかと買ったワンピは、肌寒いのであまり出番無し。


7月にこんなに寒いなんて予想外。




まとめ。
・半袖トップス3着
・デニムと黒いボトムス
・ワンピ2着
・寒ければカーデ着用

・・・の、計8着が現在使っている夏服。

冬服やスーツも入れると、手持ちの服は20着くらい。←あまり枚数はこだわっていないが。
(スーツってどうカウントするか分からないけれど、単品で計算してみた)


5月の爆買いの結果は。

白いTシャツとリネンのシャツに違和感が出て、手放し。
あとノースリーブニットもダメで。

10枚買って4枚手放し。←人に譲って喜んでもらえたけど。

全然計画通りに行かない!


手持ちの服で暑さを乗り切っていけるのかが、心配。

暑くなって、足りなければ買い足し
作戦にしようかな。


私は想像力が乏しいせいか、暑さを想定しても、生地とか何かしら間違えて買いそうで怖くて。

あと、買う時は似合っていても時間が経つと既に合わなくなったって事もけっこうある。


本当は、スタイリストさんみたいに先を見越してシーズン前とか在庫が豊富な時に、買っておくのが理想だけど。

(そういえばバーゲンに見向きもしないって、快適!)

前もって10着買って、夏は大丈夫と思っていたら。(冬服含め)

4着失敗。

前もってワンピ買っても、冷夏でまだあまり出番無い・・・。

半袖ニットの出番多過ぎて、消耗が進む。


少ないから快適なんだけど、
少ないから消耗が、怖い。
想定外が起きると、焦る。


もうこれで怖くないと言えるような
ミニマリストワードローブを極める時は、果たして来るのだろうか?



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最近、何故かワンピばかり目について。
ロペのワンピ、他のも良いなあ。
私は絶対に袖付きがいい。


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最終更新日  2019.07.17 16:11:15
2019.07.16
カテゴリ:食の事
なんだかんだで買っている・・・

しばらくカタログギフトでもらった炊飯鍋を使っていた。
結構吹きこぼれるけれど、他にお鍋は無いし、コンロは拭けばいいかとずっと使っていて。

特に買い替えの予定は無かった。


でも。
ポチった。



バーミキュラが爆発的人気で数ヶ月から1年待ち状態の8年前くらいに、妹が購入してずっと使っているのは知っていた。

当時、鍋一つにそんなに待つことがちょっと意味が分からなかった。

私は、とある鋳物ホーロー鍋2つ持っていて。

しかも、ミニマリストになり重いからと、リサイクルショップに売っぱらった。

もう、こんなに重い鍋なんか買わないと思っていた。

ほんの少し前まで、買うつもりは微塵も無かった。


では、
何故ゆえ?


きっかけは、妹がバーミキュラの修理をしたと知ったから。

修理ができる、日本製、職人の手仕事・・・最近この言葉に、めっぽう弱い。


昨日のテレビで紙の角をしっかり揃えて折るのは日本人だけだとやっていた。
外国人は、全く角を揃えない!

これが日本の素晴らしい職人魂に繋がっていると思う。


バーミキュラの炊飯の仕方・使い心地・ご飯が鍋にくっ付くか?←特にマットブラックはどうなの?

・・・などなど、妹を質問攻めにして。

今の自分が求めている「鍋像?」に、見事に一致していた。


モヤっとした物を、ときめく物に変えて行こうと決意し。


「えいっ」
と、バーミキュラを購入した。



バーミキュラ オーブンポットラウンド 22cm マットブラック SUMI(炭) スミ


その結果。

こーれが、想像を超えた大成功!!

もう、ときめきしかない。

米が、美味いっ。
甘味が引き出され、ベチャっとせず、一つ一つの粒がふっくら。

同じ米とは思えん!

「世界一素材の旨味を引き出す鍋」

いやいや、世界一は大袈裟でしょって信じていなかった。

バーミキュラの会社さん、
ごめんなさいっ!

職人さん達の努力の結晶の鍋、ものすごいです。

やっぱり日本の職人さんは凄いなと思います。

なんか、緻密さと妥協しないプライドが世界一なんだと思った。


毎日美味しいご飯が炊けるようになったありがたさと。

吹きこぼれから解放されて。

と、言っても鍋からは少し漏れるけれど以前と比べると雲泥の差。

こんな感じで、横をツーって↓


お米もほぼくっつかないから、スト
レスも色々と減って。


じゃがいもを塩と蒸してみても。
最高・・・。

余計な調味料、不要。


けっこう重いけれど、これが持てなくなる歳の取り方をしないように努力しよう。←65歳の母に鍋の重さを確認したら、全然平気と言われた。


ほとんど考える期間無しで、衝動買いのように購入したけれど。


自分の「これだ!」という直感を信じて買ってみるのも、アリ。
(妹の口コミが良いというのが大きいが)

8年前から何となく知っていた
バーミキュラ。
当時全く買おうと思わなかった。


私の所に来るタイミングと。
私が満足できるタイミングが。

「今」の私だからなのかもしれない。


ステンレス鍋とかと比べると、手入れは必要。

ガン!とかゴン!とかしたらダメだし。

鍋と蓋の間は機密性を高める為にホーローを塗っていないから、ずっと蓋をして放置するとすぐに錆びる。

なので小まめに油を塗る。

以前は手がかかると知ったら、絶対買わなかった。


今は。
こんなにご飯が美味しいなら、喜んでお手入れする。




以前よりは丁寧に暮らせている気がする。←昔は丁寧な暮らしが分からずに、型だけ真似てたりして。


パンフレットに、開発秘話と職人さん達の笑顔の写真が写っていた。

開発途中まだ世界最高レベルに到達していない時、資金とかが苦しくて、フランス産の鍋レベルで売ってしまおうとも考えたらしい。

1万個以上の試作を重ねて職人たちの熱い思いは結実した、と。


この鍋を使えて、幸せだと感じた。




バーミキュラ オーブンポットラウンド 22cm マットブラック SUMI(炭) スミ


"長持ち"も私の気になるワード。

バーミキュラのリネンは10年使えることを目指してた物らしい。


バーミキュラ オーガニックリネン キッチンクロス ホワイト×ブルー WHxBL

オーガニックリネンのエプロンも長持ちしそう。


バーミキュラ オーガニックリネン エプロン Natural(亜麻色) アマイロ


以前の炊飯鍋は2つあり、1つは母がおひつに使うと貰ってくれた。

捨てずに済むと嬉しい。



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最終更新日  2019.07.16 07:34:49
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