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ミニマリストを捨てました。

2020.07.06
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カテゴリ:理想の食事とは。
先週のドラマ

「ハケンの品格」を見ていたら、無性に食べたくなったカレー。








ご飯と食べる長男は、こちらの器に↓



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(私は米を避けているので、カレー単品とオートミールを食べた)





ドラマで

社食の絶品カレーを必死に再現しようとするけれど、あの大前春子さんでもあと少し、何かが足りない・・・。



そんな時、社食でカレーを作っていたけれど、人員削減でクビになったむっちゃんが現れて

カレー作りを伝授される。



その絶品カレーの秘訣は、

「3時間弱火で炒めた玉ねぎ」だった。


スパイスの配合は適当でいいから、とにかく玉ねぎを心を込めて3時間炒めるのが秘訣。


そのカレーが、とても美味しそうで!



それを見てから
数日間、カレー食べたい病だった。


でも3時間弱火で炒めるのは、無理っ。








我が家はフライパンで15分。



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15分カレーの秘密は・・・

スーパーのカレーコーナーで見つけた、コレ↓



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鶏肉焼いて、炒め玉ねぎとすりおろし人参、
カレースパイスと塩を適当に入れただけ。




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ドラマのむっちゃん曰く、本場のインドカレーは小麦粉を入れないらしい。


つまり、日本のカレールゥで作ったカレーは
カレーの様な別の何かなんだろうなぁ。




ほんとに
炒め玉ねぎの実力は凄い!


「辛さの後に玉ねぎの甘さが口に広がる」

と、大前春子さんも言っていたが。


あっという間に長時間煮込んだカレーの出来上がり。






今回買ったレトルトの炒め玉ねぎ。

うっかりすると添加物や着色料が入っているが。

こちらは北海道産の玉ねぎのみ!




カレープラス 北海道産炒め玉ねぎ180g【カレーにひと手間/オニオンソテー/簡便/sb/SB/エスビー/楽天/通販】【05P09Jul16】






そうそう!

いつも篠原涼子さん演じる、大前春子さんのシビれる一言を楽しみに観ていて。



前回心に残った一言。


老後の2000万を気にする社員に対して

「2000万?ドルですか、ユーロですか?」




あああぁ、

私も言ってみたい!!






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最終更新日  2020.07.06 15:32:43
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