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ミニマリストを捨てました。

2020.07.12
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我が家の包丁は、ほぼ同じサイズの
グローバル包丁が2丁。







刃渡り13cmのペティナイフは、
母が買ったけれど使いにくいからと、貰った。


でも私はこれがいちばん使いやすい!

なので、ペティナイフを使う率が高い。



道具の使いやすさって、ほんと人それぞれだなぁと。


誰かの「使いにくい」「使いやすい」はあまりアテにならない。




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人参の千切りも、ペティナイフが使いやすい。







最近人参を買ったら、ひたすら千切りして。

塩とオリーブオイルで漬けておく。
(キャロットラペのような)





ちょっといい調味料なら、味付け最低限でも美味しい。


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もう、人参を煮たり焼いたりもしなくなった。


いつもレタスと一緒にサラダにするだけ。




凝った料理も、どこの国か分からない味付けも、
もうしなくなった。


頑張ってカボチャとか切ったり、

ブロック肉と格闘する事も無くなり。




刃渡り13cmの包丁が2丁あれば、
十二分に足りている。


余計な包丁の刃渡りもいらない。




余計な事をしようとすればする程、

余計な道具が増えていく。



余計な料理、余計な味付け・・・

それに比例して増える、

余計な道具たち。


もういらないなぁ。







元々ずっと使っていたのは、
刃渡り13cmの三徳包丁・小。

何故か今は13cmが売っていなくて、16cmになってる↓


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最終更新日  2020.07.12 12:15:07
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