麺聖のうどん・歌舞伎・文楽・城・国宝・博物館・グルメの旅(ブログ版)

連休は一応終了かな、12時過ぎに途中の歩もよしやも行列は許容範囲になってた。昨日の昼は南新町アーケード街のうどん屋跡の跡に先月連休前にオープンしたセルフ さぬきうどんこがね製麺所高松南新町店へ。

かけ中(2玉)440円(1玉は330円)＋高野豆腐天130円。私の定番アジフライを取ろうとしたら売り切れ、まだ13時過ぎなのに…。麺は出汁をかけて提供され、ワカメを含む薬味は自分で…。それにしても善通寺から始まったこがねも今は県内23軒目、それを含め全国に46軒もある一大チェーンに。

品切れ品より高い値段のを選ぶことは店の戦略に嵌まる気がするので20円安い高野天に。それにしても500円玉でセルフのうどんが食べられない世の中が来るとは…。

ちょうど客が途切れた頃だったのか天ぷらの種類も減ってて、麺も少し時間が経ってたような。無料の持ち帰り袋はなかったので微妙な時間帯だったのかも。

店は以前と同じく間口が狭く奥に長い〜お盆を下げる場所も同じかな。人通りが多く見渡すと吉野家も松のやもあるところなのに、うどん屋が長続きしない、店の問題か立地の問題か、答えはノウハウ豊富なこがねが出してくれるだろう。