[県外うどん]の記事一覧 | 麺聖のうどん・歌舞伎・文楽・城・国宝・博物館・グルメの旅(ブログ版)

麺聖のうどん<呉:森田食堂>グルメの旅

昨日の夜は、呉泊。青春18きっぷならコスパを追求したから日帰りしたけどね。駅の海側はゆめタウンしかないし、北側は再開発してるので食べるところがない〜、構内の鉄板焼は高い〜と再開発の反対側を進んで行くと森田食堂という年季の入った飯や発見！入口に喫煙可の表示。おかずは冷蔵庫から取って来るスタイル。ビール600円と鯖300円でしばしくつろぐ。幸い誰も吸ってなかった。名物とあった湯豆腐350円を、お姉さんというかお母さんというか、客の注文の仕方に常に駄目だしをする。讃岐でいうへんこつなんだろう(笑)。注文を奥に通すとすぐ出て来た。中華そば500円が欲しかったが、ここは呉、やはり名物の呉うどんと思ったけど、うどん350円は絶対に食べれないだろうから、ざる450円に。細い麺、丸いかと思ってたけどエッジがないだけで四角に近い。ざるで良かった〜。

2026.08.08

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麺聖のうどん<市場町:八幡>グルメの旅

昨日の昼は、切幡寺にお参りした後、すぐ下の県道沿いににある、うどん亭八幡へ。一般店。昼かなり過ぎてたので客は少なかった。暑かったので冷たい麺をさっぱりと、山かけといなり寿司のセット1287円。角はあって太めで硬いけど伸びが感じられない麺。今の讃岐人はふにゃふにゃ麺は嫌いだけど、硬さよりも弾力性を求めてると思う。お土産コーナーを見たら讃岐うどんを売ってた(笑)。お遍路さん向けかなぁ〜旅館を併設してる駐車場も広い大きな食堂。

2026.08.07

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麺聖のうどん<神戸:八間蔵>グルメの旅

昨日の昼はバス待ちの間に昼食。山田小学校前バス停すぐのバイパス沿いのうどん専門店八間蔵。もう1つ先の七社バス停そばにもディープうどん屋があるようだけど歩く気力がない。11時の開店7分前に到着、待ってる人達がいる。開店前に私を含め4組待ち。カレーうどんが有名らしいけど暑くて汗びっしょり、麺そのままが出来ないかと尋ねると味が変わるので出来ないと…。ぶっかけすじころ1380円。和牛1780円のところ安いのは外国産牛になる。玉子は黄身だけ載せてと言われたけど、白身の方が栄養があるのに…。カウンター席からは竹林の緑が見えて高級感たっぷり。中太の硬め、断面は鼓形。冷たい麺に冷たい出汁より、冷熱の方が麺はふっくらさが残り美味しく感じると思う。カレーうどん冷熱で食べたかったな。日曜のためかそのうち車で駐車場がほぼ満車、帰りにバス(旧道を走る)で横目に見たけど13時過ぎにもまだ満車に近い。平日はそこまで客が来ないのか麺増量無料〜。

2026.07.13

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麺聖のうどん<大阪玉造:上上>グルメの旅

昨日の昼は大阪環状線の玉造駅から歩いて、東成麺家うどん上々。ランチメニューのカレーうどんのセット1000円。全てのメニューで一番安いのはきつねで700円かな。平べったい硬めの伸びはあまりない麺。カレーに入ってるのは、ほぼ刻んだ揚げ揚げ。麺そのままのカレーうどんの注文が普通に通った。もう少しカレールーというか水分少なめの方が後でご飯を入れたとき美味しいな〜(笑)。玉造駅と鶴橋駅の中間くらいの幹線道路沿い。2人でやってる。カウンター3席とテーブルは2人掛けと4人掛けが混在してるが、5つはあったと思う。昼に近づくにつれ満席に。

2026.07.04

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麺聖のうどん<岡山:およべ>グルメの旅

昨日の昼は、岡山のうどんおよべ清輝橋店。50人くらいは入る駐車場を備えた幹線道路沿いの一般店。まずは名物、ハイカラ・いなか・カレーからということで、いなか1023円を。麺増し無料とのことで、2玉に増量。具材がそこそこのったぶっかけかな。野菜天・かまぼこ・椎茸・だし巻き玉子・おん玉。これに大根とネギを薬味に出汁をかけて混ぜる。ツヤツヤした断面が立方体に近い直方体の麺。柔らかさには少し欠けるが粘りがある硬め。お腹いっぱい〜、流行るのは分かるな。えび天が人気のようだ。重文見学してる途中に発見した店、昼にまだまだなのに車がかなり駐車してて、中もそこそこ。入ったときはまだ余裕があったが、昼直前には席待ちが。かけ660円と香川県と比べて2割程度高いか。調べると市内に何店舗かあるようだ。岡南営業所の近く、岡はおかやまのおかだから、「おかなん」と信じてたら、素直に岡を音読みして、「こうなん」！それは読めんやろ(笑)。

2026.06.29

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麺聖のうどん<神戸:玄太郎>グルメの旅

昨日は文楽を聴きに大阪に。三宮で降りて昼は、と言ってもかなり早めに、元町駅から山手の方にすぐの、セルフの純手打ち玄太郎うどん。わらじとり天ぶっかけ930円。入口の看板に、かけ590円(0.5玉増し150円プラス)とあったが凄く高く感じたのと、天ぷらが並んでなかったので、もっと高い名物のわらじとり天930円を選ぶ(笑)。太めで硬く伸びない。誰かの好みの麺だろうけど、本当に硬い。冷たい出汁のを選んだからそうなったのだろうか。その土地土地でうどんは全く別の食べ物になるけど、香川県人には多分こんなんうどんじゃないと感じる人が多いであろう仕上がり。昔の地粉の硬さとも、今の流行の伸びる麺とも違う。昼にはかなり早いので客はボツボツ。ラッシュ時に神戸人にどう受け入れてるか見たかったな。

2026.06.21

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麺聖のうどん<脇町:和ぁさん>グルメの旅

昨日は前日の予防接種の副反応もなく、朝の用事をすませた後、徳島へ。先日は猪の鼻トンネル越えだったが昨日は三頭トンネル越え。ナビは1時間半と表示したがGoogleマップは1時間5分。トンネルを抜け438号から県道を東に進み川の手前で曲がる。Googleマップの勝ち！で昼は脇町のセルフうどん和ぁさん。由来を読むと香川県出身の祖父のうどんを手本に作ってるようだ。峠を越えての徳島県から香川県に働きに来てる人も多い。谷川米穀店からだと30分足らずの距離。かけ390円＋半玉80円にアジフライ(国産)180円。さすが讃岐うどんテイスト、麺そのままが通じた！システムは、入口専用から入り、お盆を取って、お茶をくみ、惣菜を取って、うどんを注文し、受け取り、天ぷらを取って、会計。多様な支払いに対応。薬味は会計の後に。ちょっとねじれた麺。食べ終わったらお盆を棚に持って行き、出口専用から出る。単独の店としてはかなり大きめのセルフ。広い駐車場はパン屋と共通。

2026.06.12

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麺聖のうどん<京都:ふかくさ>グルメの旅

昨日の夕方は奈良にいるはずだったが、京阪が車の転落の影響で深草駅でストップ。太陽がそこそこ高かったので竹田駅まで歩く気にもならず空調の効いた車内で読書しながら待機。しばらく待ったが動く気配すらなく、すぐのJR稲荷駅からJRで京都駅に戻って、近鉄に乗り換えるしかないと、途中下車。駅に向かおうとして、うどんふかくさの幟を発見。ごはん時に食べたことのないうどん屋を発見したら入るのみ(笑)。昔はそうやって1日に2，3軒はしごしてた。一般店。カウンター6席とテーブル5つ。ビールは小瓶600円のみ。冷やしとり天うどん1200円。細麺。店主によると京都は昔から中細麺だったと聞いてる、そうだ。そこそこ待ったから作り置きじゃなく茹でたんだろう。確率的には県外でも中細麺はあまりハズレることはない。伏見稲荷周辺でうどん屋探索したことは何度かあるけど、こんなところにうどん屋あったかなぁ？多分新店。インバウンド客も多い伏見稲荷周辺のためかQUICPayにも対応。良かった〜株主優待でもらった分で支払える(笑)。

2026.06.07

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麺聖のうどん<徳島:阿讃>グルメの旅

昨日の昼は、徳島県三好市の御食事処阿讃。日替わり650円もあるが、うどん定食600円。細めで、クネクネと曲がった麺。鳴門うどんみたい。これ思ったより美味しい！香川県と徳島県の最低賃金は徳島の方が高いけど、価格帯はこっちが安いように思う。4人掛けテーブル6席の部屋と宴会場を区切った和室がある。地元のビジネス客に混ざって年配の客も。外観はどう見ても昔のドライブイン仕様(笑)。

2026.06.02

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麺聖のうどん<倉敷:名玄>グルメの旅

昨日の昼は倉敷美観地区にあるセルフくらしき名玄。かけ・しょうゆ・ざる・ぶっかけ。ちゃんとかけを書いてるのが偉い〜。一番安いのはかけ小420円。3店ほど店が入ってる立派な商家の敷地内の1軒。行きたかった店が定休日だったので行くか〜。ここを抜けるとすぐ川沿いに出る。昔セルフの発祥の店とか書いてあったので驚いた記憶がある。流石に今は見なかったが。で驚いてネットで検索したら1976年創業とかが根拠だったような。いやいやうちの近所のセルフの四国うどん(今は閉店)そのずっと前から営業してますがな〜確か小30円大50円だった記憶が(笑)。かけ小420円(1.5玉プラス110円)＋ゲソ天230円。かけは大きさの違う麺が入ったどんぶりを取り自分で温めて出汁をかけるセルフ。その後天ぷらを取り、薬味も自分で入れる。会計時にゲソ天用のハサミ！棚に置いてた麺で時間帯が早くまだ回転してないようだったので麺に勢いはない。小麦の特性か麺打ちの方向性か、これは好みだけど粘りが少ない麺。店員さんは親切で観光地としては良心的な価格帯。香川県の日常使いのセルフと比べても100円くらいしか変わらない。でもビール瓶が650円だったかな。小瓶で。駅から商店街を歩いて美観地区に向かったが、11時前に列が出来てたのは、カレー屋ととんかつ屋。帰りにもまだ並んでた。

2026.05.14

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麺聖のうどん<大阪:空海>グルメの旅

昨日は高速バスで三宮。そこからJR平野駅へ。兵庫県の大阪寄りから大阪府の電車を待つ客のマナーは、並ばない、横入りと悪いな、50年前の停車位置が決まってなかった汽車時代の香川県みたいやな。両府県とも変な知事が存在してるのも分かる気がする〜(笑)。昼は駅から歩いてうどん大師空海。ちくとり天温玉ぶっかけ1050円。冷で出汁は熱。角があってちょっと硬めというか強めの密度の高そうな麺。大阪人の好みかな。私はもっとしなやかに伸びる麺が好きかな。カウンター席とテーブル2席の広い道沿いにある店。昼に近づくにつれて混んできた。食べた後、夜の芝居までたっぷり時間があるので駅までの帰り道、ちょっと遠回りして杭全神社の横の平野環濠跡の堀を見る。小学校になってる古河藩平野陣屋跡まで戻り。融通念仏宗の総本山大念佛寺まで行き陣屋から移築された南門を見る。諸佛護念院大源山大念佛寺といい、国宝の毛詩鄭箋残巻を所有。

2026.04.06

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麺聖のうどん<京都:北大路カレーうどん>グルメの旅

昨日の昼は、本法寺から歩いて、北大路カレーうどん。その名の通りカレーうどんの店。ご飯が付いたランチ定食900円。うどんは中華麺に変えられる。カウンター席とテーブル席、昼と夜営業、夜は居酒屋使い出来る。麺は中太で角がないもの。残念ながら勢いがないというか京都人仕様。カレーは出汁がかなり入ってる。ご飯を入れて食べたけど、もっと濃い方がご飯に合う。紫明通りにある。駅で言えば地下鉄の鞍馬口駅が近いのかな。

2026.03.31

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麺聖のうどん<にほんばし:ふたば製麺>グルメの旅

昨日の昼は、三井記念美術館近くにあるふたば製麺コレド室町テラス。セルフではない。席に座ると注文を取ってくれる。とりちく天790円。オシャレな商業ビルの食堂街にある。麺は艶がないし、出汁も上品過ぎかな。揚げたて天ぷらにこだわってるようで、天ぷらは熱々〜。別盛りも可みたい。実は麺は、麺そのままにかけ熱い出汁というオーダーが通ったと思ってたけど途中ぶっかけ？とか聞かれほとんど通じなかった。確か讃岐うどんと標榜しててた岡山の店でもあったな。これは香川県内のうどん屋か讃岐うどんに誇りを持ってる店じゃないと無理なんだろう。通路脇に椅子が並び通路から直接座るのは大阪のよう。狭いスペースでの丸亀製麺の別形態。ひやあつ知らなくても仕方ないか(笑)。

2026.03.27

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麺聖のうどん<青物横丁:藤丸>グルメの旅

昨日は朝から東京へ、青物横丁駅で降りて最近オープンした藤丸うどんを目指す。おにやんまを越え高校を越えた先にあるガラス張りの明るい店。食券制のセルフ。とり天ちくわ天680円。かけだけどひやあつ出来るかな？食券と厨房連動してるから難しいかも。前の客がぶっかけ、丁度茹で上がった麺を締めてるとこで待ってる状態。まだ客が少なかったので、その締めた麺に熱い出汁をと、お願いすると、ひやあつですねと返された。通じるんや？印象爆上がり(笑)。ちょい太、硬めだけど硬すぎない麺。いりこいりこしてないすっきりした出汁。爆風というあまり見慣れない粉の袋。北海道産らしい。価格的には白椿と同じくらい高級かな。立ち食いスペースの他にちゃんと座れる席もある。前後に用事があってこのタイミングで上京。そうそう3月末で任期終了で退職だけどもう会社には行かない。結局有給休暇を10日以上消化しないまま退職という労働者にはあるまじき態度(笑)。

2026.03.26

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麺聖のうどん<京都:くをん>グルメの旅

昨日の昼は、四条烏丸駅からすぐのキーマカレーうどんの京都四条くをん。ノーマルが1430円。きのこを付ければ1540円。麺は冷たくカレーは熱くが選択できる。どう見ても黒い。讃岐ならうどん屋のきそばだな(笑)。中太、縮れてる。オーダーから20分くらいで出て来た。カレーうどんで食べて、追い出汁(豆乳選択)で食べて、最後はご飯で。町家で食べるうどん、2階席もあるのか、11時開店で半頃までは待たずに入れてる。外国人さんもちらほら。この形で町家が保存されるのならそれも一つの活用方法かも。

2026.03.09

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麺聖のうどん<岡山:たぬき屋>グルメの旅

昨日は岡山、大元駅で降りてセルフたぬき屋。電車の都合で一番乗り。開店時間には、10人ほどが並ぶ。入ってすぐに注文のカウンターが、ここで丼に入った麺を受け取る。かけ大540円。なお並みは360円。オプションは贅沢にメンチカツ150円とアジフライ180円。細めで柔らかいけど強い麺。麺を自分で温めるタイプだけど、麺を渡されるところで2回、お金を払うところで1回、温めるように言われた(笑)。間口が広く奥行きが狭い。その狭いところに注文・天ぷらを取る・精算が固まってるけど、席は広い間口側にある。開店時に並んでた人でひとまず麺が切れたようで、店を出た時にはまた行列が出来てる。香川県ではあまり見かけないセルフの昼と夜営業。駐車場あり。

2026.03.01

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麺聖のうどん<駒込:東京キング>グルメの旅

昨日の昼は、駒込駅の東口からすぐの一般店東京KINGうどん。つけ麺がある、メニューから武蔵野うどんかな。肉汁うどん960円を選択。全粒粉を使ってるので黒っぽくて、角があり太くて硬い。武蔵野は滑らかさとか粘りとか伸びを無視したうどん。酒が置いてあったが間借り営業で、夜は別の居酒屋になるらしい。昼少し前に入ったとき、客がいなくて心配したが、そのうち何組かが。駒込って昔ながらの駅前の店が残ってるのね。

2026.02.16

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麺聖のうどん<大阪:道場>グルメの旅

昨日は朝から大阪。東部市場前駅で降りて、うどん道場、多分どうじょうじゃなく、みちばと読むのだろう。名物はカレーかすうどんらしいが、初めてなので麺がよく分かるのを！かすうどんをつけ麺1150円で注文する。茹で上がるまでおでん180円✕2。このおでん出汁が抜群！凄く美味しい！因みに定番の大根は220円する。うどんかけは740円、かす990円。さてうどん。麺は細く透き通ってる。つけ麺の麺は冷たく出汁は温かいので冷熱状態。これ美味しいわ。かすも硬くならずに食べられる。ただ塗箸、ツルツル滑りつかめない、みんなどうやって食べてるのかな(笑)。昼には少し早いので行列は出来てなかったがカウンター6席、テーブル2席、入り口外に個室。ほぼ満席状態に。ネットを見ると支店もあるそうな。

2026.02.08

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麺聖のうどん<大阪:あすろう>グルメの旅

昨日の昼は、藤田美術館からJRに乗り天神橋筋商店街を扇町の方へ歩き天神橋筋に逸れて一般店の扇町うどん屋あすろう。この商店街には美味しそうな店が多いな。冷かけ880円にとり天200円。細めのしっかりした麺。寒いので冷たい出汁が残念。かといって温いの嫌だし…。メニュー見て、かけも冷かけも有、冷たいぶっかけも熱いぶっかけも有なので、冷熱かぶっかけ麺冷たく出汁熱くの選択が出来ないか、尋ねたら出来ないこと。一般店だからオーダー的に難しいとは思えないから需要がないんだろう。大阪はやはり讃岐うどんとは思想が違う。讃岐人としては量も多いのに惜しいと思う。壁にサインが書かれてる。知ってる人は？毎木曜朝聴いてる藤林アナのもある！昼に着いたときは3組程度待ちがそのうち行列に、食べ終わったときは空いたけど、そこそこ人気店なんだ。冷熱やってくれないかな(笑)。

2026.02.01

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麺聖のうどん<大阪:ふる里>グルメの旅

昨日は、松竹座に行く前に、日本橋のうどん屋の谷町ふる里へ。ちょっと早いけど昼ご飯。油の交換中で温度が上るまで時間がかかるとのことで、椎茸うどん940円。人気店らしく色紙がずらりと並ぶが、安くもない。何故人気なんだ？細めの平たいとろけるような麺。押し出し麺みたいで芯も粘りも何もない。寿司や丼が人気なのか？夜も営業してたし朝もしてるから24時間ずっと営業してるのかな。それで人気なのかも。

2026.01.10

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麺聖のうどん<大阪:まるなか>グルメの旅

昨日は大阪に。平野駅からトコトコ歩いてうどん屋に行ったら正月休みで明日に備えて仕込み中。トボトボ東部市場前駅まで戻って市場の前の手ぬきうどんそばまるなか。ご飯ものとのセットもある。焼飯350円。量は多くはないがちゃんとした焼飯。かけ350円。一番安いかけはセットにはならないみたい。うどんは残念ながら立ち食いテイスト。細くてプツプツ切れるしボソボソとコシも粘りもない麺。何かこの感じ見たことあるなぁ。東部市場前駅で降りた記憶もある、来たことあるかも？まぁ市場はどこも似てるから空似かも知れないが。平野駅のうどん屋の途中に古河藩陣屋跡を見た。下総国古河藩土井家の陣屋。古河藩は摂津・播磨国内に59ヶ村、計1万2000石を領してたそうだ。

2026.01.09

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麺聖のうどん<岡山:とよ香>グルメの旅

昨日の昼は岡山県庁の前にある一般店の手打ちうどんとよ香。日替定食1000円。先日の岡山の店では相手にもしてくれなかった、注文で麺は冷たいままと言うと、ひやあつですねと返された。太い麺、香川県でもこんな麺はもう見なくなった太さ。伸びはそんなに感じない。丼orご飯とおかずの選択。テーブル席とカウンター席があるが、ゆっくりする店というより慌ただしく昼食をというタイプ。場所柄、昼前でどんどんお客が増えて来てる。そうそう手前にあって、行列が出来てたキッチンが気になる(笑)。

2025.12.27

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麺聖のうどん<築地:バース>グルメの旅

昨日は朝から築地。うどん屋が営業してたので少し早いけど観劇前のランチにしよう。UTB(UDON THE BIRTH)(ウドンザバース)。アプリで注文、支払に現金は使えない。釜玉発酵バターうどん950円。ゲソ天300円。1階はカウンター席と2人掛けテーブル席がひとつ。2階も地下もあるようだけど。因みにかけは850円。ネットでは太麺との書き込みがあったが、明らかに細麺。変わったのか、種類によって違うのか不明。究極の麺は分からないが、同じ技量で麺を作ると細麺の方が無難で誰にも合う。築地場外市場は相変わらずの人出。大阪や京都は中国人が減ってるけど、東京はそう感じないな。年の瀬なのでこれでも例年よりは少ないかもしれない。

2025.12.23

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麺聖のうどん<名古屋:岩正>グルメの旅

昨日の昼は名古屋の車道駅からかなり歩いて、うどん岩正。商店街と呼べるかどうか分からないところにあるのに着いた11時半頃には20人以上の行列。うどんの仲間の麺としては、味噌煮込みときしめんとうどんの3種あるのかな。他にそばも中華そばもある。ざるきし650円。一般店というのを考慮しても麺類の価格は讃岐に比べると高めかな。ちょっと艶がなくベチャっとした麺、粘りはある。丼類は格安、味噌カツ丼650円を選択。安い、薄くて硬い肉だけどね。1時間ほど待って、15分で食べた(笑)。

2025.11.16

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麺聖のうどん<大津:麺せい>グルメの旅

昨日の夜は、京都で宿が取れなかったので大津市で泊まる。たまたま発見したうどん屋麺せい。町の一般店。捻れてるけど粘りがない麺。こんなもんかな。ビールを飲みながら寛ぐ。かつとじ定食890円プラス麺普通盛り60円。麺せいの「せい」がひらがなだけど何から名付けた？と尋ねたら、大将が、せいは色々考えられるけど、実は自分の姓の「青」から名付けたんだそうな。店の前の道路は併用軌道で京阪電車が路面電車となって時速40キロ以下で走ってる。

2025.11.15

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麺聖のうどん<東寺うどん>グルメの旅

昨日の昼は、東寺の拝観を終えて、M三郎君がサイトに載せてたうどん屋のカレーうどんを目指そうと検索すると廃業…。で、東寺の慶賀門を出てすぐ北にある東寺うどんに。具が肉・えび天・きつねのうどんにかやくご飯が付いた弘法さんセット1400円。まっすぐな細めの伸びはあるけど粘りがない麺。観光地価格だな。大宮通りまで東寺の敷地だったはずだけど慶賀門の北側はかなり民家になってるなぁ。

2025.11.12

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麺聖のうどん<京都:招楽>グルメの旅

昨日の昼は京都、朝普通にバスに乗ってJRに乗換えると昼前に京都駅に着く。京博の近くでランチ。近くに京女もあるからと考えてたら、新快速が途中で動かず阪急に乗換え烏丸駅、昼をかなり過ぎて着いた。カフェでのんびりして京博の計画は崩れ去りうどん屋に。駅から西洞院を少し下って仏光寺通り、行列が出来てて8人目になった一般店の招楽。肉カレーうどん900円プラス白飯220円。厚手の服を着たら予想に反し暖かかったので汗をかいた。うどんは温めなくて、カレーだけ熱くしてという注文がありがたいことに通った。京うどんはカレーと思ってる私、柔い麺だったら、辛いと恐れてたが、うどんは硬め〜。美味しかった。麺を食べ終わった後、ご飯を入れてカレー丼にしてまた美味しく食べた(笑)。普通のうどん・そばの６テーブルの店で現金のみ対応なのに私の前後はインバウンド客、奥さまが英語で対応してる。聞くと昔習ったけど、ブランクがあったんで、大変です、とのこと。

2025.10.26

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麺聖のうどん<渋谷:香川一福>グルメの旅

昨日の昼は、と言っても11時少し過ぎに香川一福渋谷店。看板には香川一福ARTとある。昼にはまだまだなので空いてる。女性の1人客が複数来てたから入り易い店なんだ。太麺と細麺があり、昨日は奇数日で細麺の日。食券式で生姜焼きうどん1100円を。かなりの細麺。断面は四角、伸びというより硬さが勝ってる。食感は乾麺に近いかな。東京人がこうであろうと思う讃岐うどんだな。間口が狭く、食券を買ってる人がいると後ろを通れない。カウンター席のみ。渋谷駅から数分だけどそれはちゃんとした出口からの時間(笑)。私は地下を彷徨った後、C1出口から明治通りを恵比寿駅の方向に歩き、横断歩道を渡り到着。電車を降りて12分かかった。そのまま進むと山下本気うどんの並木橋店がある。〇〇坂とか〇〇ビルの案内や地下街の地図だけでなく、何丁目出口とか地上の絵も含めた地図が欲しいな。

2025.10.18

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麺聖のうどん<京都:よこやま>グルメの旅

昨日の昼は、出町柳駅から歩いて御苑東の饂飩店よこやま。かしわ天ざる1400円。太め、ツヤツヤ、粘りもある。かしわ天はしっとりした食感。現在は昼のみの営業のようだけどカウンター席前には酒が並ぶ。2人掛けテーブル3つ、カウンター3席。開店10分前に行くと行列。12人目で2巡目に。色々と御近所さんからクレームがあるのだろう。注意書きか貼られてる。1回転が15分から20分くらい。食べ終わって出て見ると開店前と同じくらい並んでた。付近は住宅街かな、大久保利通旧邸の碑が東にある。

2025.10.01

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麺聖のうどん<大阪:白庵>グルメの旅

昨日は朝から高速バスで神戸、阪急で神崎川駅に昼前に着き、讃岐うどん白庵に。ひやあつとり天セット1180円。太い、極太。伸びはなく太さで圧倒する麺。コシというよりASWが粉の主流になる以前の讃岐うどんに近いかな。麺の量は多くとり天も大きい。昼ちょっと前だったので、すぐ食券を買って席に座れたけど、その後たちまち行列、席待ち状態に。神崎川駅からすぐ、高津にあったときは文楽の合間によく食べに行ったが、移転してからは1度くらい行ったかな。

2025.09.30

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麺聖のうどん<新宿:つるこし・楢製麺>グルメの旅

昨日の昼は、乗換えのため新宿駅で降り、京王新線で初台に向かう。45年ほど前、1カ月だけ幡ケ谷に住んだとき、幡ケ谷駅に行こうして京王線に駅がなく悩んだことを思い出した(笑)。その時から新線の前に京王モールはあったな。ランチの時間帯なのでセルフの手延べうどんつるこし。ぶっかけ420円プラス唐揚げ200円。鴨方直送のもちっとつるつるだそう。つるつるは分かるとして、最近うどんの高評価に使うモチモチ系、「もちっ」てどういう状態なのか分からない。ここの麺は時間が経ったのではなく、粘りがなく、さくい。私の基準ではうどんとは呼べない。芝居が跳ねた後、初台から新宿に戻り、甲州街道を渡って代々木方面へ、楢製麺。特製醤油1540円。カンスイを使ってないのでラーメンでなく進化系うどんと称してる。細めでまっすぐなそうめんやラーメンのよう。でも見た目や太さだけじゃなく、うどんとは食感が違うような。無カンスイラーメンも世間には存在するからやはりラーメンの仲間だろう。ともかくこの価格帯で勝負できるのが凄い。店はオシャレな外観。うどん屋には見えない。中もその作りではない。

2025.09.23

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麺聖のうどん<難波:き田たけ>グルメの旅

昨日の昼は難波き田たけで、とりひやし1300円。この店ではかなり前に酒を飲んだ記憶がある。たけちゃんの釜たけの麺は太めだったけど、ここはかなり細くて丸め。ひやし以外は少しは太いのかな？讃岐うどんとも大阪うどんとも違う。太さと形は五島うどんに似てるな。大阪なので価格はこんなものかな。倉庫を改造したみたいな店。日本酒がいっぱい並んでるけど、これから観劇だから…。12時少し前に着いたときは店内の椅子に腰掛けて4人目に待ってたが、その後店内の待ち席には座りきれずあっと言う間に店外にまで行列が出来た。並んでる時に注文を取るので席に座ると直ぐに提供された。外観からは何屋か分からないな(笑)。

2025.09.07

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麺聖のうどん<京都:日の出>グルメの旅

昨日の昼は、泉屋博古館から歩いて2分の日の出うどん。南禅寺や永観堂にも近いのでかなり昔に食べたことがある。特カレー1300円＋中辛10円＋白飯150円。柔く時間が経ったような良くも悪くも京うどんの麺。私は御飯と一緒に食べるのが楽しみで、麺はとにかく速く食べた(笑)。麺がなくなったところに御飯を入れるとちょっと水分多めのカレーライス！美味しいなぁ〜。うどんとそば、丼がいろいろある店だけど、注文はカレーうどんに特化してる。外国人さんも多数来店。言葉から半分ほどがそうなのかも。メニューは多国籍語対応。

2025.08.10

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麺聖のうどん<京都:松乃家>グルメの旅

昨日の昼は京都御所の北西にあるお食事処の松乃家。店頭に大きなメニューがあったとり天ぶっかけ＋かやくご飯小1230円。出てきたのを見てびっくり！麺の量が一玉分とは絶対違うやん。とり天も大きいのが3つものってるし…。ご飯も小なのに普通サイズ。細めだけど、くたびれてなく普通に食べられる麺。4人掛けのテープ席だけ。でいっぱいになると入って来た客と食べてる客の双方に相席可能か尋ねてから案内してる。定食や丼、うどんそばがある大衆食堂。特筆すべきは量が多いこと。同志社の側だから学生に合わせてるのかな。夏休みで学生は見られなかったが客層は広い。隣に座ったおじさん2人連れの、焼飯大は許容範囲だったが、カツ丼大は私は絶対食べれない…(笑)。

2025.08.09

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麺聖のうどん<京都で昼と夜に2軒>グルメの旅

昨日の昼は、京都建仁寺から近い一般店真ん中つるる。肉つけうどん1430円。細めのツヤツヤ。でも粘りが弱いかも。つけ汁が肉て温玉付き、京都という土地を考えるとリーズナブルなのかも。手前に厨房とカウンター席、奥にテーブル席。夜は天球院の後付近のラーメン屋に行ったら休みだったので五条大宮の一般店手打ちうどん春日井。冷たい麺は時間がかかるとのことで、まずはトマトサラダとビールを。冷たいかしわ天うどん梅干し選択1280円。かなり細い。これはこれでありだな。テーブル数席とカウンター2席の小さめの店。ここにも外国人さんが来店。

2025.08.08

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麺聖のうどん<大阪新町:美糸>グルメの旅

昨日は高速バスに乗りなんば、地下鉄に乗り換え四ツ橋駅下車、歩いてUDONZIN 美糸。うどん屋とは分からない外観の一般店。昼少し前で行列もなくカウンターに難なく座れた。メニューを見ると高いなあ、ランチセット1200円を選択。かけorぶっかけ・鯛竹輪半分・炊き込みご飯。ぶっかけ選択。かなり細くてしっかりした麺。伸びはなくて小麦が詰まってる感じ。オリックス劇場の公園を挟んで反対側、オシャレな店で女性客が複数一人で来てた。目の前の公園では漫才の練習をしてるコンビがいた、話には聞くが本当にいるのが大阪らしい。近くの小屋(楽屋aかな)に出演するようだ。学生が名前を尋ねたら、はなみち何とかと聞こえた。花道すいろ・りくろかな。よく考えるとここは新町、初世中村鴈治郎生誕の地の碑にご挨拶(笑)。

2025.07.20

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麺聖のうどん<奈良:麺喰>グルメの旅

昨日は宿泊する奈良で夕食。福智院近くの何度か来てるudon and cafe 麺喰。お得なメニューが苦手な麻婆ナスうどんだったので注文に長考。まずはビール500円で。ツマミにとり天2個200円を頼んだら大きい〜。うどんは結局、イカかま温玉ぶっかけ950円。しなやかで伸びる麺。ランチ時は混雑してるけど、夜はゆっくりと。町家を改装したのかな、町からはちょっと遠い。

2025.07.06

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麺聖のうどん<尼崎:資さんうどん>グルメの旅

昨日の昼は、目当てのうどん屋が改装中だったので、西宮から尼崎の間にある競艇場の駅で降りて、商業施設内にある資さんうどん尼崎アマドゥ店。私は全国のうどんを食べ歩いてるので博多も北九州市も久留米市でもうどんを食べたことがある。博多のうどん屋台でほぼ常連さんになってたな(笑)。肉ゴボウ天3本ぶっかけ760円。博多のうどんは軟らかいと言われるが、北九州市のはそうではない。北九州市発らしく硬め、弾力性を感じない。香川県人の嗜好とは違う方向に進化してるうどん。ブームになった理由は讃岐うどんブームの訳な失われた10年だったように、資さんも昨今の物価高かな？ミニボタ餅110円。名物らしい。タッチパネルを用い省力化を図った一般店。82番まで座席表示があるから、100人程度入店出来る。

2025.07.05

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麺聖のうどん<法隆寺:一燈照隅>グルメの旅

昨日の昼は法隆寺駅前からちょっと歩いて一般店の一燈照隅。きつねぶっかけうどん920円に温玉140円。冷たい麺に熱い出汁を特注。標準250グラムだけど、350グラムまで無料で増量出来ると言われたが、標準で…(笑)。麺は細めでしっかりしてるが伸びは少ない。きつねは厚揚げかと思うくらいの太さ。名物らしい。駅からは遠くないが駅前でも幹線沿いでもなく、法隆寺には遠いし駐車場少なめ。観光客を集める店ではなく地元中心の店のようだ。

2025.06.14

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麺聖のうどん<大阪:まるちゃん>グルメの旅

昨日の昼は、難波から西の桜川にある一般店、本格讃岐うどんまるちゃん桜川本店でとり天うどん950円。メニューにはかしわ天ととり天が並んであってとり天が50円高い。もも肉とむね肉の違いらしい。太くはなくやや細めの伸びのないしっかりしたタイプの麺。量はこの価格帯にしては少ないかな。1人客はカウンターへ、複数客はテーブルか小上がりに。ネットを見てると香川から大阪に移転したとあったけど引田にあった店？麺そのままで〜と注文したらちょっと戸惑ってたけど、引田では使わない専門用語だったのかも。伝票にはしっかり、ひやあつと書いてた…(笑)。難波の喧騒から離れてるので、客は少ない。近くのビジネス客がターゲットかな、日曜で空いてる。

2025.06.09

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麺聖のうどん<奈良:荒木伝次郎>グルメの旅

昨日の昼は、奈良県の浮孔駅から歩いて10分、情熱うどん荒木伝次郎に。13時過ぎなのですぐ食べられると思ったら9組待ち。30分から40分待ちとのこと。1人のカウンター席はそれでも少し早めに案内された。から揚げおろしぶっかけ1200円を麺冷たく、出汁温めで注文し食べる。太めのしっかりした麺。量は多い。一般的に都会のうどんは値段が高い分、麺の量はノーマルでも多め。行列が出来るのは分かるなぁ。移転前、笠縫駅付近にあった時には何回か行ったけど、その時より店が広くなったのに比例し客が増えてるような。ファストパスも発売されてるけど、そうなるなぁ。14時少し前に行列はなくなったけど、玉切れでしなければ、この時間帯が狙い目(笑)。

2025.06.07

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麺聖のうどん<大垣:朝日屋>グルメの旅

昨日の昼は大垣城下町散策の後に、麺類丼物の朝日屋。中華そばが人気だそうだけど、そこは麺聖、うどんころ430円である。通説では多治見の信濃屋から始まり、冷たいうどんをそう呼ぶ。ぶっかけより薄い多めの出汁。多治見は中央線沿い、ここは東海道線沿いだけど同じ岐阜県。乗換えた名古屋駅は愛知県だけど中京圏で今は通じるそうだ。太めのしっかりした麺だけと伸びはない。ころは漢字で香露と書くそうである。カツ丼720円も名物。卵が泡状にカツの上にかかる。多くの人が、丼と麺類の2品注文していた。中でも中華そばとカツ丼が人気！開店3分前に着いたら12人目、前に6組待ちで6テーブル全部が埋まる。その後11時過ぎには空いていた。

2025.03.17

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麺聖のうどん<京都:一休亭>グルメの旅

昨日は高速バスで京都へ。昼は南禅寺の近くで、湯豆腐といきたいところだけど…。一休亭で親子丼セット1500円。うどんは角のない柔らかいな麺で、乾麺を茹がき過ぎたかのよう。これは無理〜。親子丼は美味しいな。小鉢も付いて、観光地としては良心的な価格。脇道にそれたところにある小さな普通の店で5組で満杯。シーズン前の平日なのでお昼時でも空いていた。

2025.03.14

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麺聖のうどん<蒲田:038>グルメの旅

安いチケットは昼過ぎに空港に行く必要があるので、五島美術館から羽田空港へ。最安は東急、京急の乗り換えだが、東急蒲田駅〜京急蒲田間を歩かなければならない。新線の計画があるが費用の点と都会の真ん中の路線なので、私が生きてるうちには利用出来ないだろう。東急を降りて検索してうどん038を探す。あっ！食べたことがある(笑)。食券制、昼時で混んでるので、冷や熱というのも気が引けて冷やかけ480円。ちょっと太めの伸びというより硬めの麺。前回より太くなった？吉原の粉を使ってる。普通のとり天220円は量が多い〜。いりこ天はサービス。間口が狭い店でほぼ立ち食い。通路が一つしかないので混雑。でもとなりの家系ラーメンの行列にはかなわない。

2025.03.10

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麺聖のうどん<児島:たかと>グルメの旅

昨日の昼は、児島の重文野崎家から歩いて一般店うどんの司たかと。野崎家見学時に、児島商工会議所が発行してる「児島のうどん」というパンフレットをもらった。案内して人たちのお勧めは、いしはるうどんだったが王子が岳の方までバスで行く必要が…。駅の途中に行けるうどん屋がたかとだった。とり天ぶっかけ1100円。このパンフレット、うどんを知ってるようで知らない人が作ったのだろう、児島うどんを評して「さぬきうどんにはない自由さが、児島うどんの真髄です」笑ってしまった、いつから讃岐うどんは不自由になったんだ(笑)。ねじれはなくてちょっと太めしょうゆうどんらしい麺かな。かき揚げが名物らしいけど、油が多すぎと選んだとり天って、海老の代わりにとり天の立派な天ぷら盛り合わせ(笑)。先ほどのパンフレットに「児島に『たかと』ありの噂は、瀬戸内の向こうにまで届いている」？？香川県民で他県でうどんを仕事以外に食べる人を寡聞にして私は知らない。もちろんそんな噂も知らんがな。どうもうどん遍路に出演したことのようだ。岡山と香川は電波が共通だから、そら営業上取り上げるだろう…。ところであの番組まだ続いていたのか？昔放送してたことは知ってるが、私が見られる時間帯ではなかったので生で見た記憶がない。野崎家見学の後だったので到着が11時半頃、7組待ちで食べ終わるのに1時間以上かかった。駐車場は9台、昼時は常に満車だなぁ。

2025.02.24

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麺聖のうどん<品川駅:水山>グルメの旅

昨日の昼は上野から羽田に向かう途中、品川駅の中にある手延べうどん水山に。大きく貼ってあった、一番人気！黒酢あんかけうどん1000円を。麺は好みではないが温めた麺でそこそこ食べられるから商品としては良く出来てると思う。JR駅の改札内にこんな巨大なショッピングセンターがあるのが都会を感じさせる。でもauPAYってJRの構内ではポイント付かないのね…。

2025.02.17

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麺聖のうどん<京都:徳之進>グルメの旅

昨日の昼は、仁和寺から歩いて花園駅の前にある讃岐うどん徳之進。かけ700円にとり天350円。ぶっかけとざるは温かい出汁がなかったので、かけ麺そのままで。捻れがあるが伸びはあまりない太めの麺。カウンター席のみの小さな一般店。11時過ぎに客は他にいなかったけど大丈夫か。漫然と歩いてたら多分見逃す(笑)。

2025.02.10

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麺聖のうどん<天王寺:さぬき麺蔵>グルメの旅

昨日の昼は天王寺というか阿倍野の方が正しいのか、ある居酒屋がうどんをやってると聞いて行ったが、さすがに昼は閉まってた。それでどうしようかと思ったとき、あべのHoopのフードコートにさぬき麺蔵というセルフ店を見つけた。かなり賑わってる。各店共通のテーブルもあるけど、うどん屋にも食べるところがある。天ぷらを選んで麺を注文して精算、出来上がったら取りに行くタイプ。かけ418円+とり天209円。麺は多分冷凍ではない。だって粘りがないから…。母体は大阪で飲食店を手広く運営している会社らしい。どちらかというと丼が主体だな。従業員は全員外国の方らしく注文時にあまり会話がかみ合わなかった。

2025.01.26

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麺聖のうどん<東京:ナダバン>グルメの旅

昨日の昼は、日比谷のうどんナダバンバイハルヤマシタ。和牛チーズカレーうどん1480円。高いけどミッドタウンにあることを考慮すれば安いかも。ちょっと辛めのカレーで麺になじむ。関西うどんの系統らしいけどそうは思えないほど麺は太めで硬め。ご飯はもっと量を増やして欲しいな。締めのカレーとライスは絶品！昼時だったけどそんなに混んではいない。東京ミッドタウン日比谷2階という華やかな場所、こんなところでうどんですまそうという人は少数派だと思う。

2024.12.22

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麺聖のうどん<和歌山:山為食堂>グルメの旅

昨日の昼は和歌山の山為食堂。和歌山ラーメンは、井出系と車庫前系に分類されるそうだが、ここはどっちにも属さないみたい。1953年創業、中華そば(チャーシュー3枚入り)を頼む客が多いが、メニューの初めにはうどん！元々はうどん屋だったらしい。私はカレーうどん(あげ入り)600円とライス200円を注文。カウンター3席とテーブル5席、1人客でもカウンターに案内することがあるので、店内が空いてる割に行列が出来る。柔らかい訳ではないが、プッンと切れて粘りがない。讃岐うどん基準で判断すると残念な麺。カレーはもっと濃くならないかな。最後にご飯を入れてカレーライス、これは美味しかった(笑)。市駅から博物館への途中で歩いて行ける距離。駐車場は提携もある。

2024.11.23

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