蝶のお腹

スコーンを焼きました
でも失敗。ぺったんこ
どうしてかなぁ。
全粒粉(強力粉)使ったからかしら

味は悪くなかったんだけどね

一応スコーンレシピ

薄力粉100g(味噌汁椀1杯)
バタ－40g
ベーキングパウダー5g
砂糖好み
塩適量
卵
牛乳


バターをサイコロ状にする。
粉、砂糖、塩とバターと卵を混ぜてそぼろ状にする。
牛乳でまとまるくらいにのばす。
30分位寝かせる。
小麦粉をはたき、生地を折っては練り、折っては練りを繰り返す。
1cmに伸ばして型抜き。
トースターでアルミ箔を敷く+被せて、15分位焼く。

面倒な方は溶かしバターで一気に、でもOKです
ビニール袋に入れて寝かせ、そのビニールを切り開いてまな板に乗せれば、汚れずにすみます
好みでココアを10ｇほど、薄力粉の代わりに入れてもおいしいです。
うちのトースターはサーモスタットつきなので、規格によって変わるかもしれないです

あ、多分強力粉使ったから膨らまなかっただけで、小麦粉の時はこのレシピで成功してますよ

スコーンとは、イギリス伝統のお菓子です。ベーコンを入れて焼き上げたり、ジャムを塗って頂きます。
雅な気持ちでティータイムなんていかが？？