アモイ（厦門）のMettyの部屋

　今日の昼ご飯を紹介したいと思います。一人暮らしの料理作りは面倒くさい、一人分だから、ボリュームのコントロールは難しいって言う友達が多い。確かに、一人分のご飯作りにくい。炊飯の時もそう、私はいつも1合、つまり二食分を作ります。

　最近気に入りの野菜はこれ。「交（草冠）白（ジャウ1バイ2）」という野菜です。日本にはないかなぁ。最近はちょうと季節で甘くて美味しい。豚肉と炒めても美味しいし、ニンニクと炒めも美味しい。食感から言うと、柔らかいたけのこって感じかなぁ。ビタミン一杯入ってあるから、体にいいという。

　今日のお昼はこんなミックス野菜炒めを作りました。油少々にニンニク、その後一口大きさに切った紫キャベツ、ナスと交白を入れて炒めて、塩、胡椒とちっきんパウダーを入れて出来上がりの簡単な野菜炒め物。さっぱりで美味しかったよ。今日の昼ご飯はこんな感じでした。真ん中の肉はおばさんが作った「干肉」を薄きり、お酒、醤油、砂糖を入れてご飯を炊く時一緒に蒸したやつでした。昨日作った納豆は美味しかった！今回の納豆は前回作ったより美味しいかも。うふふ　油揚げとワカメの味噌汁美味しかった。一人の昼ごはんは大体こんな感じでした。ちょっとボリューム多すぎかなぁ？ふふ　結局「干肉」は半分残って、他全部食べ切れちゃったよ。えへへ

　最近何か外食より家で料理を作るのが好き。だって、自分が好きな料理を作れるし、違う料理チャレンジできるし、楽しいもん。

　ちょっと話変わるけど、お昼の時間、母からの電話があった。「学校の鄭先生があなたに中山病院の麻酔科の医者さんを見合い相手として紹介したいって。ＧＷ会ってみない？」って。勘弁してくださいよ！またそういう話？お見合いなんて要らないよ。っていうか、25才（アモイの数え方は27才になったかも）で彼氏いないってそんなにやぱい事？「お見合いは興味ない。悪いけど、断ってくれないかなぁ？」って返事したら、母は急に大きい声を出して「あなたは10何回のお見合いも断って、親からの紹介も要らない、自分も彼氏探しに行かないし、一体どうするの？」って怒った。「だって、探したいっていうより、そのタイミングがまだ来てないじゃん。。。」　このまま電話切った。何か複雑な気持ちいっぱいで、さっき満腹したお腹が何かもっと膨らんできた。母の気持ちは分かるけど、でも、恋愛・結婚は自分で決めたいの。。。

　何か突然に落ち込んだMettyでした。明日の午後からジョンちゃんちへ癒し旅に行こうと。。。