アモイ（厦門）のMettyの部屋

　旦那が新鮮な蝦蛄を一杯買ってきた。元気がよくて、鍋に入れるまではまだ生き生きしくて新鮮だった！魚団子、揚げ豆腐、揚げ芋、白菜、青梗菜、葱とかも入れて、ヘルシーな鍋になった。

　寒い夜の鍋って、本当に最高だね。春節の連休中、何回も鍋を食べた。野菜とか一杯取れるし、体が暖まるし、材料を洗って切るだけだから、便利だね。

　蝦蛄というと、日本人が蝦蛄好きな人が多いなぁと気がする。海鮮レストランへ日本人の友達と一緒に食べに行ったら、水槽で海鮮を選びに行ったら、何を食べたいですか？と聞いたら、蝦蛄食べたいという人が多い。なんで蝦蛄が好きですか？と聞いたら、日本では生きてる蝦蛄はほとんど見れないし、食べれるのはすし屋ぐらいって返事が来た。なるほど。旦那は「日本人が蝦蛄が好きだね。」とよく言ってる。最近日本人と一緒に食事に行ったら、旦那はいつも「蝦蛄食べませんか？」と気が利く聞いておく。蝦蛄は美味しいけど、剥くのが面倒くさいだね。コツが身につかないとよく刺されるし。最近やっと剥くコツが分かって、綺麗に剥いて食べれる。

　年中も新鮮な海鮮を食べれるアモイに住んで、本当に幸せだ！