まごころふるさと便 Blog

無肥料・無農薬・自然栽培で野菜を育てている健康村さん。
今年(2010年)で8年目になり、今年は野菜の定期お届け便も開始いたしました。

6月に届けられた野菜の中で、かわった野菜があったのでご紹介いたします。

それが「おかひじき」。

生の写真を取るのを忘れました。
食べ方は炒めたり、おひたしにしたりすると美味しいそうです。

今回は健康村さんおすすめのおひたしにしてからし醤油とマヨネーズを
和えて食べました。



食感はシャキシャキ！ほんのりと海草の様な味もしました

味噌汁にもいれてみましたが、ふのりのようで美味しかったです。

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