花生活

すっかりご無沙汰していました
うーん、忙しかったです。
クリスマスリースを頼まれたり、
フラワーアレンジ講座の準備に追われてたりして・・・
一段落して、時間が出来たら
ボーっとして、気付けば座ったまま寝てました

１ヶ月近く前に実家から野菜と一緒に送ってもらって“柚子”
「柚子ジャムを作るから・・・」と意気込んでいたのが・・・
今まで放置しちゃってました。
少し傷みが出ていたから、心配したけれど
今日、ようやく作りました

柚子は全部で約２０個１.５ｋｇほど。



皮と実に分けて、皮は白い部分を削り取り
細かく切りました。
切り終わりまで、１時間半も過ぎてました・・・
地道な作業だわぁ





そして、出来上がった“柚子ジャム”はこちらです





早速、お湯で溶いて“柚子ティー”で飲んでみました
柚子の香りがとってもよくて、身体が温まる飲み物ですね～

ビンに詰めたり、保存袋に入れて冷凍保存しようと思ってます。