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ベテラン主婦の簡単レシピ！！

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2012.04.02
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干物作り

カテゴリ：冷凍保存のレシピ

ご近所様から新鮮な海の幸をいろいろいただきました

ハタハタは干物にしてみました

　作り方　１）　下処理をしてきれいに洗います

魚下処理.JPG

　　　　　　２）　ちょっと塩辛いなと思う位の塩水に30分程漬けます

塩水に漬ける.JPG

　　　　　　3)　尾の方に長いめの串を刺して干します

串刺し１.JPG

串干し.JPG

　　　　　　４）　水気が切れたらネットに入れて風通しの良い日陰で5時間程干します

ネット干し.JPG　

　　　　　　5)　表面が程よく乾燥すればできあがりです　

〔保存袋に入れて冷凍しておきます〕

　






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Last updated  2012.04.04 14:54:03
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