みーちゃんのひとり言

 

 

 

先日から主人が「フグを食べに行きた～～い」とうるさくなりました

​
「この週末に山口に１泊旅行した～い！！」と計画をしていましたが、

「今年の年末も大阪で準備してくれているよ」と伝えると、諦めた！？

と思ったら、今度は「じゃあ カニ食べに行こう～」とまた計画・・・

が、やはりカニも結構な価格がするので諦めてくれました！




で、何も予定がないのでどうしようかなと計画していると

「ランチバイキングを食べに行きたいなぁ～」

主人は結局食べることなのね・・・

でも、フグやカニに比べるとかなり安上がりだわ～～ってことで、

アクア広島センター街にある ​中華料理 煙臺閣​(エンタイカク) へ行ってみました。



普通の料理もあるようですが、来店される方はほとんどバイキングを注文されています。

エビチリやシュウマイ・餃子・八宝菜・酢豚・回鍋肉・麻婆豆腐・チャーハンなど

定番の中華料理が多数並んでいました

本格的な味でとても美味しかったのですが、

冷めてしまっているものもあり、端に設置されているレンジでチンしていただきました・・・




90分の時間制限がありますが、３０分ほどでお腹が満杯です！！！

主人もしっかりと食べて大満足です
 


杏仁豆腐やプリンなどデザートもあったので、コーヒーと一緒にいただきました







せっかく街中まで来たので、SOGOの地下店で食材を買ってみようかな？

主人の目的は、やはりフグとカニ・・・が、やはり価格を見ると高い


いつものスーパーに立ち寄り、フグの代わりにタラを購入。


肉厚なタラ 1尾分が入っていて、安価でお買い得な品でした

ランチバイキングでしっかりと食べ、カロリーを摂りすぎたので

ヘルシーなキノコを多めに使ったタラ鍋にしました！

タラなのであっさりとしています

ポン酢に大根おろしを入れたタレで食べる事が多いのですが、

今回は、ポン酢に柚子胡椒を混ぜていただきました。

柚子胡椒でピリッとアクセントがつき、美味しかったです



〆は雑炊 と思っていましたが、お鍋だけで満腹になったので

雑炊は翌朝に作ることにしました・・・







柚子胡椒でピリ辛！きのこたっぷりタラ鍋


料理名：きのこたっぷりタラ鍋
作者：みーちゃん6914

■材料（２～３人分）
タラ(鍋用ぶつ切り) / １パック(１尾分)
白菜 / ３～５枚
白ねぎ / １本
椎茸 / ２～３枚
エリンギ / １～２本
えのき / １/２袋
しめじ / １/２袋
春菊(水菜などでもOK) / ２～３株
☆水 / ５００ｃｃ
☆こんぶだし / 小さじ１
ポン酢 / ５０ｃｃ～
柚子胡椒 / 小さじ１～

■レシピを考えた人のコメント
キノコたっぷりでヘルシー！
あっさりとしたタラ鍋を、ピリ辛な柚子胡椒でポッカポカ～

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