残ったローストチキンで　チキンライス

​​日本からの ​お土産​ をいただきました​ 今週 日本からアメリカへ出張に来られました 主人の担当エリア内への出張のため、 滞在期間中は、取引先などへは主人も同行 そのためわざわざ、日本からお土産を買ってきてくださいました！！ チョコレート菓子・冷やし中華・焼酎です アメリカのお菓子は甘すぎるものが多いので、 日本のお菓子をいただくと嬉しいです また、これからの時期は冷たいものが食べたくなるので 冷やし中華の麺をいただけたのも嬉しいですね​ 焼酎・・・ 今月初めにアトランタの駐在員にも買ってきてもらったばかりですが アメリカで久々の焼酎に感激して すでに１本目を空にしてしまい 量を制限していました！！！ なので、新たに１本増えて 大喜びしています アメリカに来て、飲酒する回数は減りましたが 健康のためにも飲み過ぎには注意してほしいわね。 出張に来られた方々は、ホテルに宿泊 夕食は付いていないので、主人はお店を探して夕食もご一緒です。 昨晩は、アメリカ人の方達も一緒に食事されたようで、 それぞれ日本語や英語を話せない人達もいます・・・ なので、主人もそれほど上手くはないですが 通訳の役目にもなっていたのかな？ 会話をしながらだと、食べやすいものしか食べれません 主人は好物のローストされたチキンを注文したのですが 結局食べることができず、持って帰ってきました！！！ が、本日もず～っと同行で、夕食も外食・・・ “コレ みーちゃんが食べてイイよ～”　と言うので 本日のランチにいただくことにしました そのままではなく 皮を取り除き、身をほぐしてアレンジして食べることに！ v(。・・。)るん♪0394さんのレシピを参考に アメリカには豆苗がないので、レタスで代用。 チキンたっぷりになりましたが チキンライス、美味しかったです 残ったローストチキンで　チキンライス 作者：v(。・・。)るん♪0394 ■材料（4人分） ご飯 / 4人分 残ったローストチキン / 1人分位 豆苗 / 1パック にんじん / 1/2本 玉ねぎ / 小1個 塩コショウ / 少々 ケチャップ / 大さじ6～8位 中濃ソース / 大さじ1位 オリーブオイル / 少々 ■レシピを考えた人のコメント 残り物で昼ごはん。 詳細を楽天レシピで見る ━━━━━━━━━━━━━━━━━━… ↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓ ＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━… ブログランキングに参加しています。 よろしければ、クリックして応援をお願いします。 にほんブログ村 簡単料理ランキング