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みーちゃんのひとり言

2020.05.24
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カテゴリ:アメリカ生活
​本日のお昼は​お好み焼き​です​!





主人も私も 広島風のお好み焼きが好きなので

広島にいた頃は 毎月お店に食べに行き、

アメリカに来てからは 広島風お好み焼きを 私が作っていました。


主人は

“裏返すのが難しいから広島風は作れないけど、関西風だったら焼いてあげるよグッド

​と言っていたので

本日のランチは、関西風のお好み焼き!


生地に、キャベツ・ネギ・紅生姜・たまごの他に

今回は ​イカを混ぜて作りました​。



ホットプレートに生地を流し入れ、なるべく円形にまとめて豚肉をのせて、

しばらくして裏返します。



豚肉にも火が通れば、また裏返して

ソースなどをかけて完成!

私は下準備をしただけで、お好み焼きは全て 主人が焼いてくれました。

結構 上手に焼けていますグッド



すりおろした長芋入りなので、中はふわっとしていて

外の豚肉はカリッと焼けていて、とても美味しかったですスマイル






昨日の明石焼きに続き、本日はお好み焼きを焼いてくれたので

主人からリクエストがあった ​ヨーグルトケーキ​ を久しぶりに作ることに!



砂糖は控えめにして作りました。



8等分にカットしていただきました!

甘さ控えめで、あっさりオーケー




ふるふるっと丁度良いやわらかさに固まっていて

美味しくできましたスマイル







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Last updated  2020.08.06 22:29:25
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