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みーちゃんのひとり言

2020.08.08
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餃子を作りました!





先日 TV番組 秘密のケンミンショーで餃子を紹介されていました。

餃子が大好物の主人目がハート

観てしまったので、当然 食べたくなってしまいます・・・

餃子作りは手伝ってくれるので、この休日に作ることに!



今回 餃子の皮は K&S World Market で購入。
(これは、Fresh&Fresh でも販売されています)


今までに アメリカに来てから何度か餃子を作っています。

メーカーの異なる餃子の皮がいくつかあるので

日本っぽい皮にちかいものはないか 順番に試しています。

これも 枚数ではなく、重量表示で

作ってみると、1パックに52枚入っていました。




包んでいる時の感触は、少し硬め?

でも、焼いて食べてみると、

パリッとしてますが、やわらかさもありイイ感じオーケー




今までの中では、一番いい皮かも~~

まだ試したことがないものがあれば、次にまた試してみましょう。



TV番組で紹介されていた餃子に

具材に玉ねぎも加えているお店がありました。

我が家は、キャベツ(または白菜)・ニラ・椎茸・ひき肉・えび

生姜・にんにくを入れた餃子を作ることが多いので

玉ねぎ入りってどんな感じだろう・・・!?

ってことで、いつもの具材に玉ねぎをプラスして作ってみました。

玉ねぎの甘みがしっかりと出てて、いつもより かなり甘く感じる餃子になりました!

ひき肉を減らして、野菜たっぷりにしたので

脂っこくなく、あっさりとした餃子になり

美味しかったですスマイル


一度には食べきれないので、2日間でいただきますグッド




玉ねぎ入り!野菜たっぷり餃子
玉ねぎ入り!野菜たっぷり餃子

料理名:玉ねぎ入り餃子
作者:みーちゃん6914

■材料(約120個人分)
合いびき肉(お好みのひき肉で可) / 200g
キャベツ / 1/2玉
玉ねぎ / 1個
ニラ / 1袋分
椎茸 / 6個
むきエビ / 20尾
おろしにんにく(チューブ入り) / 大さじ1.5~2
おろし生姜(チューブ入り) / 大さじ1.5~2
餃子の皮 / 120~130枚
油 / 少々

■レシピを考えた人のコメント
玉ねぎ入りで甘みがある餃子です。

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Last updated  2020.08.10 01:47:39
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Re:玉ねぎ入り野菜たっぷり餃子(08/08)   dekotan1 さん
我が家では大量に餃子を作ることがないので、

市販の買って焼くことがありますが、
手作りが懐かしいです。

野菜たっぷりの餃子が美味しそうです。

(2020.08.10 09:08:55)

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