銀だらの西京味噌入りお弁当

​​本日のランチは​お弁当​にしました​​ 昨日は Food Truck を利用したため 夕食は高カロリーな食事でした！ コロナ後は 夕食を割りと軽めにしていたため 今朝になって 少し胃もたれ気味・・・ 朝食は いつも通りの食事を摂りましたが ランチは何にしよう？ うどん・ラーメン・パスタなどの麺類や、丼・チャーハンなどのご飯ものなど パッと作れるものが多いのですが、 ガッツリとした炭水化物メインの気分ではない 持参しているお弁当箱は小さめで、 今日のお昼は それ位が丁度良い量になるかな～～と 久々にお弁当を作ってみることに メインのおかずには SONOBANAで買っていた​ 銀だらの西京味噌​  急いでご飯を炊き始め、 数品のおかずを準備です！ じゃがいもとにんじんを茹でて マヨを和えたポテサラ。 ​茹でたほうれん草に 塩こんぶ・かつお節・ごまを和える​簡単な和え物。 ​戻したひじきを混ぜた たまご焼き​。 ご飯には、ゆかりと梅干しです。 主人が戻ってくるお昼過ぎに完成なので お弁当ですが、 ご飯もおかず(銀だら)も温かいまま いただけます 小さめなお弁当箱なのですが、 胃もたれ気味な主人にも この量でも我慢できたようです また時々 お弁当を作りましょう～～ ブログランキングに参加しています。 よろしければ、クリックして応援をお願いします。 にほんブログ村 簡単料理ランキング ​​