2021/01/07(木)11:38
おせちの黒豆を使った抹茶マフィン
おせちの黒豆をリメイクです
おせち用に黒豆は煮て準備しました。
結構な量が作れたため 夫婦2人ではすぐには食べきれません・・・
以前作った時も 冷凍保存をしながら 色々とリメイクして完食。
今回も 黒豆そのまま食べるだけではなく リメイクもして食べることに
切り餅が残っているので
豆餅やおしるこなども作ろうかと思いますが、
抹茶が少し残っていたので これを使い切るため
まずは マフィンを焼いてみることに!
楽天レシピから mamichin555さんのレシピを参考に
作ってみました。
抹茶のほんのりとした苦みと 黒豆の相性がよく
生地もしっとりとしていて 美味しかったです
抹茶マフィン〜黒豆入りだよ♪
作者:mamichin555
■材料(3〜4人分)
薄力粉 / 100g
砂糖 / 70g
卵 / 1個
牛乳 / 50cc
サラダ油 / 50cc
抹茶粉 / 10g
黒豆 / 100g
■レシピを考えた人のコメント
お節の残りの黒豆inしました♪分ただ、混ぜるだけで簡単にできちゃいますよ♪
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