みゃお暮らし in台湾

以前にジャージャー麺のタレに​ついて書きました。

そちらについては台湾と言えば…ジャージャー麺をごらんください

そんなジャージャー麺のタレの売り場の近くによくあるものが最近気になってました。

これです↓

英語で「シャロットソース」と書かれています。

「シャロット」と「エシャロット」は違うのか？

「シャロット」とは「エシャロット（フランス語）」の英語だそうです。



どんな味なのか、どうやって使うのか謎すぎて買うのをためらっていましたが、

ついに食べる時がやってきました！

なんとタイミングよく知り合いからいただいたのです！

麺と一緒に食べたり、スープに入れたり、野菜炒めたりするとおいしいよ～と言われました。

確かに缶にもそのようなことが書いてある。



その横にはエシャロットを持っている牛？が。

そして、麺をゆでてこのタレをかけて食べてみました。

おいしい

これをかけるといっきに外で食べる麺の味でまろやかで風味もよくとってもおいしかったです！

その後、野菜炒める時にも入れてみましたがこれが入るだけで台湾の味でした。

台湾の味ってエシャロットだったんだ～と今回気づきました

これはなくなったらまたリピすると思います

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