初チャレンジ

千葉は今日も曇り空･･･ プラス、すごい蒸し暑さです （あ～でも、実家の京都に比べれば、“屁”みたいなものでしょうねぇ～ 後、二週間ほどで里（京都）帰りするので、今からビビッてます） 今日は、初めて“バナナパウンドケーキ”みたいなものを作ってみました おやつ物、特に甘いものは全く作らないのです 酒飲みの私は甘党じゃないし、ケーキとかって買った方が･･･と思っているのですが ホットケーキミックスがちょうど残っていて、圧力鍋で簡単に出来ることを知ったので 早速、チャレンジしてみました （これも、子供がいるから作ってみよう！と思えるんですよね～） 〈材料〉 ａ.ホットケーキミックス　200ｇ バナナ　2本 卵　1個 牛乳　50ml バター　大さじ3 ａ以外を、ミキサーで良く混ぜて、ａをさっくり混ぜます それを、ケーキ型（家はないので、牛乳パックで自作）に入れて 水を適量入れた圧力鍋（蒸し器状態）へ 圧力がかかったら10分間、高圧にします その後、自然放置 その後、オーブントースターで表面を焦がし、水分を飛ばして、 出来上がり↓ 美味しそうでしょ～ それに、私みたいなお菓子作り超初心者でも、簡単 混ぜて、鍋に入れて、キッチンタイマー押すだけでした 自分でもビックリするくらい、上手く出来たんですよ それに本当に“美味しかったですよ～” 次は、ナッツとかレーズンとか混ぜてみようと思います 子供も主人も、珍しいものを作ったので“わぁ～、わぁ～”言いながらペロっと完食 （朝食後、おやつにと思って作ったんだけど･･･おやつの分がなくなったじゃん！） 主人に“こんなのつくれるんだぁ？”と感心されましたが “すごいでしょ～” ホットケーキミックスを使って超簡単調理だった事は、バラしませんでした