Happy life in Florence

イタリアに住んで、
フルタイムで仕事して、
歌手として演奏活動もしているので、
正直、
徹底マクロビ生活は不可能なのです。
でも、いいと言われるものは極力取り入れて、
避けるべきと言われるものは極力避けています。
今日は鮭を焼いて南蛮漬けにして、
豆腐とわかめの味噌汁に玄米御飯。
かなり満足度高いです。
幸いイタリアでも健康食が流行ってるし、
中国人お店で新鮮なお豆腐も手に入ります。
苦手意識があった日本料理ですが、
案外簡単で美味しい〜！
楽しみながら美味しくマクロビ続けます！