オジサンの独り言（生活・酒・ダイエット等の話）

　　中町でいただいた酒は、「小鼓」純米吟醸酒。
　　さらさらとした舌触りで、それでいてこくを感じる。柏原か西脇市の酒造での樽仕込み、地元の水と空気と米を感じる。兵庫の中腹にある、静かな穏やかな風土に育まれたのでしょう。
　　小鼓生酒のアルコール度数は１５％～１６％と生酒としては低目かな。ただ、生酒特有のピリピリした食感ではなく、まろやかにに感じた。同時に呑んだ「八海山」は、本醸造で、仕込み時期が古かった（新潟の酒は売れていないのか仕込みが今年の１月であった。）ためか、エグ味がでていて、カワイそうなほどまずかった。
　　美味しい酒も時期が遅れると、まずいですね。
　　今日の夜は神戸。灘の酒を堪能しよう。