焼きいも

大成功！！ 薪ストーブの火が熾き火になっていたので、ふと思って、さつまいもをアルミホイルでつつんで、ストーブの中に！入れてみたのです。（今までは、ストーブの上で、焼いていました。） そして、４０分くらい放っておいたのですが・・・。 すっごくおいしい焼きイモができた～！ 皮のところは、パリッと、そして、中はほくほく・・・。 明日の朝まで、放っておくつもりだったのに、つい、薪を足すときに取り出したが最後、触ってみると、んっ？いい感じ？ 結局、あまりのほくほく感に、こんな時間に～！？なのですが・・・ さっきお味見してしまいました～。 もう、めちゃくちゃおいしかった～！！！ ３回の冬を、この薪ストーブと過ごしてきたのに、今まで、中で焼くことは、なぜか、したことがなかった・・・。 病み付きになりそう...。  ちなみに、おイモは「鳴門金時」です。我が家は「鳴門金時」が一番好きです。これは減農薬で作られているようですよ。