イタリアン　『スパゲティ　オルトラーナ』

今朝は早朝（４時半ごろ）から、ロコがきゃんきゃんとないて、ちょっと困りました。その時は、可哀想だけど、ほっといて、また６時前になき始めたので娘を起こしました。「ロコがないてるよ」って言うと、寝ぼけながら「あ、ほんとだ。ごめんごめん、すぐ世話してくるから・・・」といって、目をこすりながら、寒い中頑張って娘が起きていきました。エライエライ。　　　　　　　　　　　　　（これは、我が家に来た日のロコです。新聞紙がお見苦しくてすみません；）私も一緒に起きて、ロコの世話を手伝ってから、７時ごろに二人で家を出て、スキー場に。今日は娘のスキーの付き添いで私も一緒に上まで上りました。と言っても娘は教室に入っているので、私は、ずっとカフェでコーヒーを飲みながら、持参した本を１冊読み終えました。こういう時間は至福のときです。　　　　　　　今日は、本当に天気もよく、雪が反射してまぶしかったー！とうとう、今年はスキーにトライすることが出来なかったな・・・。トホホ・・・。多分来年は、きっと・・・＠＠。 さて、今日の夜ご飯は夫が、やっとイタリアン～♪に挑戦してくれましたー！！わーい！朝早かったし、なんだか付き添いで行っただけなのに、すごく疲れて、夜ご飯を作る気力がなかったので、暇そうにしていた(失礼)夫に、作って～って頼みました。そうしたら、今日は暇だったのか作ってくれました♪メニューは、『スパゲティ　オルタ・・・オルト・・・』ん？？なんだっけ？？もう一度、先日夫が買って、今日参考にした『イタリア料理の基本』の本を見直して、あ、ありました＾ー＾。 イタリア料理の基本 『スパゲティー　オルトラーナ(菜園風)』『サーモンのカルパッチョ』『パニーニ』（ちょっとパンがぶ厚かった・・・）『オレンジとセロリとレタスのサラダ』（これに届いたばかりのレモンオリーブオイルをかけたらすごく美味しかったです♪）でした。本当は、平目か鯛のカルパッチョにしたかったらしいのですが、高かったようで、やめたようです＠＠。ちょっと、スパゲティがオイリーだったのですが、とても美味しかったです～♪カルパッチョなんて、おしゃれなもの、私、家で作った事ありませんーー＠＠。娘がすごく気に入って食べてました～。こうして作ってくれたものを頂くのは、本当に幸せです～＾＾。疲れてたから、今日は、すごく助かりました。                              　　　スパゲティーはかなりオイリーだったし(レシピよりこれでもオイルの量は減らしたそうです）、パニーニはぶ厚かったし、もちろんレストランで食べるようなわけにはいきませんが、それでも作ってくれるなら、そんなことどうでもいいことですよね？また作ってくれるといいなぁ～。