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2007年12月11日
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カテゴリ:GATEAU
先日東京へ出かける機会があり、行ってきました。
東京ミッドタウンにあるトシヨロイヅカ

行列は必至という事で、オープン1時間前の10時過ぎにお店へ。
「11時50分ごろお戻りください。お席が空き次第ご案内します」とのこと。
それまではミッドタウンをうろうろ。
といってもお店のオープンは11時なので外のツリーみたり、おしゃべりして時間をつぶして・・っと。

時間に戻るとテイクアウトには行列、イートインは既に次回のご案内は18時以降になりますと案内が。
  トシヨロイヅカ
予定時間を少し過ぎ、店内へ。
この日は鎧塚シェフもいらっしゃいました。

職場の友人と3人でのお出かけだったので食べたケーキは3種類。
  ケーキ 和栗のモンブラン
サクサクのメレンゲ、チョコレートの生地、和栗の上品な甘さのペーストたっぷりの
モンブラン。洋梨のソースもデコレーションされています。
メレンゲの分量も程よくさくさくでした♪

  ケーキ  洋梨のミルフィーユ
とても大きな洋梨を丸ごとコンポートし、中にはクリームも。
洋梨のフレッシュさも残っていて、下のパイもさくさく。結構好みかも~

  ケーキ  クルスティヨン・カフェ
キャラメルのソース、その上にサブレとカフェとノワゼットのアイス。更にその上には、パータ・フィロ。濃厚な大人テイストのデザートでした。


フォンダンショコラ、タルトタタン、たまごのスフレ・・まだまだ食べてみたい
魅力的なメニューがたくさん。
はたして次回食べるチャンスはやってくるのでしょうか・・・

イートインした人はテイクアウトの行列には並ばず買い物出来るので
しっかり焼き菓子もお持ち帰りしました♪






最終更新日  2007年12月11日 22時37分23秒
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