バウムクーヘン
愛地球博はトヨタ博、中部国際空港はトヨタ空港なんて言われるほどトヨタのおかげで潤った愛知県。空港のお土産にもこんなものがあります。だいじなしっとりクーヘンおいしいバウムクーヘンを捜し求めている私にとっては試さないわけにはいきません。プレーンとチョコレートの生地で層が作られています。生地も米粉が配合されているのでしっとりとした印象です。でも、、私の好きなフォンダン(砂糖衣)はなし。ホイップクリームかけていただきました。私は今まで食べた中での一番は京都の山科にお店を構えるローヌのバウムクーヘン。チーズケーキが有名なお店です。ここのバウム、ちょっと他のものとは違います。お酒の効いたあまーいシロップがかかっておりとてもしっとりしています。2番はクラブハリエかな。こちらもフォンダン、甘いですー♪