野菜たっぷりのスープ

先週末福岡の友人宅に泊めてもらったのですが 彼女が夕食に作ってくれたスープがとっても美味しかったので レシピを教えてもらって作ってみました。 野菜をたっぷり使ったスープです。豆板醤が入っているので、体が温まりますよ。 私はお味噌の量を少し減らして、優香さんが作って下さった鉄火味噌を加えてみました。 いい感じでした～！ 　　　　　　　　　　　 ＜　レシピ　＞ ＊＊スープ＊＊　 　水・・・４カップ　鶏がらスープの素・・・小さじ１　すり胡麻（好みで）・・・大さじ３ 　豆板醤・・・小さじ２　味噌・・・大さじ２　砂糖・醤油・・・各大さじ１　塩・・・小さじ１.５ 　胡椒・・・少々　おろしにんにく・・・小さじ１　　 ＊＊具＊＊ 　ピューラーで薄くスライスした大根、人参（薄くスライスするのがミソだそうです） 　その他もやし、ほうれん草などなどお好みの野菜 　豚ばら肉　　肉団子（豚肉ひき肉２００ｇに対し、塩・・小さじ半分　ごま油・・大さじ１　醤油・・小さじ１　パン粉・・適宜　　よく捏ねてあらかじめ茹でておきます）　　 美味しいこともさることながら スープを温めて適当に具を煮込むだけというお手軽なのが私好みです。 　　＜　今日のお弁当　＞ 　　ケンタッキーのクリスピーチキン　　　ブロッコリー　　　　　　　　　春巻（冷凍食品）　 　　胡瓜とカニかまぼこのポン酢和え　　ボイルした生ウインナー　　肉団子の照焼き　　高菜漬 　　　　　　　　　　　　　　　 今日の歩数は午後９時の時点で7,509歩でした。 いつもより少なめです。 　　　　 　　　＊＊　今日の嬉しかったこと　＊＊ 　　 　　　今年度は広報委員なのですが、施設の広報紙の新年号が出来上がりました。 　　　今回は迷い犬のくーちゃんの話題も載せているんですよ。