豊中の緑の診療所だより

まいたけ　　　　１５０ｇ

エリンギ　　　　１パック

マッシュルーム　　　８個

バジル　　　　　４～５枚

オリーブ油　　　小さじ２

塩　　　　　小さじ１／３

こしょう

赤唐辛子

＜作り方＞　

1. まいたけはほぐし、エリンギは短冊切りに、マッシュルームは縦半分に切ります。

2. バジルはみじん切り、赤唐辛子は輪切りにします。

3. フライパンにオリーブ油、赤唐辛子を入れて火にかけ香りがたったらきのこを入れて炒めます。

4. 3がしんなりしたらバジルを加えてサッと炒め、塩、こしょうで味をととのえます。

１人分栄養価：　エネルギー：３３ｋｃａｌ　　　塩分：０．３ｇ