今日も歩いて健康になろう

スイカの皮のリゾット

スイカのリゾット posted by (C)みえこ５５

先日，大きなスイカを買ってきました。
スイカって，ゴミがすごくたくさん出ますよね。
先日，スーパーで，
天ぷらにすると美味しいですよ。
というアナウンスが流れているのを聞きました。
なるほど！！料理に使えばいいのか！！
ということで，スープを作ってみました。
そして，次の日は，余ったスープに，
柔らかく炊いた玄米ご飯を入れてリゾット風にしました。
スイカは，外の皮と食べた赤い実の部分ををむいて煮ます。
味はトウガンのような感じで，
歯ごたえがあって，味には癖がないです。
ちなみに，スープの味つけはウエイパーと塩コショーです。


ウエイパー posted by (C)みえこ５５

大阪の人の家の冷蔵庫には大抵あると言われている
ウエイパーです。
中華料理の定番調味料で，
スープや炒め物など，何でも使えます。
こちらを使ってスープを作ったところ，
「料理がうまくなったねえ！」と言われました。
実は，料理は全くうまくなってません・・・・
うまくない人の必須アイテムかも。