美味しいふわとろたこ焼き

美味しいフワトロたこ焼きの作り方 posted by (C)みえこ５５

１．水３カップ
２．牛乳５０ＣＣ
３．小麦粉１３０グラム
４．ベーキングパウダー小さじ１
５．天かす適量
６．刻んだネギ適量
７．刻んだ紅ショウガ適量
８．卵１個
９．お好みで本だしなどのだしのもと，だしの粉など

タコなど好みの具
油

１～７を泡だて器で混ぜる。
たこ焼き器に油をひいて，具を入れてから生地を入れる。
ある程度焼けたら，竹ぐしなどでつつきながらひっくり返して，生地を少し足す。
くるくる回しながら全体に焼き色がついたら，仕上げに，油を上からかけて，
揚げ焼きのようにする。
外はカリっと，中はとろーり。美味しいタコ焼きの出来あがり。

昨日は，豆乳を作って出来たおからがあったので，
このレシピにおからをいれてみました。
すると，カニクリームコロッケの中身のような，
なめらかな生地になり，これもまた大好評でした。