A Thought in NY

おいしい水って大切ですよね。

私は、「日本の名水」に選ばれるくらいおいしい水のあるところ、つまり、神奈川県の山育ち（笑）なので、水には、チェックが厳しいのですよ。

日本の水は、たいてい「軟水」で、アメリカのは、「硬水」ですよね。この水の軟らかさの決め手は、マグネシウムとカルシウムの含有量によって決められます。私は、この「硬水」がどうもこちらに来た当時、だめで、どうしても自分の好きなタイプの水が飲みたいときは、フランスのミネラルウォ－ター、「Ｖｏｌｖｉｃ」を買っていました。ちなみに、このボルビックは、「軟水」です。

しかし、この前のＮＹの日系新聞、「ジャピオン」で、ＮＹＣの水道水が、実は「軟水」であるということが書かれていたので、正直、驚きました。４月２１日の記事によると、ニューヨーク市内の水道水の水源は、ＮＹＣの北にある、Ｃａｔｓｋｉｌｌという場所であり、その水は、浄化せずに使えるほど、質の高い軟水であるというのです。

つまりニューヨーク市の水は、実は、高品質らしいのです。

でも、うちの学校の水道で水を飲むと、なんだか最初、白く濁っているし、夏になると、塩素の匂いがきつくなるし、本当なのかな？

でも市販されているボトルの水は、やはり経済的ではないし、ボトルは新たな公害を産みだしていますしね。

結局、学校には、Ｂｒｉｔａという会社からでているフィルターの入ったピッチャーで、家の水道水を濾過したものをボトルにいれて持っていってます。

皆さんは、「硬水派」？　それとも「軟水派」でしょうか？

ちなみに、前出「ジャピオン」によると、レオナルド　ダ　ビンチが好んだといわれる北イタリアのミネラルウォーター、「サン　ペレグリーノ」は、「硬水」。

日本で普及しているフランスの「エビアン」は、フレンチアルプス標高８５０メートルから採取していて、「中硬水」だそうです。