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A Thought in NY

December 5, 2006
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私は、今度生まれ変わったら、イタリア人かスペイン人を希望しています。

というのも日本食の次に好きなのが、イタリアンとスパニッシュ料理だからです(笑)。

出来れば、魚介のおいしい海辺の近くに生まれたいです。でも、ある科学雑誌によると、2044年には、海洋汚染のため、天然の魚介類を食べるのは、危険になるとの報告もあります!!!

ところで、今日の学食は、パスタでした。

パスタの日だと、注文してから、その場でつくってくれるので、味はかなりいけます。

今日のパスタのチョイスは、ペンネかトルテリーニ。

トルテリーニとは、おへその形をしたパスタで、中にたいていチーズが入ってます(下の写真は、トルテリーニのウェブサイトより)。

tortellino

もちろん、タイトルのようにトルテリーニを選びました。

次は、ソース選び。今日のチョイスは、トマト系かクリーム系。私は、クリーム系をチョイス。

野菜は、面倒なのでEverythingといいました。

すべての選択の後、調理のおばちゃんが、日本でよく鍋などをやるときに使う、卓上ガスコンロの
上で野菜を炒め、ソースをかけて、ちょっと煮込んでくれます。それにゆでたトルテリーニを加えてできた物が、こちら。

torterini

この写真では、おいしさが伝わりませんね。

でも、値段(5ドル)のわりには、とーってもおいしかったのですよ。ただし、入っていたオリーブは塩辛すぎて、アウトだったのですが。

ところで、もし、魚介類が2044年になるころには、食べるのが危険という報告が本当だったら、悲しいですね。








Last updated  December 6, 2006 01:39:41 AM
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トルテリーニ   こぶたのほっぺ さん
学食でこのレベルとは・・・素晴らしい!
こちらもイタリアンは大人気ですが、スコテッシュテイストにスコテッシュポーション!(汗)
なかなかコレという味に巡り合えません。
NYにはイタリア街もあるので、本格的な味が楽しめそうですね! (December 6, 2006 02:28:00 AM)

Re:トルテリーニ パスタ(12/05)   theysun さん
 2044年ころには、人間は草食動物に進化しているかも?? 汚染物質に耐性を持つお猿さんたちが「獣肉+魚肉」を主食にしているかも?……一家に一つ、養殖プールがあるのもいいかも……リッチ層は淡水用と海水用、更に清水と泥沼があたりして……
 5USDでそのレベル、実に良心的ですね♪ 
 塩漬オリーブでなくワイン漬だったら良かったですね!
(December 6, 2006 10:25:42 AM)

Re:トルテリーニ パスタ(12/05)   purebliss さん
トルテリーニって形がなんだかワンタンに似てますね!モチロン中身は違いますけど(^皿^;)
いやいや写真でも十分美味しそうですよ~♪
私も日本食の次はイタリアンかな~?というくらいイタリアン大好きです☆ (December 6, 2006 10:57:09 PM)

Re:トルテリーニ(12/05)   mieko&ocean さん
こぶたのほっぺさん
>学食でこのレベルとは・・・素晴らしい!
>こちらもイタリアンは大人気ですが、スコテッシュテイストにスコテッシュポーション!(汗)
>なかなかコレという味に巡り合えません。
>NYにはイタリア街もあるので、本格的な味が楽しめそうですね!
-----
そうですね。リトルイタリーに行けば、プチ?イタリアン気分です。でも観光化してるので、怪しいイタリアンも結構ありますが。うちの学食はロッカフェラーセンターに入ってる高級デリと同じ会社のものらしいです。 (December 8, 2006 12:50:58 AM)

Re[1]:トルテリーニ パスタ(12/05)   mieko&ocean さん
theysunさん
> 2044年ころには、人間は草食動物に進化しているかも?? 汚染物質に耐性を持つお猿さんたちが「獣肉+魚肉」を主食にしているかも?……一家に一つ、養殖プールがあるのもいいかも……リッチ層は淡水用と海水用、更に清水と泥沼があたりして……
> 5USDでそのレベル、実に良心的ですね♪ 
> 塩漬オリーブでなくワイン漬だったら良かったですね!
-----
オリーブのワイン漬け?ですか?おいしそうですが、食べたことがありません。マティー二は、いつもオリーブ入りで飲んでるのに(笑)。
草食動物に進化してたら、結構すごいですよね。あと40年も経たないうちにそんな変化がおこるとは!きっと、食い意地たっぷりの私たちのことですから、すべて養殖の魚介を食べているんでしょうね(もし、その発表が本当だとしたら)。 (December 8, 2006 12:54:39 AM)

Re[1]:トルテリーニ パスタ(12/05)   mieko&ocean さん
pureblissさん
>トルテリーニって形がなんだかワンタンに似てますね!モチロン中身は違いますけど(^皿^;)
>いやいや写真でも十分美味しそうですよ~♪
>私も日本食の次はイタリアンかな~?というくらいイタリアン大好きです☆
-----
さすが上海にお住まいですね。ワンタンといえばワンタンですよね。もしかしたら、トルテリーニはワンタンや餃子の進化バージョンかもしれません。イタリアン好きとはうれしいです。パスタなら毎日食べてもOKかも(笑)。
(December 8, 2006 12:57:08 AM)

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