見栄子の熊谷らいふ♪

楽しみにしてた雪くま新店、実はひっそりと始まっていた。
熊谷市市ノ坪の石挽きそば庵さん、今年から「雪くま」にも参入されまして
庵さんは、あじさいの能護寺からまあまあ近いエリアなので、この時期は
あじさい見物とセットで行かれる方も多いかな？
で、こちらで雪くまを始められるという話は、春頃からお聞きしていて…
お店の前はよく通るので、雪くまの青い旗が立つのを今か今かと待っていたよ
でもなかなか旗が出ない。 どうなのよ？ と思ってお店のHPを見てみたら
なんだぁ～数日前から始めてるじゃん！ 先週、早速お邪魔したよ。


駐車場はお店前のほか、道を挟んだ向かいにもあり。
そうそう、大事なこと…
雪くまは 「13時から15時」 限定とのこと！
お蕎麦の昼営業は11時～14時迄なので、
両方食べたければ、13時台に伺えば良いかなっと



やや遅めのお昼なので、終盤は私１人になる瞬間も。
蕎麦の実を固めたカウンター席へ、久しぶりに座る
やや暗い席なので以後、少々顔色悪い写真ですみませんね（＾＾；
種類豊富なメニューブックを拝見、今日はお蕎麦と雪くま両方いっちゃいま～す！
…って、雪くまがまだどこにも無い？？


でも入口を入ったところには、一応これが掲示されてたし。
注文してみたらＯＫ、よかった（＾＾）
始めたばかりなので、最初は敢えてひっそり試運転的にやってるのかな？
帰り際にお聞きしたら、やっぱりそんな感じのようで。
雪くまのチラシが折込になったら、旗も含めてちゃんとするみたい。
厨房ではしばしば不機嫌だけど話すと全くキャラの違う、マスター殿（笑）




こちらはメニュー数が多いので、まだ食べてないものがたくさん。
今回は思い切って、単品の中では贅沢な 「かも汁そば」 1,100円にしてみる。
温かいお汁には鴨肉のほか、焼きネギ・お豆腐・茄子が入ってる！
このお汁、薬味の生姜がとても良く合って美味しい（＾＾）
ここのお蕎麦は私の中で、さっぱりサラサラ～と食べられる、という印象。
そもそも、お蕎麦自体がさっぱりした食べ物ではあるけど
その中でも爽やか系かな、と


最後に蕎麦湯を入れたら、またこれが美味。
微妙に早めに雪くま運んできて下さったけど、
この汁は残してなるものか～！ 全部飲み干すよ



雪くまは１種のみ、「りんごミルク」600円。
りんごのコンポートがたっぷり、キュッと酸味のあるこれは紅玉かね？
そこに結構甘みも利かせて、まさに「甘酸っぱい」トッピング。
ミルクは練乳感が強いかな、りんごと一緒に食べて比較的濃厚パンチ♪
だいぶ涼しくなったな…温かい汁でお腹をあっためた後で、雪くま。
この組み合わせでちょうど良かったね（＾＾）
雪くまは、くれぐれも取り扱い時間に御注意～。

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