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2018.09.13
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カテゴリ:群馬県


スフレ久しぶり、そこそこ近場に種類豊富なお店があるのだよねスマイル
太田市のビストロ&スフレ アマーティさん、改めて約10年ぶりに行ったら美味!
真夏のある日、太田市でちょいと空き時間が出来たので
再訪したかったお店をいくつか思い出し…居た場所から近かった、こちらに決定。
ここは近隣でも貴重な、スフレが数種類あるお店。
パスタ等の食事もあるんだけど、やっぱりスフレが気になる(^^)




久々とは思いつつ、まさか10年も経っていたとは。
(最近そんなことが多いな。)
ちなみに「沢田の味」と書いてあるけど、これは同じ建物内に売り場が入っている
漬物等を作ってる会社(あがつま農協?)のブランド名であって、
妻沼の「さわた」さんとは関係ありません。念のため。
たぶんアマーティさんとも経営は全く別かと。
(ここの漬物は熊谷市内のスーパーでも買えて、私は
「生姜のたまり漬け」の大ファン! よく買うんですがね)


ランチ時が終わる頃に行ったので、終盤はお店独り占めに(^^)
しばらく来ないうちにスフレタイプのパンケーキもメニューに加わったようで。
迷うけど、ここはやっぱりスフレでいこう。
だって種類豊富で、どれも制覇したくなっちゃうほど魅力的
きらきら
スタンダードスフレが9種+季節もの1種、あとチーズスフレが3種類。
(ランチにスフレ付けることもできるよ)
今回はチーズスフレの「フランボワーズ&アプリコット」950円+税で!
セットの飲み物は、ホット紅茶にて。





最初に出てきた冷たい麦茶は、大きめのコップになみなみ。
ちょっとの事のようで、嬉しい(^^)
ダージリン紅茶はフタ&茶こし付きのカップに入り、
砂時計の砂が落ちるまで待ちませう…
それとスフレは、焼き上がるまで20分ほどかかりま~す。


お待ちかねのスフレは…なんかいろいろ付いてきた! こういうのだっけ。
久々すぎて「プティスイーツ」が付くのをすっかり忘れていたよ。
そういえば前に来たときは、サイドにロールケーキが付いてたな。


一番左はスフレ用のソース、あとは
すいかのまんまの味でサッパリした、すいかシャーベット
カラメルソースのような黒糖のような?甘いソースを流し込んだコーヒーゼリー



スフレって特別感があるデザートだよねきらきら
ココットからぷっくり膨れ上がったこの形、表面のほんのりした焼き色、
表面をポフッ!とつつくあの瞬間(崩すの勿体ないけど快感♪という一瞬)、
フワとろした食感…たまらんぜよ
スマイル
久々のスフレはフワフワほっこしりた味&食感で美味しい!
2種のチーズ(クリームチーズ&フォロアマージュと買いてあった)を
入れこんでいるそうだけど、スフレらしさを損なう事なく
チーズが程良くコクを出していて、甘みもちょうど良い。


ラズベリーソースでキリッと酸味を付けると、また別の美味しさ。
やみつきになりそうだな…全種類制覇したくなっちゃうな。
なかなか行けないんですけどね(^^;

アマーティさんは11時~18時営業、月曜休。
それにしても、正式な店名表記が謎。
看板は「ビストロ アマーティ」、
お店で貰ったポイントカードは「スフレ&ビストロ アマーティ」、
ぐるなび等は「ビストロ&スフレ アマーティ」、
そしてiタウンページは「アマーてぃ」と平仮名まじり…さて??

●このブログはあくまで筆者の都合に合わせて自主的&自費にて運営する 「個人ブログ」 です。
お店関係のより詳しい情報は各店に直接お問合せ下さい。 リクエストもお受け出来ません。
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Last updated  2018.09.13 01:45:19
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