見栄子の熊谷らいふ♪

シーズン終盤のかけ込み、辛いものの後に最高だった
タイ＆ベトナム料理の人気店・熊谷市星川のバックパッカーズランチさんにて。
ラグビーワールドカップも開幕目前。２０日～は、お店からも程近いコミュニティひろばが
「ファンゾーン」ということで、連日イベント開催
パブリックビューイングやら、ステージやら、体験・展示・グルメのコーナーやら…
近隣が賑わい、特に熊谷市で試合が行われる日は大規模な交通規制もあるので
バックパッカーズさんへ行きたい方は、熊谷ラグビー関係の公式サイトをご確認のうえ
交通事情にもご注意くださいね～。

それから、かき氷もシーズン終盤につき
今日掲載したものが、いつまで食べられるかはわかりません（＾＾；
店主さん曰く 「タピオカの在庫が終わったら終了」 とのこと。



お伺いしたのは、今月の平日ランチタイム。
この日の私は 「カレー以外のご飯は考えられぬ！」という程に
カレー食べる気満々。 そして、お店の様子を見て大丈夫そうだったら
食後に雪くまも食べようかなっと



気合い満々で一番乗り入店。
ちょうどあまり混まない日に当たって、よかった（＾＾）
とはいえ、オープン直後は予約のお弁当準備で忙しそうですな～。
お店にいる間、注文した人が次々と取りに来ていたよ。


平日ランチメニューは、すべて900円。
カレーは、甘口からガツンと辛いものまで揃っていて、フォーもあるので
辛くないものも、それなりに選ぶ余地あります。
まあ、わたくしは普通に唐辛子マーク３つのものを選びますが



今回はレッドカレー、お店で食べるのは初めて。
ランチセットにはサラダ・デザート付き。
サラダはスイートチリ味なドレッシングに、ピーナッツのトッピング。
タイ屋台のお約束・調味料３点セットも出してくれたけど
今回はサラダもカレーもそのまんまの味をいただいたよ。


ほろっとして独特な香りのタイ米。
タイのカレーには、不思議とこれが合うのだよね（＾＾）


いかにも辛そうなレッドカレーは、ばっちり激辛！
店主さん、私が激辛好きなのをご存知なので
ただでさえ唐辛子マーク３つのところを、たぶん
さらにスパイス強めにしてくれてると思う。
「もっと辛くしようかなと思ったんですけど」
いえいえ、じゅうぶんパンチ利いてますよ（＾◇＾）
野菜は季節で変わるのかな？ キャベツ・なす・パプリカ・たけのこ等のほか
夏らしく厚切りのゴーヤが入ってる！
そして、こうして上から見ると「野菜たっぷり」ですが…


スプーンを入れてみると、中には牛肉がごろごろ。
しかも肉のエキスがスープに存分にしみ出ていて、牛肉の味が濃いね～。
それがココナッツミルクのコクと合わさることにより、
さらりとしたスープ系カレーに見えて、超濃厚！
熱さ・辛さ・コクのトリプルパンチ、冷ましながらゆっくりといただく。
いつものように 「途中で水なんか飲みません」 が、マイルール（笑）


プチデザートとして、果物入りの甘くてとろ～りミルキーなのが出てきた。
激辛のあとに、こういうの凄く嬉しいのだよね
ここで締めても、じゅうぶん幸せなのですが…



タピオカミルクティーの雪くま・800円も注文！
激辛のあとは、冷たくてミルキーなものはどんどん入りますわ～（＾＾）
もちもちのタピオカのほか、チアシードもトッピング。
（こういう色のチアシード初めてだったので、これ何ですか？って聞いちゃったよ）
甘すぎない程度に練乳を加えたミルクティー味、美味しい
カレーの後なのでお腹いっぱい、でも口の中がちょうど良くクールダウン。

ちなみに…何だかんだで飲食店さんの顔見知りが多い人間としては
雪くまは、きちんとこだわっているお店では
丁寧に削りつつシロップが均等になるよう途中で調整し、
なおかつ仕上がりのビジュアルもそれなりに作ってくれる為、
普通のお手軽かき氷と比べて結構な手間がかかり、ランチもやっているお店では
ピーク時間には結構負担になる…ということも見聞きして知っているわけで。
この手のお店では、空気を読んで
大丈夫そうだったら注文！ということにしているよ（＾＾；

そしてバックパッカーズさんは、油を使う料理も多いため
かき氷機にビニールをかぶせていて、まずマシンを準備するところから始まるので
あんまり追い飛ばされている感じの時は…
大丈夫ですか～？と聞いてからの方が良いかも（笑）


ところで、少し前に円光の「アロイチャン」に行ってから
カオマンガイが美味しくてハマってしまったので、カオマンガイも食べたい！
バックパッカーズさんでは食べたことないけど
店主のお姉さんの味は信用しているので、きっと美味しいに違いない。
カオマンガイは、土曜のランチにあるのだね。
すぐ土曜に都合つけるのは難しいかな？ と思っていたところ



先週土曜、時間調整で立ち寄った森林公園のイベントに
ちょうどバックパッカーズさんが出店されていて、カオマンガイもあった～！
（イベントについては後日、公園風景メインでさらっと掲載予定）


ということで、お店で食べるより手軽な５００円のイベントバージョンで。
森林公園という広大な地で、この小さなお弁当のフタを開けただけで
アジアンな匂いがムオォォ～！と広がる。
つくづく、タイ料理の個性とパワーって凄いなと（＾＾）
そしてやっぱり、美味しいカオマンガイ！
とってもシットリ柔らか～い蒸し鶏に、タイ風のピリ辛酢味噌っぽいタレ。
ホロホロしたご飯が、流動食の如く進む進む。あっとうい間に消滅。
これはお店で、フルサイズ＆セットでも食べてみたい！
タイ＆ベトナム料理は、好きなものが多くて困りますわ～（笑）

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