見栄子の熊谷らいふ♪

新しいうどん屋さん、野菜もしっかり摂れてヘルシー！
熊谷駅北口前にできた「Udon Dining Minori」さん、駅前に便利な１軒ですな
イベント系の話が続いたので、ここで１つグルメ話を挟んでおきます。
ラグビーワールドカップの何だかんだワサワサの間に、
熊谷駅前に新しいお店が出来ていることに気付き、落ち着いてから先週寄ってみたよ。


駅北口を出てすぐ右手にのびる、くねくねした「駅西通り」…
昔ながらの商店と、近年新しくできたお店が混在するこの通りに
懐かしい昭和の雰囲気を残した建物群。そのなかの１軒が





今風のお洒落っぽいうどん屋さんになっていたよ！
後で聞いたら、９月５日オープンだったそうで。
店頭でメニューが詳しくわかるのは、大変ありがたい。
ボードのイラストが美味しそうだし、店頭でしばらく見ていると
中からスタッフさんが声かけて下さったりして、入りやすい感じ。


店内はお客さんいたので、写真は自分が座ったカウンター席周囲だけ失礼～。
清潔＆洗練された雰囲気でありつつも、お洒落過ぎず気取らない感じなので
性別を選ばず立ち寄りやすいお店かと（＾＾）


調味料まわりも、ちゃんと綺麗になってま～す
わたくし、ここは結構チェックする部分。
うどんは、軽めでオーソドックスなものから
洋風お洒落系、カレーうどんまで幅広く…
小食ヘルシーな御方からシッカリ目に食べたい人まで、対応できている感じ。
全ての麺に、付け合わせの野菜が付いてくるみたいだね。
あとはサイドに、いなり寿司や天ぷらも付けられるよ。
どうしよう、迷うな…
カレーうどんや、変わり種のトマトつけうどんに惹かれるな。


でも今回は初めてなので、普通にお醤油系でいこう。
「５種のきのこつけうどん」600円＋税に、天ぷら３品200円＋税！




毎日お店で作っているという麺は、全粒粉も使用しているので
ツブツブが見えるね。 つるりとしてシンプル＆素朴な味わいの麺。
つけうどんなので、最初は熱々、じょじょに食べやすい温度になってきま～す。
しっかり甘みもあるお汁は、見た目以上にきのこたっぷり！
５種というのは、シイタケ・まいたけ・えのき・しめじ・エリンギですかね？
最初、きのこ節約気味で食べていたので、後半がすっごい贅沢感に（＾◇＾）
たっぷりきのこの風味と油揚げで、お肉が入ってなくても
とても「食べた～！」感がある

サイドの３種盛り小皿野菜、味のしみたきんぴらが美味しい！
青菜のおひたしは、味がついていないので
うどんにトッピングした方がよかったね…と、途中で気付いたよ。


天ぷらは時期で内容変わると思うけど、このときは
ピーマン・しいたけ・さつまいも。
でかいのが来たらどうしようと思ったけど、手頃な大きさの３点盛りで
衣も重たくなく、このうどんのサイドにはちょうどよいね。
これ２００円なら、付けたほうが良いっしょ～！
サツマイモを最後にとっておいて、デザートがわりにしたよ（＾＾）

後で公式サイトがあることに気付き、拝見すると
野菜ソムリエさんが絡んでいるお店だっだのね～。
外食は野菜不足が気になる場合も多々あるので、こういうお店は有り難い！
しかも駅前の個人店さんということで、嬉しいニューオープンでした
営業時間は月・火・水が昼のみで11時～15時、
木・金・土が11時～20時なのだね。珍しいパターン！

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