見栄子の熊谷らいふ♪

こんなにシンプルでいて、本当に美味しいうどんだった
千代田町の光恩寺に行ったとき、至近にある「ＵＤＯＮ ＢＩＳＴＲＯあぜみち」さんで昼食。
もうしばらくイベント話が多めになりますが、ちと休憩します（＾＾；
「釜バターうどん」というものには、長いこと憧れがあって
今年５月に東京の根津で初めて食し…その期待以上の美味しさにびっくり！
また食べたいなと思っていたら、千代田のここにもあったのね（＾＾）
そしてそれがまた、大当たりでした。


あれは何年前だったか…光恩寺へ初めて行ったとき
帰り道にこの看板が目にとまり、気になっていたんだ。
お店は「ぽつぽつ存在」する程度の静かなエリアに、この賑やかな雰囲気の看板。
これは、今度ここを狙って来たいもんだね～と。
そう思いつつ、タイミングの問題等々で何年も機会を作れず。
よしっ今回の千代田行きこそは、絶対にここでお昼を食べよう


そんなわけで、敢えて車ではなく赤岩渡船を利用して利根川を渡り
千代田町へ行ったこの日。
土手を下りてすぐの、ここにも看板ありましたか。
ここから３分と書いてあるので、船着き場からは５分程度ですかね？


土手を下りてまっすぐの所の「赤岩」交差点で右折すると
まもなく「赤岩東」交差点…ここからもう、お店ののぼり旗が見えているよ。








は～い到着
吟子さんツアーのときも書いたとおり、休日は自転車ごと渡し船に乗る人も多く
その流れでここへ寄る自転車族さんも、けっこう多いんですかね。
開店時間直後に寄ったこの日は
先客に１人と、後から３人組の自転車乗りさんがいらしたよ
車の方には、裏手に駐車場がありま～す。
（赤岩東交差点の北に、２番目写真のオレンジ系の看板が）




ポップな感じの看板に対し、店内は
昔ながらの居酒屋さんのような、混沌とした雰囲気。
思ったよりもキャパ小さめなお店なのね。
これは昼時に満席となる可能性大、早く来てよかった。
（予約優先・売り切れ終いアリみたい）
小上がりにお邪魔しま～す。


メニューは、うどん数種類にオムライス、あとプリンもあるのか。
うどんのメニュー数自体は少ないけれど、どれもこだわっている感じ。
プリン付けてみたかったけど「今週分は売り切れ」とのこと。残念！
今週分って…何曜日に作るのかな？
火曜定休なので、水曜が最初と考えればいいのかな？


お水・おしぼり・お箸の出し方が、何気にお洒落（＾＾）


今回は「釜バターうどん」650円にしたよ。
なんと…潔いほどのシンプルさ！
讃岐っぽい太麺うどんの上に、バターのかけらをのせて
あとはお醤油が添えられているのみ。
これはたぶん、麺に絶対の自信があるからこそ出来るのだと思う。
このビジュアルを見た瞬間、すごく期待が高まる
釜バターって、標準で生卵がのっているタイプが多いようだけど
私は、こういう卵なしタイプのほうが嬉しいです（＾＾）
（ちなみにここでは、カルボナーラっぽい「かるわなーら」が生卵付きのようで）
で、麺が熱々のうちにバターをとかし混ぜるんですね？


お醤油もかけて…って、少しずつ様子を見てかければ良いものを
考え事をしていて、お醤油全部かけちゃった
妙に茶色っぽいビジュアルの写真で、なんだか申し訳ない（＾＾；
でも食べてみて、お醤油全部使ってもギリギリ大丈夫な濃さだったよ。
何よりも、濃いめにしてしまったお醤油にも負けない麺自体の味が美味しい！
モッチモチでみずみずしい食感と絶妙なコシ、ほのかな甘み、
そこにバター醤油のコクが絡んで、美味しすぎるうどん
バターは全くしつこく感じず、程よくコクと滑らかさを添えているね。
この超シンプルな形での提供は、大正解だと思います
他のうどんメニューも食べてみたいな。
でもオムライスとプリンも美味しそうなんだな。困った困った。

公式サイトとしては、ツイッターですかね？
あとは千代田町商工会の、こちらのページに紹介が。

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