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見栄子の熊谷らいふ♪

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2020.01.20
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カテゴリ:東京さんぽ


なかなかに芸術的なサラダ、これ選んでよかったきらきら
1月18日に開館したアーティゾン美術館、ミュージアムカフェにも寄ったよ。
うまいことリニューアルオープン初日のチケットが取れた、
ブリヂストン美術館、・改め「アーティゾン美術館」。
美術館については、昨日の記事に書きましたが
展示を見終えたあとは、併設のカフェを覗いてみる。
寄れそうだったら、ちょこっとお茶していこうかなと(^^)


ここはビルのエントランス付近、帰り際の落ち着いた時間ね。
で、カフェはここに写っていない左側方面。
美術館に入館せずカフェだけ入るのもOK。
カフェは8時から開いているのだね、現地で知った。
(カフェの基本情報は、美術館サイトのこちらのページ参照)


展示を朝一番で見終えて、まだ11時15分くらい。
おお! まだすいてる、しかもランチはコース料理があって選択肢にパスタがある!
最近お江戸での食事は、ほとんどアジアン系かデパ地下弁当の屋上持ち込みで
長いこと、東京でパスタ(しかもコース)を食べていなかった気が…
ランチは別のお店を考えていたけど、せっかく入りやすい状況なので
ここで食べてしまうことにスマイル




高い天井に、シンプルめで洗練された雰囲気きらきら
テーブルコーディネイトが良いセンス、おしぼりの巻き方かわいい!
お水のピッチャーには、レモンとライムが1枚ずつ。


それと座ってすぐ、膝掛けを持ってきてくれたよ。
そういえばエントランスから近い側の席なので、少しスースーするね。
私は寒がりではないので、大丈夫ですが。

ランチのコースは3種類あり、2千円代で済む真ん中の「Bコース」にしようかな。
ちなみに一番高いコースは、まだ準備中で稼働させていないとのこと。
プリフィクスコースなので、前菜とメインを選びま~す。
ヴィーガン対応メニューもあるよ。
Bコースでは、メインはパスタ・リゾット・肉料理(ヴィーガンフリットもあり)
が計8種類あり、その中から選択。
パスタは、麺タイプは「自家製ロングパスタ」1種のみで、
あとはニョッキ2種なんだけど、ロングパスタをお願いしたら
「イカスミを入れ込んだ自家製パスタですが、よろしいですか?」と。
1種しかない麺がいきなりイカスミとは、攻めてますな!びっくり
自分から選んだことの無いイカスミ、一瞬躊躇したけど…それで行きます。


前菜に選んだのは「サラダシャルロット」、なんと美しいきらきら
店頭にもメニュー表にも、写真は出ていなかったので
こんな素敵なのが出てくるとは思わなかった。
ミュージアム併設のお店に相応しい、芸術的な盛りつけ。
「まだ誰にも汚されていない小さな無人島」みたいな(^^)


小さくスライスしたニンジンを丸く並べるだけでも、芸が細かいと思うのに
スティックセニョール・ヤングコーン・ラディッシュ・芽キャベツ・
マッシュルーム等々、いろんな野菜を彩りよく綺麗に並べて
松の実やスライスアーモンドを添え、
バジルソース・バルサミコ系かな?のソース・マヨネーズと、花びらで飾り…
お洒落すぎる! こういうの久しぶりで嬉しいスマイル
ぎゅっと葉の詰まった芽キャベツが甘くて柔らかくて、美味しかった。
ソースも良いバランス。


温かいプチパンは、たっぷりのジャージー塩ホイップとオリーブオイル添え。

で、このあとはパスタが来るはずのところ…
間違えてデザートが来てしまって、いったん下げていただく。
オープンしたてのお店は、フレッシュ感とともに
バタバタ感を楽しむものだと思っているので、
まさに私のところにこんなトラブルが巡って来てくれて
「よぉ~し♪♪」 内心、大喜び(笑)
これで怒るようなタイプの人は、出来たてのお店に行ってはいけませんスマイル


はい、無事にサーブされたイカスミ麺のパスタ(^^)
その場でオレンジ色のチーズを削って、トッピングしてくれたよ。


イカスミ麺なんて初めて食べたけど(イカスミ料理自体ほとんど未経験)
イカの身とは違う、独特の濃い魚介系なクセがあって、
チーズでそのクセ感が緩和され、大人の濃厚味になるのだね~。
もったりと絡み合うモチモチ麺は、フォークにひとくち分を絡めるのが難しくて
何度も仕切り直しちゃった(^^;




プチデザートは、パンナコッタきました~!
ブリヂストン時代のカフェも、こんな感じで
小さいグラス入りのデザートが出てきたっけね(^^)
飲み物は珈琲・紅茶・ハーブティーの中から、珈琲を選択。
見た目から楽しめるコース、最後をさっぱりと締めて満足。
なんか幸せもらったな晴れ

今年は、新宿の損保ジャパンの美術館もリニューアルオープンするし
埼玉県内でも、楽しみにしている美術館・博物館のオープンが複数あって
(岩槻人形博物館とか、所沢サクラタウンに出来るミュージアムとか)
こっち系のお楽しみが多いですな~。

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Last updated  2020.01.20 10:50:06
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