老舗の絶品ホットケーキ 「万惣フルーツパーラー」
このホットケーキは文句なしに絶品、70年の歴史に乾杯♪先日ホットケーキ話で盛り上がったけど、実はあと1軒写真があるんだな(^^)東京で美味しいホットケーキと言われて思い当たるのは…まず帝国ホテルのパンケーキ(以前チラ載せ)、それとこの万惣フルーツパーラー。本当においしい果物デザートを提供してくれる万惣さん、しば~らく前に銀座の支店のパフェ掲載したけどホットケーキは銀座店には無いんだよね…という事で、神田須田町の本店へ秋葉原電気街! このすぐ近所・同じ道に、格調高き万惣本店があるなんて不思議(^^)まあ電気街より万惣さんの方が先に存在したんだろうけどね♪秋葉原駅に程近く、山手線からも見えるこの大きな看板。ちなみに、鳩の群れの近くで立ち止まってガサゴソとカメラを取り出したら、「何か」 を期待したハトさん達がワッ!と寄ってきて…ビックリしたあ~(^^;パーラーはビルの2F、本店に行ったのは3度目なんだ~とっても久しぶり。この、ちょっぴり昭和な雰囲気がたまらん♪本日の注文はフルーツホットケーキと紅茶、セットで1350円するけどこのお値段でも許せる味なんだな~これがたしか認定されたシェフしか焼けないって、何かに書いてあった気がするこのホットケーキは、表面がカリッとしていて、このまんまでも甘い♪ミツを入れて焼き込んでるのかな、程良い甘みと香ばしさ。カリふわで粉っぽさをあまり感じない、とにかく美味しい生地!さらに、横に添えられたフルーツ (パイン・キウイ,・バナナだったかな) は甘さをグッと抑えた飽きのこない生クリームに包まれてて、苺ソースも超ホンモノ感♪スタイリッシュにナイフ&フォークと一緒に出てきたのはバター、それと右の甘いミルクは…練乳かい?生地がそのままで美味しいし、フルーツクリームもあったので、少しだけ使わせていただく♪いやもう、何から何まで美味しくて…いつにも増して美しきフィニッシュ70年の伝統を誇るホットケーキ、これはホンモノだよ