副産物　～瓶を逆さまに…～

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2014年12月06日

テーマ：うれしいプレゼント♡(10)

カテゴリ：頂いた＆贈ったプレゼント♪

ひとつ前の記事で
友人家族との
お食事の話をかきました。

その時の副産物(？)

友人ダンナの実家の
自家製柚子で
友人が手作りしたジャム

友人のブログを見た時も
なぜジャムの瓶が
逆さまになっているのか
不思議でした

普通に置き直しても
ジャムは落ちてこない

瓶と蓋と煮沸消毒して、
これも消毒したスプーンで
できたての熱いジャムを
ビン詰めにする
蓋を下にして
冷蔵庫にいれる

と、こうなるそうです。

本格的には
脱気殺菌→倒立放冷→流水冷却
という手順らしいですが

倒立放冷＆流水冷却
の簡易版ですかね…

これで、
開けるまでは
新鮮なまま
保存できるようです

初めて知った！
勉強になった～＆
ジャムありがとう♪

これ以外の副産物！(￣∇￣)/

すべて
友人のご主人の実家製
お茶農家…というのかな？

他にも色々作っているようで
お野菜や果物には
困らないそうです。

「道の駅」でも売るそうですよ

私も
キウイと柚子で
ジャム作ってみようかな

組み合わせ変？？？

☆昔はよくジャム作ったんだけどな～忘却の彼方☆

♡ー♡ー♡ー♡ー♡

本編オマケ。
お友達と私が育った街
と言いたいところだけど
そのころは、みなとみらいは
まだなかった(￣∇￣;

今日のオマケ猫は

見てネ

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最終更新日 2014年12月06日 18時00分37秒

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ねぇなのせんせい

ニャンコの処方食購入で楽天市場と出会いました。せんせいとねぇなはせっせとフィットネス＆ニャンコ達の毎日。購入者のパートナー…実際のパソコン操作担当のねぇなの日記です。猫話＆日々の事色々。４月１日から「オマケ猫」始めました。

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