どす恋のブログ

久々に出社した。家だとほぼ一日中エアコン効いた中で仕事することになるけど、出勤する場合は通勤途中で容赦ない熱波を喰らうので、タオルが絞れる位に汗をかく。そんな中、神田小川町まで進出したので、数年振りに神田警察署近くの辣椒漢に寄ってみた。

相変わらず店名よりもはるかにデカイ「担々麺」の文字。


辣椒漢（2020年9月） posted by (C)どす恋

券売機のメニューには、台湾シャン麺なるものが新たに加わっていた。スマホで調べたところ、シャン麺という細麺を使い、漢方素材を使っている大人気メニューだそうな。だけど今日は担々麺の口になっているので、迷うこと無く正宗担々麺のボタンを押した。


辣椒漢_券売機（2020年9月） posted by (C)どす恋

店内にはコロナ対策用にパーティションも設置されている。お客さんが退店する毎にテーブル＆椅子も消毒されている。


辣椒漢_パーティション posted by (C)どす恋

ナンバーワンメニューの正宗担々麺。


辣椒漢_正宗担々麺 posted by (C)どす恋

これをこのように混ぜて食べる。中太麺に肉味噌や具材を絡めて食べると、一口毎にシビレと辛さが感じられるようになる仕組み。


辣椒漢_正宗担々麺（混ぜた） posted by (C)どす恋

辣椒漢に来たもう一つの目的は、辣椒漢特製の花椒エキスを買うこと。これは粉末状にした花椒を油でじっくりと炒めてシビレ成分を油に移したもので、麻婆豆腐を作る時にほんの少々入れるだけでたちまち超本格的なシビレをもたらしてくれる、シビレマニアが大喜びする調味料。山椒オイルなんて目じゃない。以前も1瓶買って大事に使っていたが、残りが心細くなったので買い足した。これでしばらくは大丈夫。


辣椒漢_花椒エキス posted by (C)どす恋

担々麺を食べた後の汗と鼻水を拭きながら考えたのは、家に帰ってメントール系ボディソープで体を洗った後、冷房の効いた部屋で飲むドクターペッパーはさぞおいしかろうなあ、という事でした。

今日の空間線量値は以下の通り。

0.08μシーベルト/時（AM5時）ピーク値0.10μシーベルト/時
0.10μシーベルト/時（PM8時半）ピーク値0.13μシーベルト/時