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テーマ:★ラーメン(14375)
カテゴリ:食べたモノ
昨日に続いて、今日も千葉市のラーメン屋さんの新店を開拓。今日は千葉駅からも徒歩圏内にある、中央公園手前の以前はとんこつラーメン屋さんが入っていた場所で営業している中華そばのお店「中華蕎麦 ごとう」。牛骨ラーメンがおいしい「らーめん鷹の羽」のほぼ真裏にある。まだ12時前ではあったが、11時から開店している店内には、お客さんが5名ほど入っていた。
中華蕎麦 ごとう posted by (C)どす恋 入ってすぐ右側にある券売機。選択肢は塩/醤油味の中華そばか、塩/醤油味のつけそば、そして季節限定麺。 中華蕎麦 ごとう_券売機 posted by (C)どす恋 秋の限定麺は伊吹にぼスペシャル。 中華蕎麦 ごとう_秋季限定麺 posted by (C)どす恋 昨日は強烈な煮干しのラーメンを食べたので、今日は塩味、そして味玉を食べるために味玉塩蕎麦を選んだ。座ってから割とすぐに運ばれてきた丼の上には、低温調理のチャーシューに三ツ葉、メンマに刻んだ紫玉ネギが添えられている。端正な配置である。 中華蕎麦 ごとう_味玉塩蕎麦 posted by (C)どす恋 少し濁った塩味のスープからは穏やかなダシの香りが立ち上り、多加水の細麺(固め)によく絡んでくる。全体的によくまとまりがあり、スープも決して薄くはないけれど、塩辛さは最後の一滴を飲み干した後も感じなかったのはさすが。 中華蕎麦 ごとう_味玉塩蕎麦(麺) posted by (C)どす恋 味玉は、一口囓ると塩味と共に柑橘の爽やかな香りがし、黄身の味が濃い佳品。店内には有名地養卵のパックが並び、券売機のメニューにも「小林ゴールド卵かけご飯」があるので、卵に相当の自信があると見た。味玉付きを頼んでおいて本当に良かった。次回は小林ゴールド卵かけご飯も食べるぞ。 中華蕎麦 ごとう_味玉 posted by (C)どす恋 今日の空間線量値は以下の通り。 0.08μシーベルト/時(AM5時) 0.07μシーベルト/時(PM5時) お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
Last updated
2021.10.14 21:40:03
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