どす恋のブログ

今月13日、東新宿の新しく開店した蘭州ラーメンのお店「馬子禄」。これまでにも蘭州ラーメンのお店があったけど、比較的短期間で無くなることがあったので、早めに食べに行かないとと思ったので今日行ってみた。

歌舞伎町の外側に位置する馬子禄。割と大きなお店。


東新宿 馬子禄 牛肉面_店舗 posted by (C)どす恋


東新宿 馬子禄 牛肉面_パネル posted by (C)どす恋

蘭州ラーメンと言えば細麺に平麺、三角麺から選べるのが特徴。ここでは9種類も選べるそう。今回はオススメの細麺を選択。


東新宿 馬子禄 牛肉面_麺の種類 posted by (C)どす恋

蘭州ラーメンの定番である牛肉だしの澄んだスープに牛肉、イチョウ切りの大根が沈み、ラー油とパクチーがスープの表面を覆っている。


東新宿 馬子禄 牛肉面 posted by (C)どす恋

小麦粉だけを使っているのではなさそうな細麺は思ったほど細くはないが、滋味深いスープを充分にまとわせた麺はおいしい。これまで食べた中では一番かも。チャーシューの様な感じで載せられている赤身の牛肉もおいしい。

味変用としてラー油と黒酢の2つがある。スープに黒酢を少し加えると味が引き締まるので、半分ほど食べた辺りで加えるのをオススメします。


東新宿 馬子禄 牛肉面_麺 posted by (C)どす恋

次は極細麺か三角麺で食べてみたい。

日の空間線量値は以下の通り。

0.07μシーベルト/時（AM5時）
0.08μシーベルト/時（PM5時半）