どす恋のブログ

中華蕎麦ごとうで新しい限定メニュー「新玉葱のしお蕎麦」が始まったという。中華蕎麦ごとうの限定は、スープだけでなく麺も作り込んでくるので楽しみなのです。


中華蕎麦ごとう【限定】新玉葱しお蕎麦_パネル posted by (C)どす恋

こちらが新玉葱のしお蕎麦に、安定と信頼の味玉を加えたもの。鶏と豚による2種類のチャーシューにカイワレ、香り付け用の柑橘の果皮、新玉葱のスライスにみじん切りの揚げ新玉葱が載っている。そして丼のフチには柚子胡椒が添えられている。


中華蕎麦ごとう【限定】新玉葱しお蕎麦 posted by (C)どす恋

麺は加水がやや多めの細麺。新玉葱の香りを最大限に生かすためか、スープからは動物質の匂いが徹底的に消されており、塩分も抑えられているため全体的に淡泊。新玉葱は香りと味の2方向から感じられます。


中華蕎麦ごとう【限定】新玉葱しお蕎麦_麺 posted by (C)どす恋

日の空間線量値は以下の通り。

0.06μシーベルト/時（AM8時）
0.06μシーベルト/時（PM8時）