どす恋のブログ

なんと今日と明日の2日間のみしか営業しないラーメン屋さん、山梨県甲斐市で営業するラーメン ハチロクさんが新宿地下ラーメンに現れた。この貴重な機会を逃す訳にはいかない。


新宿地下ラーメン ラーメン ハチロク posted by (C)どす恋

実店舗ではラーメンや炒飯も出しているようだけど、新宿地下ラーメンで供されるのはつけ麺のみ。背脂醤油というと即座に口の中に味が再現されるほど食べてきたけど、どんな味を出してくるのか。


新宿地下ラーメン ラーメン ハチロク_メニュー posted by (C)どす恋

やってきたのは、味玉を別として低温調理されたチャーシューに海苔という典型的な構成のつけ麺。


新宿地下ラーメン ラーメン ハチロク_背脂醤油味玉つけ麺 posted by (C)どす恋

つけ汁は醤油ベースで背脂と刻みネギが浮かんでいる。なおメンマの姿はどこにもない。


新宿地下ラーメン ラーメン ハチロク_背脂醤油味玉つけ麺2 posted by (C)どす恋

麺は中太よりやや細めの多加水麺。魚介だしと醤油が強く香るつけ汁は、細かめの背脂を浮かしている割りにはきりっとした味わいで、いくらでも麺が食べられる。うめえうめえと啜っている内、あっという間に麺が姿を消してしまった。


新宿地下ラーメン ラーメン ハチロク_背脂醤油味玉つけ麺_麺 posted by (C)どす恋

2日間の開催というのが実に惜しい。次回出店する時には麺量増しで注文したい。そして炒飯を注文できるようにしてほしい。

今日の空間線量値は以下の通り。

0.07μシーベルト/時（AM4時半）
0.05μシーベルト/時（PM5時半）